Paleokeittiön ulkoasua uudistetaan parhaillaan.
Sivuston sisältö on käytettävissä, mutta näkymissä voi esiintyä tilapäisiä poikkeamia. Kiitos kärsivällisyydestä!

Avainsana: kaalisalaatti

  • Kaikkea kaalista! – Paleokeittiön viimeinen kaaliviikko

    Kaikkea kaalista! – Paleokeittiön viimeinen kaaliviikko

    Hei hou, elokuun loppu häämöttää parin päivän päässä ja elokuun mennessä on aika sanoa jäähyväiset myös kaaliviikoille. Mutta ei ihan vielä! Uusiakin kaalireseptejä oli tarkoitus kaaliviikoille kyhätä, mutta kun on nyt ollut vähän kaikenlaista, you know… =D

    Viikonloppuna sain kuitenkin jotain uutta kaalista aikaiseksi. Postausta pukkaa vielä myöhemmin tällä viikolla. Mukana myös vuohenjuusto, joten vuohenjuustodiggarit hoi, pysykääs kanavalla! ;)

    Mutta nyt, vielä kerran KAALI! Tai kuusi kertaa kaali ;) Ohjeisiin otsakkeiden kautta.

    Kolmen kaalin syyssalaatti

    https://c2.staticflickr.com/6/5836/22383730660_956614b0a2_b.jpg

    Kolme kaalia yhdellä iskulla! Tämä on varmasti kaikkien kaalifanien unelma. Ja toisaalta aika hyvä juttu myös niille, joille kaali ei oikein uppoa. Koska kolmen kaalin syyssalaatin myötä ei tule vedeltyä pelkkää parsakaalia paljaaltaan vaan siinä samassa, ja ihan ohi mennen suuhun sujahtavat myös lehti- ja ruusukaali. Kätsyä!

    Lehtikaali-pekonikeitto on luolamiehen hernesoppaa

    https://farm8.staticflickr.com/7284/16523620206_80eef2ac4b_b.jpg

    Yllätys oli iloinen, kun kauhaisin tätä herneetöntä keittoa ja jostain mielen sopukoista nousi muistikuva, että hei, tältähän se maistui! Hernekeitto! Jos mielesi tekee siis hernekeittoa, mutta paleopipoa kiristää tai vatsa pistää kaikin mahdollisin keinoin hanttiin, niin suosittelen kokeilemaan hyvää ja helppoa lehtikaali-pekonikeittoa

    Tahmainen ruusukaali-pekonipannu

    https://paleokeittio.fi/wp-content/uploads/2014/11/pa183673.jpg?w=840

    Ruusukaali-pekonipannu! Niin yksinkertaista ja niin hyvää! Tahmaista ja makeaa, sellaisenaan tai lisukkeeksi. Kelpaa luolaäijillekin ;)

    Äijämäinen punakaalisalaatti

    https://farm3.staticflickr.com/2949/15162266058_17b64ec552_b.jpg

    Syksy! Punakaali! Dude food! Ja kauden kasvikset. Näistä on tämä kattaus koottu. Äijäruoka on syksyllä parhaimmillaan. Siitä saa mukavasti energiaa päivän puuhiin. Kohtuullisen vähällä vaivalla.

    Paleoystävällinen kukkakaalipizza

    https://paleokeittio.fi/wp-content/uploads/2014/11/pb244236.jpg?w=840

    Ilouutinen kaikille ravintovalmennettaville, joiden ensimmäinen kysymys on ollut erittäin huolestunut, jopa kauhunsekainen kiljahdus ”Enkö mä saa ENÄÄ KOSKAAN syödä PIZZAA?!”. Tässäpä on oiva vaihtoehto pizzanpitäjille, jotka eivät halua kuormittaa kehoa gluteenilla. Kyseessä on siis gluteeniton ja sokeriton, mutta ei täysin juustoton, kananmunaton tai kasvikseton pizza.

    Toscanalainen jauheliha-kasviskeitto

    https://farm8.staticflickr.com/7422/13389663515_8fd1f52074_o.jpg

    Kuluneiden kahden viikon aikana olen viettänyt useita pieniä hetkiä Toscanan auringon alla. Fyysisesti olen kyllä ollut Suomessa, mutta näille pienille mielikuvareissuille olen matkannut lautasen kautta. Törmäsin marketissa mustakaaliin. Tuohon tummaan kaunottareen, johon olen tutustunut jenkki- ja aussisivustoilla, ja josta olen uneksinut jo pitkään. Siinä se nökötti nenän alla, joten ei muuta kuin pari pakettia kainaloon ja ribollitan kaltaisen keiton valmistuspuuhiin!

    Kivaa vikaa kaaliviikkoa Sinulle!

    Seuraa facebookissa!Seuraa Twitterissä!Seuraa Instagramissa!Seuraa Pinterestissä!Seuraa Bloglovin`issaTilaa uutiskirje!Paleokauppa

  • Kolmen kaalin syyssalaatti: Raikas ja rouskuva vitamiinipommi

    Kolmen kaalin syyssalaatti: Raikas ja rouskuva vitamiinipommi

    Kolme kaalia yhdellä iskulla! Tämä on varmasti kaikkien kaalifanien unelma.

    Ja toisaalta aika hyvä juttu myös niille, joille kaali ei oikein uppoa. Koska kolmen kaalin syyssalaatin myötä ei tule vedeltyä pelkkää parsakaalia paljaaltaan vaan siinä samassa ja ihan ohi mennen suuhun sujahtavat myös lehti- ja ruusukaali.

    Kätsyä! Eikä vain kätsyä vaan myös aika kaunista. Syksy saapui myös kaalikuppiin!

    Bongasin marketista punaista lehtikaalia, ja sitähän oli saatava ja johonkin lykättävä.

    Pirtelö on aina varma paikka lehtikaalille. Samoin uuni, jonne olen sipsi-innostuksissani joskus lehtikaalit lykännyt. Ja saattaapi olla, että salaatista yli jääneet jämät päätyvät sinne tälläkin kertaa.

    Mutta nyt halusin poimia syksyn kaaleista kaikki ravinteet talteen ja nauttia ne tuoreeltaan. Ja mitä pirtelöön tulee, niin eikö kauniin purppuraisen kaalin pistäminen pirtelöön ole vähän tuhlausta? Kun se kuitenkin muistuttaa valmiina lähinnä kuravelliä. Ja vihreäkin toimii.

    Ei värillä kuitenkaan väliä! Eli jos purppurainen lehtikaali ei ole sun mieleen tai sitä ei ole saatavilla, niin vihreäkin istuu näiden kahden muun kaveriksi siinä missä punainenkin.

    Kolmen kaalin syyssalaatti on nopsa ja helppo valmistaa. Sen kun putsaa ja pilkkoo kaalit kuppiin! No ei ihan, mutta siinä se suurin työ varmasti on.

    Salaatissa on pari pientä jippoa. Ensimmäinen on lehtikaalin esikäsittely paremmin suuhun sopivaksi ja toinen on se, joka sitoo ainekset yhteen ja tekee salaatista salaatin. Nimittäin salaatinkastike.

    Moni ostaa salaatinkastikkeen kaikkine ylimääräisine aineineen valmiina, mutta mä suosittelen tekemään salaatinkastikkeen itse. Koska sekin on helppoa ja nopeaa, ja silloin tietää varmuudella, mitä kaikkea kastike on syönyt. Et tarvitse kuin muutamat perusainekset kaappiin. Näistä syntyy kastikkeen pohja, jota voi sitten maustaa mielensä mukaan.

    Nauti raikas kaalisalaatti lisukkeena tai täydennä ruokaisammaksi lounassalaatiksi! Vihjeet reseptissä. Minä olen tässä jo muutaman päivän ajan pupeltanut kaalisalaattia lempeästi kypsennetyn uunilohen kaverina, mutta veikkaisin sen sopivan parhaiten liharuokien ryydittäjäksi.

    Etkö näe reseptiä? Tämä resepti on osa Paleokeittiön Parhaat -kokoelmaa.

    Saat pääsyn yli 100 suosituimpaan reseptiin tilaamalla katseluoikeuden – vain 3,90 €/kk tai 29 €/vuosi.
    Tilaa ja saat käyttöösi kaikki Paleokeittiön reseptit!

    Voit lopettaa tilauksen milloin tahansa – ei sitoutumista.
    Huom! Sivustolla on edelleen myös ilmaisia reseptejä. Uusia reseptejä lisätään Paleokeittiön Parhaisiin säännöllisesti.

    Oletko jo tilaaja etkä näe reseptiä? Kirjaudu sisään klikkaamalla ”Already a paid subscriber?” -linkkiä alla.

    Subscribe to continue reading

    Become a paid subscriber to get access to the rest of this post and other exclusive content.