Paleokeittiön ulkoasua uudistetaan parhaillaan.
Sivuston sisältö on käytettävissä, mutta näkymissä voi esiintyä tilapäisiä poikkeamia. Kiitos kärsivällisyydestä!

Avainsana: vihreä tee

  • Rasvamatcha eli vihreä bulletproof tee

    Rasvamatcha eli vihreä bulletproof tee

    Alkuun ajattelin, että en laita tätä ohjetta ollenkaan blogiin, kun se kuitenkin jo facebookista löytyy. Mutta tulin toisiin aatoksiin! Josko joku kahviton vaikka saisi tästä vinkkiä aikaisiin aamuihin. Niihin, jolloin ei kerkiä aamupalaa syömään, saati väsäämään, mutta jolloin kuitenkin pitäisi jaksaa kirkkain aivoin ja vatsan kurnimatta aina lounasaikaan asti.

    Tämä, ei ehkä maailman houkuttelevimman näköinen kuuma kuppi sisältää nimittäin rasvamatchaa eli kauniimmin ja kansainvälisemmin matchajauheesta valmistettua vihreää bulletproof teetä. Minä pidän enemmän voikahvista, mutta kun yhtäkkiä yllättäen iski ”kevyt” kesäflunssa, niin kahvi ei oikein maistunutkaan. Pikaisemman paranemisen toivossa vaihdoin voikahvin toistaiseksi rasvamatchaan.

    Let`s keep this short! Koska kuume vaivaa kaikkien muiden oireiden ohella edelleen, eikä koneella jaksa kovin kauan kerralla istua, saati keskittyä.

    Jokainen voi mainiosti tuunata omaan makuun parhaiten istuvan rasvamatchansa. Pääasia, että kupista löytyy kuumaa vettä, matcha -teejauhetta sekä jonkinlaista rasvaa. Mieluiten kirkastettua voita eli gheetä, mutta suolaton meijerivoikin ajaa asian. Kuppia voi sitten täydentää esim. erilaisin maustein ja lisärasvoin (esim. Cocovin kookosöljy, MCT-öljy tai kaakaovoi toimivat). Mutta minä menin nyt seuraavalla ohjeella…

    RASVAMATCHA PALEOKEITTIÖN TAPAAN

      • 2 tl matcha -teejauhetta
      • 2 tl kirkastettua voita
      • 2 tl CocoVin kookosöljyä
      • ~3 dl kiehuvaa vettä

    Ainekset tehoblenderillä noin 30-40 sekuntia sekaisin, kuppiin ja hiljaksiin kurkusta alas.

    Perusohje lienee jotakin seuraavan kaltaista…

    • 2 dl kuumaa vettä
    • 1 tl matcha -teejauhetta
    • 1 tl kirkastettua voita
    • (1 tl MCT-öljyä tai kookosöljyä)

    Nyt toivotaan, että rasvamatcha sekä mun suosikkiflunssa- tai yleislääke villioreganoöljy puree! Josko saisi vielä viikonlopun iloksi ja kunniaksi kasattua postausta supersuklaisesta raakakakusta, joka on itse asiassa ollut näiden sairaspäivien lohtu ja pelastus ;)

    Ja hei, jos bulletproof coffee tai tuttavallisemmin voikahvi ei ole sulle vielä tuttu, tai haluat jotain uutta vivahdetta rasvakahviisi, niin käy tsekkaamassa nämä!

    Paleokauppa

    Virkistäviä ja vähän rasvaisempia matchahetkiä Sinulle! ;)

    Seuraa facebookissa!Seuraa Twitterissä!Seuraa Instagramissa!Seuraa Pinterestissä!Seuraa Bloglovin`issaTilaa uutiskirje!

  • Kesän kolein juoma

    Kesän kolein juoma

    Juhannus on täällä tänään! Ihan käsittämätöntä… Musta tuntuu, että kesä ei ole edes alkanut ja jo nyt pitäisi juhlia keskikesän yötöntä yötä. Valitettavasti juhlatuuli on jäänyt tänä vuonna jonnekin matkan varrelle. Jonnekin sinne kipuilevan kehon sekä kohta kolmatta kuukautta kestäneen remontti- ja lomastressin jalkoihin. Lomastressillä tarkoitan sitä, kuinka koen, että ennen lomaa PITÄISI saattaa asiat tiettyyn pisteeseen. Jotta voi sitten päästää irti ja lomailla huoletta. Lienee tuttua monelle muullekin ;)

    Kehon kipuiluun liittyen sen verran, että testailen parhaillaan perinteisempien hoitojen (fysioterapia, hieronta- ja kehon muu manipulaatio) ohella uutta hoitomuotoa, josta kovasti toivon löytyvän apua erityisesti erilaisiin kolotuksiin, liikerajoitteisuuksiin ja muihin jumituksiin. Olen innostunut ja toiveikas, mutta vielä on liian aikaista hehkuttaa asiaa enempää. Kerron lisää, kun kerrottavaa on. Jos homma toimii odotetusti, niin luvassa on apua monelle. Muistakin vaivoista kuin kivusta, särystä ja jumista kärsiville. Kyseessä on lupausten mukaan aivan loistava ”aineeton” apu esim. päänsärkyyn :)

    Mutta se juhannus! Tämä ei ole mikään varsinainen juhannuspostaus, koska juhannusmieli on kateissa ja juhannukseen olen valmistautunut ostamalla vain ne perinteiset uudet perunat ja makkarat. Juhannuksena mahdollisimman moni on ainakin toivottavasti poissa netin äärestä, mutta jos jotakuta emännän juhannuksen ”ruokajuhlat” kiinnostavat, niin mitä todennäköisimmin päivittelen sapuskoja facebookin puolelle. Tänne siis!

    Vuodessa on muuten kaksi ajankohtaa, jolloin Paleokeittiön liedellä kiehuvat perunat. Se toinen on juhannus… ja se toinen on ajankohta, jolloin uutta perunaa voi nostaa kattilaan suoraan omasta maasta. Siis vanhempien pottuviljelmiltä. Ei ole tuoretta potaattia, tilliä ja voita voittanutta!

    Pitkähkön alustuksen jälkeen aiheeseen. Tarjolla olisi nimittäin kesän kolein juoma! Kolealla viittaan cooliin, U know?! Opin nimittäin nuorisolta tässä jokunen viikko sitten, että cool on aivan out. Nyt pitää olla hottia ja koleeta! Ja sitähän tämä matcha -vihreä teejuoma on. Sopii ihan nakutettuna helteisiin kesäpäiviin parin jääpalan kera. Mutta maistuu hyvin myös näinä fyysisesti koleina päivinä.

    Matcha on juuri nyt The Juttu! Olen nauttinut sitä kylmänä ja kuumana. Palaan vielä matchalatteen, mutta josko nyt ensin tämä matchaviileä-/jäätee-/juoma. On jälleen kerran helppoa. Ja hyvää =)

    VIILEÄ MATCHA-SITRUUNA-INKIVÄÄRIJUOMA

    • 1 litra puhdasta vettä
    • 4-5 tl matcha -vihreä teejauhetta
    • puolikkaan sitruunan mehu
    • palanen inkivääriä
    • (1-2 rkl raakahunajaa)

    Kuori inkiväärin pala ja purista sitruunasta mehut. Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja surauta sileäksi. Säilö lasipulloon ja pistä jääkaappiin. Lisää tarvittaessa jäitä ja nauti ”kuuman kesän” jano- tai virkistysjuomana!

    Ainesten määrää voi ja kannattaakin luonnollisesti tuunata oman maun mukaan. Raakahunaja toimii tarvittaessa makeutukseen vallan mainiosti. Maistuu hyvältä ja on tietysti äärettömän terveellistä. Suosittelen lämpimästi kesän koleimmaksi juomaksi cokispurkin sijaan!

    Ihan mahottoman ”koleeta” Juhannusta Sinulle!