Alla listausta paleolla suosittavista ruoka-aineista. Listaus perustuu Creightonin yliopiston lääketieteellisen listaukseen, jonka lähteenä on käytetty Loren Cordainin ”The Paleo Diet” -kirjaa. Paleosta on useita eri näkemyksiä. Alla esitetty edustaa tiukkempaa paleolinjaa.
Jokainen ihminen on yksilö. Niin myös jokainen ruokavalio, jossa tulee huomioida kunkin henkilökohtaiset lähtökohdat ja tavoitteet. Jostain pitää kuitenkin aloittaa löytöretki omaan optimaaliseen ruokavalioon. Kokeile, niin tiedät pätee tässäkin tapauksessa parhaiten. Joten miksi et aloittaisi vaikkapa tästä?
Paleosuuntaus kehittyy jatkuvasti. Omissa silmissä tämä ruoka-ainelistaus edustaa jo vanhentunutta näkemystä. Mutta julkaisen sen nyt silti, koska aikanaan tuli aloitettua. Toivottavasti tästä on apua ja iloa niille, jotka tämäntyyppistä listausta kaipaavat. Olkoon tämä apunanne niin kauan, kunnes saan uudemman näkemyksen väsättyä ja valmiiksi.
Lihat
Linnut
Munat
Sisäelimet
Riista
Kalat
Äyriäiset
Hedelmät
Marjat
Vihannekset
Pähkinät ja siemenet
…...
- jauhelihat (max 7% rasvaa)
- naudanliha (fileet, paistit..)
- sianliha
- vasikka
- broilerin rinta
- kalkkunan rinta
- riistalintujen rinta
- ankanmunat
- hanhenmunat
- kananmunat (suosi luomu ja omega -munia)
- naudan, sian ja lampaan kieli
- naudan, sian ja lampaan luuydin
- naudan, sian, lampaan, broilerin ja ankan maksa
- muut naudan, sian ja lampaan syötävät sisäelimet
- biisoni
- hirvi
- jänis
- karhu
- kenguru
- peura
- poro
- strutsi
- villisika
- ahven
- ankerias
- harjus
- hauki
- kampela
- kirjolohi
- lohi
- makrilli
- ruijanpallas
- silakka
- taimen
- tilapia
- tonnikala
- turska
- hummeri
- katkarapu
- osteri
- ravut
- simpukat
- ananas
- appelsiini
- aprikoosi
- avokado
- banaani
- granaattiomena
- greippi
- guava
- karambola
- kiivi
- kirsikka
- lime
- litsi
- luumu
- mandariini
- mango
- melonit
- nektariini
- omena
- papaija
- passiohedelmä
- persikka
- persimon
- päärynä
- raparperi
- sitruuna
- viikuna
- viinirypäle
- muut hedelmät
- boysenmarja
- herukat
- karhunvatukka
- karpalo
- karviaiasmarja
- mansikka
- mustikka
- puolukka
- vadelma
- muut marjat
- artisokka
- endiivi
- herkkusienet
- kevätsipuli
- kirsikkatomaatti
- kukkakaali
- kurkku
- kurpitsa
- kyssäkaali
- lanttu
- lehtikaali
- levät
- mangoldi
- munakoiso
- nauris
- palsternakka
- paprika
- parsa
- parsakaali
- persilja
- pinaatti
- pippurit
- porkkana
- punajuuri (+ lehdet)
- retiisi
- ruusukaali
- salaatit
- selleri
- sinappikaali eli rucola
- sipulit
- tomaatti (hedelmä)
- valkokaali
- vesikrassi
- voikukka
- yrtit
- auringonkukansiemen
- cashew -pähkinä
- hasselpähkinä
- kastanja
- kurpitsansiemen
- macadamia -pähkinä
- manteli
- parapähkinä
- pekaanipähkinä
- pinjansiemen
- pistaasipähkinä
- saksanpähkinä
- seesaminsiemen
PALEOKEITTIÖ 
Saisko listan maitotuotteiden korvikkeista (kookoskermat/ maidot ja rasvat ym) ja jauhoista joita voi käyttää?
Moikka Jii!
Listaa ei valitettavasti saa, mutta saa saman vastauksen, jonka annan valmennettavilleni. Se on helpompi muistaa kuin lista, mutta siinä joutuu hieman vaivaamaan omia aivosoluja ;). Miksi näin? Jos kiinnostaa, niin käypä lukemassa tämä postaus =)
Eli kun valitset korvaavia raaka-aineita, niin kysy itseltäsi…
– Onko tämän tuotteen valmistukseen käytetty viljaa? Jos vastaus on kyllä, niin älä valitse raaka-ainetta tai tuotetta.
– Sisältääkö tämä tuote sokeria tai makeutusaineita, joiden tavoitteena on lisätä tuotteen makeutta? Jos vastaus on kyllä, niin älä valitse tuotetta.
– Onko tämä tuote suoraan peräisin eläimen nisistä tai onko tuotteen valmistukseen käytetty eläimen nisistä peräisin olevaa maitoa? Jos vastaus on kyllä, niin älä valitse tuotetta.
– Onko tämä tuote palkokasvi tai onko tämän tuotteen valmistukseen käytetty palkokasveja (esim. soijaa)? Jos vastaus on kyllä, niin älä valitse raaka-ainetta tai tuotetta.
– Onko tämä tuote valmistettu teollisesti jonkinlaisessa laitoksessa? Onko tätä tuotetta käsitelty/jalostettu/prosessoitu? Sisältääkö tämä tuote lisäaineita? Voisinko kotona valmistaa itse vastaavan tuotteen? Jos tuote on prosessoitu, niin suhtaudu siihen kriittisesti lukemalla valmistusaineet. Jos kotoasi voisi löytyä kaikki tuotteen valmistukseen tarvittavat raaka-aineet, niin valitse se.
Auttoiko? =)