All posts tagged: munakasrulla

Tonnikalaa munakasrullassa

Tällä viikolla vuorossa olivat jälleen kalapäivät.Mutta mitä kalaruokaa sitä oikein laittaisi? Jotain nopeaa, helppoa ja hyvää useammaksi päiväksi… as usual. Kuin tilauksesta silmiini osui Gurmeet -blogin savulohi-munakasrulla. Mikä nerokas keksintö rullata kalat munakkaan sisään! Savulohta on tullut viime aikoina syötyä salaateissa ihan riittävästi, joten jotain muuta piti keksiä. Mikäs sen helpompi valinta kuin tonnikala! Ja sillä mentiin! Kaivoin vanhan tonnikalasalaatin reseptin arkistoista esiin ja tuunasin siitä aivan mainion, ruokaisan täytteen. Ja hiukan piti munakastakin ”paleoida” ;) TÄYTTÄVÄ TONNIKALA-MUNAKASRULLA 4 annosta pääruoaksi MUNAKAS 9 luomumunaa 2 dl kookosmaitoa ~1 rkl kookosöljyä mausteeksi himalajansuolaa ja valkopippuria Vatkaa kaikki ainekset sekaisin. Kaada leivinpaperilla päällystetylle uunipellille ja paista 200 asteessa ~15 minuuttia. Anna jäähtyä. TÄYTE 2 purkkia vaaleaa tonnikalaa vedessä 1/2 – 1 luomuomena 3-4 sellerinvartta 1 punasipuli ~3 isoa rkl luomumajoneesia (~100 g) 1/2 sitruunanmehu kourallinen saksanpähkinöitä ~1 rkl tai vähän enemmän pieniä kapriksia (1/2 pienestä purkista) reilusti tuoretta tilliä mausteeksi mustapippurisouhetta ja himalajansuolaa Valuta tonnikala hyvin ja sohi haarukalla palat pieniksi sopivassa kulhossa. Kuutioi pieneksi omena ja punasipuli, siivuta varsiselleri ja lisää kaikki tonnikalan kaveriksi kulhoon. Murskaa …