Creamy Gazpacho | paleokeittio.fi

Kesän kermainen gazpacho

Onko Paleokeittiön heinäkuun uutiskirje vielä lukematta?! Voit käydä lukemassa sen NYT klikkaamalla yllä olevaa kuvaa tai tätä linkkiä. Muiden juttujen lisäksi mukana myös tämä ravinteikas, kesäkeleillä mukavasti viilentävän kermaisen gazpachon ohje!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

SuperEazy Strawberry Slushy

Onko helpompaa helleherkkua kuin jäinen slush?! Maun mukaan marjaa tai hedelmää ja jääpalaa tehoblenderiin, surautus sileäksi ja viilentävä välipala on valmis! Mulla oli taas jääneet mansikkarasian jämät jääkaappiin ja marjat alkoivat näyttää sen verran surkeilta, että niille oli syytä tehdä jotain nopeasti. Niinpä niistä syntyi pikainen mansikkaslush. Tai en nyt ole aivan varma, syntyikö slushieta…

Lohi-katkarapukeitto | paleokeittio.fi

Punainen lohi-katkarapukeitto

Ruoanlaitto on ollut kuumilla (ja myös kesäkuun kylmillä ;)) keleillä vähän jäissä. Tällä viikolla vihdoin kyllästyin omaan saamattomuuteeni ja pelkkään naposteluun. Sillä näinhän se menee, että jos ei kunnon ruokaa ole, niin sitä napostelee nälkäänsä. En nyt tarkoita mitään epätervettä napostelua, mutta sellasta nopeaa ja helppoa pientä kivaa, kuten pirtelöitä ja tuorepuuroja tai kananmunaa ja…

Mansikka-aprikoosihilloke | paleokeittio.fi

Mansikka-aprikoosituorehillo

Viime viikonloppuna löysin jääkaapista mansikkarasian jämät, josta piti kehittää pikaisesti jotain ennen kuin osoitteena olisi roskakori. Helpointa olisi ollut tökätä mansikat pirtelöön, mutta lähdin kuitenkin hillolinjalle. Koska hillon kanssa voi syödä lettuja! Kaveriksi mukaan murjoin muutaman makean ja mehukkaan luomuaprikoosin. Nuo luomuaprikoosit ovat muuten olleet aivan mahtavia! Pari rasiaan olen jo pistänyt parempiin poskiin ja…

Heinäherat -15% | paleokeittio.fi

Kamppis – Heinäherat -15%!

Heinäkuu on täällä! Wohhooo! Tavallisesti en heinäkuusta juurikaan hihkuisi, koska heinäkuussa kesä on jo ihan liian pitkällä. Tänä vuonna on toisin. Odotan heinäkuun helteitä. Josko se kesä vihdoinkin alkaisi! Mä tarvitsen jo kipeästi aurinkoenergiaa! Tänään tosin mennään näköjään vielä umpipilvessä. Onneksi heinäkuu tuo Paleokeittiöön ainakin yhden aurinkoisen asian, vaikka kesä ei vielä vauhtia saisikaan. Heinäherat ovat…

Carob -suklaa | paleokeittio.fi

Sen tietää…

…kun sitä on saatava! Tarkoitan tietysti suklaata. Ja kun suklaata ei ole saatavilla silloin, kun sitä on saatava, niin on sitä tehtävä! Onneksi raakasuklaan valmistus on helppoa ja melko nopeaakin, jos vaan sattuu muutamia perusaineksia löytymään kaapin perältä. Itselläni näitä onneksi on miltei aina ulottuvilla. Eikä suklaanhätään tarvita oikeastaan kuin kahta perusraaka-ainetta; raakakaakaojauhetta ja kookosöljyä…

VOI-ma-KAHVI | paleokeittio.fi

Kuppi VOI-ma-KAHVIA, kiitos!

Voimakahviin voita! Ja taas jaksaa jatkaa! Jokaisella kahvinkittaajalla on varmasti omat tapansa ja mieltymyksensä nauttia kuuma kupillinen tai useampi tätä nestemmäistä mustaa kultaa. Itse en ole kovinkaan tarkka kahvistani, mutta tiettyihin rutiineihin omakin kahvinjuontini pohjaa. Juon 1-2 normaalia, vai pitäisikö sanoa pientä kupposta päivässä. Aamukahvi on vakio ja iltapäivällä kulautan toisen kupposen, jos tarve vaatii ja…