-
Deligasminen kokemus – Prosciuttoa, melonia ja mozzarellaa lautasella
Kaikenlaiset melonit ovat saapuneet kauppoihin raikastamaan kesälautasia. Yksinkertainen ja yksinkertaisesti herkullinen, välimerellinen annos syntyy pikaisesti pistämällä parmankinkkua ja mozzarellaa lautaselle kera makeanraikkaan hunajamelonin. Parasta kesäruokaa!
Comments 0 -
Grillifiiliksissä!
Grillaus kuuluu eittämättä Suomen kesään. Siinä missä hyttyset, villasukat ja raekuurotkin. Hiiligrillin ritilälle ovat toistaiseksi päätyneet niin kanavartaat kuin koipinuijatkin kera perunasalaatin ja lantturanskalaisten sekä salaattia ja vaahtokarkkejakin. Toivotaan odotetusta Suomen suvesta lämmintä ja vähäsateista, jotta emännän uusi grilliharrastus saisi enemmänkin tulta ritilän alle.
-
Virkistävän vihreä salaatti sopii kevääseen
Mulla on uusi lempparisalaatti! Nimittäin tämä vahvasti vihreä kevätsalaatti, josta ei monipuolisuutta puutu. On kurkkua ja parsakaalia, hernettäkin parissa eri muodossa. Vielä vähän silmusalaattia kaunistamassa annosta sekä avokadoa, siemeniä ja fetajuustoa lisäämässä salaatin ruokaisuutta. Koko homman laittaa mukavasti yhteen vahvasti sitruunainen salaatinkastike. Hyvää, helppoa ja raikkaan VIHREÄÄ!
-
Sitruunaiset raakaleivokset ripauksella lakritsia
Lakritsainen sitruunaraakaleivos sopii paitsi pääsiäispöytään, niin myös muihin terveellisempien herkkujen pitoihin. Saa nauttia arkenakin. On hyvä herkku emännän mieleen! Ei liian makeaa, reippaasti sitruunaa ja mukana pientä twistiä lakritsista. Valmistuu myös helposti. Raakakakun pääosaa näyttelee eittämättä sitruunainen keskikerros. Lakritsia löytyy paitsi kakkusen päältä kastikkeen muodossa, niin myös taatelisesta pohjasta lakritsijuurijauheena. Näyttää kivalta, mutta maistuu vielä paremmalta. Maista vaikka!
-
Lauhkeaa lammasta kera keväisten lisukkeiden
Paleokeittiön pääsiäispidot jatkuvat! Nyt laitetaan luomu karitsanpotkaa pataan ja lauhkeaa pääsiäislammasta pöytään! Hyvää, helppoa ja näyttävää juhlaruokaa, joka sopii hyvin myös arkipöytään. Lisukkeeksi kasviksia kevään väreissä; ruusukaalinlehtisalaattia timjamivinaigretilla, hunajaisia timjamiporkkanoita ja pääsiäisenkeltaista keltajuuripyrettä. Palanpainikkeeksi vielä Pares Baltan biodynaamista luomupunkkua Riedelin upeista viinilaseista ja pääsiäisen pääruokapöytä on katettu.
-
Kuohuvan tuore hernesosekeitto ja kuha-mangoceviche kevääseen
Nyt on kevättä ilmassa ja Paleokeittiön pääsiäispöydässä! Niin pirteiden värien kuin raikkaiden makujenkin puolesta. Pistä sinäkin pöytä koreaksi ja korkkaa pääsiäisen ruokajuhla kevyesti keväänvihreällä tuorehernekeitolla ja/tai raikkaalla, mangon makeuttamalla kuhacevichellä. Ei ähkyä, eikä pöhöä vaan paljon hyvää mieltä ja oloa! Kylkeen ehkä vielä lasillinen tai kaksi biodynaamisesti tuotettua luomuviiniä ;)
-
Sokeriton hunajamarenki on helppo herkku
Paleokeittiön koekeittiöstä päivää! Olen aiemminkin testaillut sokeritonta marenkia, mutta NYT syntyi paras ohje! Tähän saakka. Helpot, sokerittomat hunajamarengit syntyvät vain muutamasta raaka-aineesta kädenkäänteessä. Napostele terveellisempiä marenkinappeja herkkupurkista sellaisenaan, taio marenkisia jälkkäreitä tai käytä jälkiruokien koristeluun.
-
Esivalmisteltu kana-nuudeliwokki ja helppo wokkauskastike arkeen
Nyt WOKATAAN! Helppo kana-nuudeliwokin resepti tarjoaa terveellistä arjen pikaruokaa kiireisimmällekin emännälle tai isännälle. Esivalmistele kerralla puolen viikon ainekset aina wokkikastiketta myöden valmiiksi, niin arkikokkaus tuoreista kasviksista sujuu alta kymmenen minuutin. On paitsi äärettömän nopeaa ja helppoa, niin myös todella hyvää. Testaa vaikka!
-
Jämäbanaanit maistuviksi muffinsseiksi
Pöydällä pari mustaksi muuttunutta banaania. Mitähän niille tekisi? Pyöräyttäisikö banskupannareita, paistaisiko kookoksisia keksejä vai piilottaisiko banaanikakkuun? Pistin lopulta banaanit taikinaksi, heitin sekaan kourallisen tummasuklaahippuja ja paistoin kakun sijasta näitä maistuvia banaanimuffinsseja!
-
Mehevät hirvipullat herukkaisella punasipulikastikeella
Vihdoin hirvipullien kimppuun! Näistä tuli kyllä parhaimmat paleopullat ikinä! Samalla pääsi myös pitkään pakastimessa lojunut hirvenjauheliha hyötykäyttöön. Riista on parasta paleota, mutta vaikka mulla on ollut mahdollisuus hirvieläinten lihaa käyttää, niin olen sitä vierastanut. Syynä nauttimieni hirviruokien kuivakkuus ja hirvenlihan vieras ja voimakas maku. Mutta nämä pullatpa eivät ole kuivia! Vaan ihanan meheviä ja maukkaita kera selleri-päärynäpyreen ja herukkaisen punasipulikastikkeen.
Arkistohaku
Close Contents
Kirjoittajat
Filter by Month
- kesäkuu 2017
- Touko 2017
- huhtikuu 2017
- maaliskuu 2017
- helmikuu 2017
- tammikuu 2017
- joulukuu 2016
- marraskuu 2016
- lokakuu 2016
- syyskuu 2016
- elokuu 2016
- heinäkuu 2016
- kesäkuu 2016
- Touko 2016
- huhtikuu 2016
- maaliskuu 2016
- helmikuu 2016
- tammikuu 2016
- joulukuu 2015
- marraskuu 2015
- lokakuu 2015
- syyskuu 2015
- elokuu 2015
- heinäkuu 2015
- kesäkuu 2015
- Touko 2015
- huhtikuu 2015
- maaliskuu 2015
- helmikuu 2015
- tammikuu 2015
- joulukuu 2014
- marraskuu 2014
- lokakuu 2014
- syyskuu 2014
- elokuu 2014
- heinäkuu 2014
- kesäkuu 2014
- Touko 2014
- huhtikuu 2014
- maaliskuu 2014
- helmikuu 2014
- tammikuu 2014
- joulukuu 2013
- marraskuu 2013
- lokakuu 2013
- syyskuu 2013
- elokuu 2013
- heinäkuu 2013
- kesäkuu 2013
- Touko 2013
- huhtikuu 2013
- maaliskuu 2013
- helmikuu 2013
- tammikuu 2013
- joulukuu 2012
- marraskuu 2012
- lokakuu 2012
- syyskuu 2012
- elokuu 2012
- heinäkuu 2012
- kesäkuu 2012
- Touko 2012
- huhtikuu 2012
- maaliskuu 2012
- helmikuu 2012
- tammikuu 2012
- joulukuu 2011
- marraskuu 2011
- lokakuu 2011
- syyskuu 2011
- elokuu 2011
- heinäkuu 2011
- kesäkuu 2011
- Touko 2011
- huhtikuu 2011
- maaliskuu 2011
- helmikuu 2011
- tammikuu 2011
- joulukuu 2010
- lokakuu 2010
- syyskuu 2010
- elokuu 2010
- kesäkuu 2010
- maaliskuu 2010
- helmikuu 2010
- tammikuu 2010
- joulukuu 2009
- marraskuu 2009
- Touko 2009
Filter by Categories
- aasialainen
- Arkistojen aarre
- Arvonnat
- Ateriat
- Äitienpäivä
- Äyriäiset
- Ei kategoriaa
- Erityisruokavaliot
- eteläamerikkalainen
- Gluteeniton
- Grillaus
- Ilmoitukset
- Info muut
- Inspiraatio
- Joulu
- Juhannus
- Juomat
- Kala
- Kampanjat
- Kana
- Kananmuna
- Kananmunaton
- Kastikkeet
- Kasvikset
- Keitot
- KESÄ
- kesäherkku
- kesäsalaatti
- KotiGourmet
- Kyselyt / keskustelut
- Lifestyle
- Liha
- Lisukkeet
- Maidoton
- Makeat herkut
- Makkara
- Menut
- Muuta
- NON-PALEO
- Paleo info
- Paleokalenteri
- Paleokategoria
- Parsakausi
- Pääsiäinen
- Pähkinätön
- Pirtelöt
- Puurot
- Ravintolat
- Reseptit
- Ruokatuotanto
- Salaatit
- SEMIPALEO
- Sesonki
- Sokeriton
- Suolaiset herkut
- Suomi <3 Paleo
- Suomi100
- Suosituimmat
- Tapahtumat
- TÄYSPALEO
- Teemat
- TehoPaleo -reseptit
- TOP-listat
- Tuotekatsaukset
- Uutiset
- Valmennus
- Valokuvaus
- Vappu
- välimerellinen
- Vegaani
- Vierasreseptit
- Viljaton
- Vinkit
- wine & dine
- Ystävänpäivä
Filter by Tags
appelsiini / avokado / bataatti / CocoVi / gluteeniton / hedelmäpirtelö / Hurom / jauheliha / joulu / joulukalenteri 2014 / Kananmuna / kasvismehu / kasvissosekeitto / kaupallinen yhteistyö / KESÄ / kukkakaali / lime / loma / maidoton / mango / mansikka / mausteinen / munakas / mustikka / omena / paleo / paleokalenteri 2014 / pekoni / pinaatti / porkkana / raakakaakao / raakaruoka / raakasuklaa / sitruuna / smoothie / sosekeitto / TehoPaleo30 / TehoPaleo™ -reseptit 2/15 / tomaatti / TopFemma / tuorepuristettu täysmehu / uuniruoka / vadelma / viherpirtelö
