Paleokeittiön ulkoasua uudistetaan parhaillaan.
Sivuston sisältö on käytettävissä, mutta näkymissä voi esiintyä tilapäisiä poikkeamia. Kiitos kärsivällisyydestä!

Avainsana: flunssan torjunta

  • Kurkumalla terästettyä appelsiini-porkkanamehua vaeltavaan pikkuflunssaan

    Kurkumalla terästettyä appelsiini-porkkanamehua vaeltavaan pikkuflunssaan

    Tiedättekö, mikä on vaeltava pikkuflunssa? Se on sitä, kun välillä aivastuttaa, välillä kurkkua raastaa ja nenukan limakalvot ovat hiekkapaperia. Ja seuraavana päivänä ei taas mitään. Sellaista on ollut nyt vähän ilmassa, ja siksi olinkin onnessani kun vihdoin bongasin tuoretta kurkumaa perusmarketista. Luomuna!

    Olikohan vuosi tai pari sitten, kun itkin feissarissa tuoreen kurkuman perään ja nyt sitä saa! Kehitys kehittyy ja tarjonta monipuolistuu. Vielä kun markettien hyllyillä näkyisi monipuolisuutta pähkinävoiden osalta. Ei oikein jaksa ymmärtää, miksi maapähkinävoita löytyy sen kahdeksaa eri sorttia (laskin!), mutta manteli-, cashew- tai macadamiavoita ei purnukan purnukkaa! Kookosvoista puhumattakaan…

    Nojoo, kurkuman ympärille lähdin mehua rakentamaan, ja jotenkin aika luonnollisesti lasiin mukaan astuivat appelsiini ja porkkana. Se vanha ja varmasti hyväksi todettu yhdistelmä. Koska tavoitteena oli vastustuskyvyn tukeminen, niin äkkiäkös mehupuristimeen sujahtivat myös pala tuoretta inkivääriä ja sitruunaa. Vielä ripaus cayennepippuria ja laatusuolaa viimeistelyyn, niin luonnon omat torjunta-aineet vaeltavaan pikkuflunssaan olivat kasassa!

    Hieman on kurkumassa heti tuoreeltaan nautittuna kitkerä maku, joka kyllä tasoittuu kivasti kun pistää mehun tiiviiseen lasipulloon ja jääkaappiin seuraavaa aamua odottamaan.

    Eikä se maku mitään, mutta se väri! Ei ihme, että kurkumaa pidetään loistavana lääkkeenä vaivaan, jos toiseenkin. Jotain voima-ainettahan siinä täytyy olla kun pigmenttiä löytyy pilvin pimein!

    Punajuuren, porkkanan tai mustikan väriaineet eivät ole mitään kurkumaan verrattuna. Kyllähän mä tämän tiesin, mutta yllätyin kuitenkin, kuinka tiukassa milteinpä neonkeltainen väri istuu. Noh, keltainen on kevään väri! Sitä on nyt käsissä, kynsissä ja kielessä. Mehupuristimessa, tiskialtaassa ja tiskiharjassa. On ja pysyy! Jos joku kaipaa kesäksi keltaista luomutukkaa, niin ei muuta kun kurkumaa päähän.

    TUOREPURISTETTU APPELSIINI-PORKKANA-KURKUMAMEHU

    1-2 annosta (~4 dl)

    • ~1/2 kg luomuporkkanoita
    • 2 appelsiinia
    • 1/2 sitruuna
    • pieni pala tuoretta luomuinkivääriä
    • pieni pala tuoretta luomukurkumaa
    • ripaus laatussuolaa
    • (ripaus cayennepippuria)
    1. Kuori ja paloittele porkkanat, appelsiini, sitruuna ja inkivääri mehupuristimen mentäviksi paloiksi. Ensimmäisen kurkuman kuorin, seuraavat sijahtivat puristimeen kuorineen. Koska se väri!
    2. Mausta ripauksella suolaa ja cayennepippuria.
    3. Nauti heti tai jääkaappikylmänä seuraavana päivänä.

    Ikäväkseni joudun ilmoittamaan, että tulevina viikkoina taitavat blogipostaukset jäädä vähän vähiin emännän keskittyessä kokkailemaan Soppaa&Salaattia. Jos kevään kivoin hyvän olon kokkausryhmä kiinnostaa, niin parhaiten pysyt aiheesta kärryillä Paleokeittiön facessa ja instassa, jossa esimakua tulevasta erityisesti hashtagilla #soppaetsalaatti.

    Kurkumaisen keltaisia voimamehuhetkiä Sinullekin!

    Seuraa facebookissa!Seuraa Twitterissä!Seuraa Instagramissa!Seuraa Pinterestissä!Seuraa Bloglovin`issaTilaa uutiskirje!Paleokauppa

  • Mehuviikko – Hot hottis shot

    Mehuviikko – Hot hottis shot

    Mehuviikko ei nyt ihan suju suunnitelmien mukaan, mutta jatkuu! Sikäli homma on aivan reilassa, että edelleen puristan vähintään lasillisen mehua päivässä. I`m a juice addict! Postaukset vaan tulevat hieman viiveellä. Silloin kun kerkiää. Haitanneeko tuo mittään! Ei kai.

    Pistetääs lempeät purppurat ja vihreät hetkeksi sivuun, ja jotain hottiakin hotimpaa tulemaan. Hot shot on kuulkaas tujua kamaa, josta olen aivan liekeissä! Kirjaimellisesti.

    Tästä pikku drinksusta ei oikein voi nostaa esiin mitään varsinaista pääraaka-ainetta, sillä kaikki ainekset ovat mielestäni tasavertaisia. Hot shot toimii paitsi pimeiden talviaamujen loistavana silmien avaajana ja vilpoisten iltojen varpaiden lämmittäjänä, niin myös oivana flunssan karkoittajana. Se nimittäin sisältää oikeastaan kaikki oleelliset ylimääräisten pöpöjen karkoitukseen sopivat luonnolliset raaka-aineet; sitruunaa, inkivääriä, valkosipulia ja cayennepippuria. Vain raakahunaja puuttuu, mutta mikäänhän ei estä lisäämästä sitä joukkoon hieman tulisuutta taittamaan. Saattaapa tuo toimia myös detox ja läskinpurkushottina? En vanno vaan oletan.

    Mitä nämä ainekset sisältävät ja miten toimivat? Sitruuna sisältää tietysti hurjasti hyvää C-vitamiinia (toimii hyvin myös säilöntäaineena as we all know). Se ehkäisee ja hoitaa tulehduksia, edistää ruoansulatusta ja tehoaa pahoinvointiin. Syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia unohtamatta. Ja tietysti sitruuna on myös voimakkaasti elimistöä alkalisoiva aines.

    Tuore valkosipuli on voimakas luonnon antibiootti ja erilaisten mikrobien täystuho. Sillä on myös todettu olevan antihistamiinisia vaikutuksia ja lisäksi se sitruunan tavoin ehkäisee syöpää. Surprise ;)

    Inkivääri on aivan loistava apu ruoansulatukselle ja se myös puhdistaa elimistöä. Inkivääriä käytetään sitruunan tavoin myös luonnollisena pahoinvointilääkkeenä. Se on voimakas antioksidantti, jolla on erilaisia elimistön tulehdustiloja hoitava ja ennaltaehkäisevä vaikutus. Inkivääri myös lämmittää mukavasti. Se on vähän niinkuin luonnon omaa rommia ;)

    Cayenne on hieman ristiriitainen raaka-aine. Sillä on terveyteen positiivisia vaikutuksia, mm. tulehdusten ehkäisijänä ja kivunlievittäjänä, vastustuskyvyn voimistajana ja vatsan bakteerien tasapainoittajana, mutta se muiden chilipaprikoiden tapaan kuuluu koisokasveihin, jotka joissakin tapauksissa saattavat aiheuttaa enemmän haittaa kuin hyötyä. Jos koisokasvit ovat ongelmallisia, niin myös cayennepippuri kannattaa jättää sivuun.

    HOT SHOT

    2 annosta (~4 cl/annos)

    • 1 sitruuna (kuorittu)
    • ~sentin pätkä tuoretta inkivääriä
    • 1-2 valkosipulinkynttä
    • ripaus jauhettua cayennepippuria
    • hieman himalajansuolaa

    Kuori, paloittele ja pistä puristimeen! Mausta ripauksella suolaa ja cayennepippuria. Kumoa kurkkuun välittömästi pohojanmaan kautta. Kampaa lopuksi pystyyn noussut tukka takaisin paikalleen ;)

    P.S. Palaan vielä uudella, hieman spesifisemmällä postauksella PP12 -projektiin! Edellinen kun oli melkoisessa kiireessä ja ajatuspaljoudessa väsätty (monta rautaa jne. ;)). Tiedän, että tästä valmennuksesta tulee ihan huippu juttu! Olen aiheen tiimoilta intoa ja ideoita täynnä, ja ne täytyy nyt ehdottomasti päästä jakamaan. Jos PP12 -valmennus kiinnostaa, niin klikkaa itsesi PP12 K14 facebook -ryhmään! Ryhmään liittyminen ei vielä sido valmennukseen, mutta toimii helppona tiedotuskanavana ennen varsinaisen valmennuksen alkua. Welcome to make the change of your life!