Skyr [skiir]… herkku, josta jo viikinkien ylijumala Odin nautti! Vai nauttiko? En tiedä. Eikä väliksi. Jos Odin tykkää, niin tykätköön. Minä en.
Jo kuukausikaupalla olin vahdannut lähimarkettien kilometrin pituisia jogurttihyllyjä päästäkseni käsiksi tähän suuresti ylistettyyn herkkuun. Tätä urheilijakin söisi! Oma yritykseni ei tuottanut tulosta, mutta satuinpa bongaamaan aidon, oikean Skyr -purkin äipän jääkaapissa! Jep, Hanna Partanen iski jälleen! Pakkohan pitkään himoittua ja parhaaksi mainostettua rahkaherkkua oli maistaa. Sori äiti, mutta jäi siitä vielä sullekin. Yksi teelusikallinen ja kiitti mulle riitti! Maku oli mustikka, valmistusaineena sokeria ja islantilaisten herkku ällömakeaa. Hei, ihan oikeastiko korkeaproteiininen maitovalmiste?! Hiiluja (= sokeria jossain muodossa) 12,7 g ja proteiinia 9,8 g sataa grammaa kohti?! Rasvaa ei luonnollisesti nimeksikään. Maitohan ei luonnollisesti sisällä rasvaa. Ei, vaikka sitä käyttäisi 3-4 kertaa enemmän kuin tavalliseen jogurttiin.
Ei nyt kuitenkaan heti kerrasta tuomita ja päätä vadille vaadita! En antanut periksi. Muutaman vihjeen kera markettiin täsmäiskua tekemään ja kotio kainalossa kuppi Skyriä! Vaniljaa, jossa ravintosisältö näytti jo paremmalta, 3,3 vs. 10,3. Noniin, nyt alkaa ylijumalan kieli aukeamaan! No ei ihan. Ei tosin ihan yhtä makeaa kuin mustikka, mutta rahkaksi edelleen turhan makea. Rahkavalmisteeksi varmaan ihan passeli. Kokeile ja tiedät! Mä avoimin mielin kokeilin. Ja nyt tiedän. Musta ei kai ikinä tule islantilaista ylijumalatarta. Ei, jos palkkiona on henkinen sokerihumala ja vatsanväänteet.
Nyt siellä jo ruudun ääressä ihmetellään, että eiväthän maitotuotteet kuulu Paleokeittiöön! No eivät kuulu, ei… Tai kuuluvat kyllä. Mun Paleokeittiöön. Harvat ja valitut. Pienissä määrin silloin tällöin. Jokunen jopa ihan säännöllisesti. Rahka tai jogurtti harvemmin. Ei oikeastaan koskaan. Maistaminen ei ole kiellettyä! Haluan tietää mistä ”vaahtoan”. Skyristä en aio vaahdota tämän enempää. Ehkä siinä tapauksessa, että iso nälkä tien päällä yllättää ja maksapihvit ovat lämminruokatiskiltä loppu.
Mitä sun Skyriin kuuluu? Mielipiteitä, kokemuksia!