Tankoparsaa, uppomunaa, mustakaalia ja savusaunapalvikinkkua bearnaisekastikkeella

Vihreää ja voita

Voita, paljon voita! Ja vähän vihreää voilla, voin kanssa, voin ohella ja voin mukana. Ehkä sydänkuolemakin. Jossain vaiheessa. Yhdellä sanalla se on KEVÄT! Myös lautasella =) Ei pelkkää sosekeittoa vaan vihdoinkin jotain kunnon kokkailua keittiössä! Emäntä viettää jonkinlaista pääsiäislomaa, joka heijastunee myös Paleokeittiöön ;). Eilen ainakin aloitin mielestäni vahvasti keittelemällä uppomunat ja bearnaisekastikkeen ekaa kertaa ever. Tänään…

Valkoinen paleosuklaa

Kun toffeesta tuli suklaata

Kuten Paleokeittiön facebook -seuraajat tietävät, niin olen tässä kevään mittaan yrittänyt kertaan, jos toiseenkin, taikoa jonkinlaista paleoystävällistä toffeeta. Siinä varsinaisesti onnistumatta. Kokeilujen tuloksena olen kuitenkin onnistunut keittelemään jokseenkin täydellistä kinuskia (joka vielä odottaa sitä kakkua =D) sekä tätä helppoa herkkua, joka mielestäni muistuttaa lähinnä valkoista suklaata. Ja nimenomaan mun mielestä! Pullamössökansalta ei juurikaan herunut tukea ajatukselle =D…

Kukkakaali-kesäkurpitsakeitto

Kevään keveä keitto

Kesä tulee! Keho tai ainakin mieli kevenee! Näin keväällä. Lautasellekin tuli vatsataudin jälkimainingeissa lapattua keveämpää keittoa. Syynä yksinkertaisesti se, että pelkkä lihan ajatteleminenkin sai vatsan kouristelemaan. Onneksi eteen osui Juulian kukkakaalikeitto, josta pienellä viilalla syntyi tilanteeseen mitä parhaiten sopiva tämän viikon pääruoka. Kyllähän sitä hieman alkuun arvelutti lyödä kesäkurpitsaa keittoon, mutta what the heck! Kokeillaan!…

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ihan foodeissa!

Keskustelimme tällä viikolla Kevätsiivous -ryhmässä hieman lisäravinteista ja niihin liittyen myös superfoodeista. Aiheen innoittamana päätin kaivaa omat superfoodini esiin. Kysyin myös ryhmäläisiltä, että osaavatko he kertoa, miksi käyttävät tiettyjä lisäravinteita. Jäin pohtimaan kysymystä omalta osaltani ja tämä postaus tarjotkoon vastauksia. Mitä ovat superfoodit? Wikipedia osaa kertoa aiheesta seuraavaa… Superruoka (engl. superfood) on markkinointitermi, jota yleensä…

Ankan rintafile

Duck plate

Duck plate on Paleokeittiössä vähintäänkin yhtä outo käsite kun duck face. En vieläkään ole oppinut ottamaan itsestäni töröhuulikuvia. Tuskin tulen koskaan oppimaankaan. What a loss! Mutta duck plate on nyt korkattu! Tuttavallisemmin ankkalautanen vaan. Tai ankkaa lautasellakin käy. Rohkaistun välillä kokkailemaan jotain uutta ja ennenkuulumatonta. Ankan rintafile lennähti lautaselle syystä, että halusin hieman venyttää rajojani ”kevätsiivoilijoiden”…

Luukasa

Luut liemessä

Tautinen emäntä tässä hei! Kolme kuukautta on tätä vuotta eletty ja kolme vatsatautia sairastettu. Tai kaksi on jo takana, kolmas toivottavasti myös pian. En koe olevani kovin herkkävatsaista tyyppiä, joten mitäköhän pöpöjä tuolla ulkona tänä vuonna vapaana oikein vaeltelee. Varmuudella tiedän myös, että en ole ainoa. Nesteruokinnalla ollaan eletty tämä päivä, joten tämä postaus sopinee…

Pohjaton kuningatarpiirakka

Pohjaton kuningatarpaistos

Operaatio pakkasmarjat pois pakkasesta jatkuu! Tällä kertaa lähdin hieman yllättäen piirakkalinjalle. Eikä se tietenkään mennyt heti kerralla putkeen vaan pariin otteeseen jouduin harjoittelemaan piirakan paistoa. Newbie, mikä newbie! Ensimmäinen erä kelpasi itselleni vallan mainiosti, mutta se tuskin olisi kelvannut kellekään muulle. Ja siinä asiassa sain huomata olevani harvinaisen oikeassa ;) Pohjaton piirakka on ihan hitokseen…