All posts tagged: tuorepuuro

My cup of maito (ja puuro)

Niin, siinähän sitä on, litra tuoretta, valkoista maitoa. Vähän vaniljaan vivahtavaa… Paleo plus maito! Kuulostaa pahalta… mutta eipä ole ollenkaan niin pahaa kuin kuvitella saattaa ;). Onneksi perinteiselle ammumaidolle löytyy HYVIÄ vaihtoehtoja. Ehdottomasti eniten käyttämäni maito (ja kerma) tulee kookospähkinästä. Koska se on taas se nopein ja helpoin vaihtoehto. Pääsee pelkällä purkin avauksella ja ravistuksella. Mutta jos joskus satun olemaan viitseliäämmällä päällä, niin hurautan maidot tehosekoittimessa siemenistä tai pähkinöistä. Mantelimaito taitaa olla se tavallisin, mutta myös cashew- ja seesamimaito maistuvat. Ja ei, älä osta mantelimaitoa marketista. Monet purkkimantelimaidot sisältävät enemmän puhdasta sokeria kuin mantelia. Tai ainakin asia kannattaa muistaa tarkistaa ennen kuin tökkää purnukan ostoskoriin. Mihin mä maitoa tarvitsen? No en sitä nyt ihan hirveästi tarvitsekaan. Kahvin sekaan ja ruokiin on kuitenkin kiva lurauttaa loraus kookosmaitoa tai -kermaa. Siemenmaidot menevät pirtelöitä pehmentämään. Kaakaoksi… tai puuroksi! Nimittäin mantelimaitoon tehty chia -puuro on aivan järkyttävän hyvää! MANTELIMAITO ~2 dl kuorellisia tai kuorettomia manteleita (tai muita pähkinöitä/siemeniä) ~8 dl vettä ~1/2 tl laatusuolaa vaniljaa maun mukaan (tai muita mausteita, esim. raakakaakaota tai kanelia) (makeutukseen tarvittaessa esim. hunajaa, vaahterasiirappia, …

Maanantai maistuu pehmeältä

Viikonlopun kesäkauden päättäjäisten jälkeen maanantai maistuu aavistuksen pehmeämmältä, kun päivän aloittaa pehmeällä parsakaalipirtelöllä, jota myös puuroksi voitanee kutsua. Ainekset blenderiin ja puuroksi! Päivän ensimmäinen kasvisvoittoinen ateria – checked. Tästä helpommaksi ei maanantainen aamu enää mene! Riittää kahteenkin annokseen, mutta rohmu syö kaiken kertaistumalta. Jaa niin, tulihan tuohon proteiiniakin tuikattua. Maanantaimuisti, hah hah! Toimii kyllä ilmankin, mutta koska proteiini on pop, niin mukaan on hyvä heittää myös puolitoista desiä maustamatonta heraproteiinijauhetta ;) Ai onko tämä hyvää…? Kyllä, tämä on ihan oikeasti hyvää ja helppo tapa popsia päivän broccolit. Suosittelen suuresti testaamaan. Parsakaalipuuro ei ole niin pahaa kuin kuvittelet sen olevan.

Kuvasatoa lautaselta osa 1/2

Operaatio kamerantyhjennys suoritettu. Pari kuvapostausta menneiden viikkojen lautasilta luvassa. Enemmän inspiraatiota(?) kuin reseptejä. Reseptejäkin saa. Kun vaan avaa suunsa! =) Aloitetaan! Kilosta riittää… useammaksikin päiväksi. Ja joka aterialle ;) Ei välttämättä maailman paras munakas, mutta tulipa tähteet käytettyä. Teemana illalliselta aamiaiselle! Ihan yhtä hyvää kuin villimpi serkkunsa! Ei mikään suosikki, mutta kokeiltava oli! Kerta riittänee… ;) Perussettiä! Yllä. Myöhäinen lounas ennemmin kuin aamiainen. Ehkä jollekin klo 14-15 käy aamustakin. Ilta- tai aamupalaksi. Välipalaksikin. Täyttää vatsan ja pitää nälkää =) Oma versio ”Hehkuvan vihreästä”. Litrasta loput kätevästi Edenin lasipulloon ja jääkaappiin. Hehkuu siinä parisen päivää.