Liha, Reseptit, SEMIPALEO, TÄYSPALEO
Jätä kommentti

Helppo paleoarki – Lihapalsternakkasose

Palsternakkasose on maannut nyt arkistoissa riittävän pitkään! Pukataanpa tämäkin, helppoakin helpompi arkiruoka viimein pihalle. Maistunee muksuillekin! Aina kannattaa kokeilla =)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Vanhoja juttuhan tässä on taas yhdistelty uudeksi kokonaisuudeksi. Palsternakkapyre on tuttu miltei parin kuukauden takaa ja ”jauhelihasoselaatikko” bataatista ja kukkakaalista hieman kauempaa. Lihapalsternakkasose sopii sekä täys-, että semipaleoistille. Täyspaleotahan taikoo melkein ruoasta kuin ruoasta korvaamalla maitotuotteet kookoskermalla tai -maidolla. Nokare aitoa voita sallittakoon myös tiukkiksille ;). Jos pipo ei voita kestä, niin jälleen kerran voidaan palata kookoksen äärelle; kookosöljykin toimii. Melkein mihin vaan. Myös ulkoisesti.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

LIHAPALSTERNAKKASOSE

  • ~800 g palsternakkaa
  • ~400 g jauhelihaa
  • 1 sipuli
  • sopivasti smetanaa, kuohukermaa tai kookoskermaa
  • nokare meijerivoita (toimii myös ilman)
  • tuoretta persiljaa
  • mausteeksi suolaa ja mustapippuria

Kuori, pilko ja keitä palsternakka suolavedessä. Keittoaikaa en ole kellottanut, mutta aika nopsaan pehmenevät. Palsternakan ”kypsyessä” silpu ja kuullota sipuli ja paista jauheliha. Mausta jauheliha jo tässä vaiheessa tai lisää mausteet vasta soseeseen.

Soseuta pehmenneet palsternakat sauvasekoittimella. Lisää joukkoon voi ja valitsemasi notkistaja. Surauta tasaiseksi. Lisää soseeseen paistettu jauhelihasipuli. Sekoita kauhalla tasaiseksi. Lopuksi sekaan vielä silputtu persilja, maun tarkistus, tarvittaessa lisää mausteita ja käsi haarukan tai lusikan varteen. Bon appetit!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s