All posts tagged: munaton

Kookos-banaanikeksit (G,M,S,KM) | paleokeittio.fi

Kahden aineksen cookiet (G,M,S,KM)

Tämän helpommin ei voi keksien teko enää tapahtua! Kyseessä on kahden raaka-aineen cookiet, joihin olen hiljattain törmännyt useampaankin otteeseen sekä koti-, että ulkomaisissa ruoka-/paleoblogeissa. Pakkohan näitä oli kokeilla! Koska nämä ovat paitsi helppoja, niin myös täyttä paleota. Viimeisen sysäyksen banaaniin tarttumiseen antoi tämä Chocochilin postaus aiheesta. Eli tuumasta toimeen, kun näitä kahta raaka-ainetta, banaania ja kookoshiutaleita sattui kotoa löytymään. Ohje on supersimppeli. Soseuta yksi banaani, lisää soseen joukkoon 2 dl kookoshiutaleita, paista parikymmentä minuuttia ja syö pois! Minä lisäsin perusmassaan vielä hieman himalajansuolaa tasapainottamaan paistetun banaanin makeutta. Ja päädyin lopulta lisäämään vähän muutakin, jolloin lopputuloksena oli kuutta erilaista keksiä. Jos näitä nyt voi kekseiksi sanoa, sillä kekseille tyypillinen crunchius jäi ainakin omistani puuttumaan. Ja muutenkin lopputulos oli hieman pettymys. Odotin enemmän. Parempaa. Mutta vika saattaa hyvinkin olla mussa, sillä en ole mikään banaanin suurin ystävä. Pidän kyllä banaanista, mutta lähinnä sellaisena kuin luonto sen tarkoitti eli kuten apinatkin sen syövät. Kai ne sentään kuorivat banaaninsa? Tein siis kolmea erilaista taikinaa ja osa valmiista kekseistä sai vielä tummat suklaaraidat päälle. Oli originaalia, suklaahippusilla täydennettyä sekä tuplasuklaakeksiä suklaahipuilla, kaakaolla …

Kahden tonnin tuplasuklaakakku (G,M,KM) | paleokeittio.fi

Kahden tonnin tuplasuklaakakku (G,M,KM)

Kahden tonnin kakkua, olkaapa hyvät! Tuhtia, mutta muuten melko ”mitätöntä” tuplasuklaakakkua Paleokeittiön kahden tuhannen facebook -tykkääjän kunniaksi! Tämän kakun valmistuttua ja sen tultua tuhotuksi tuli kyllä todettua, että onneksi näitä tonnin rajoja rikotaan vain kerran viidessä kuukaudessa, hah hah! Mutta hienoa, että näin moni on löytänyt polkunsa Paleokeittiöön. Tämä kahville maistuva sukalainen minikakku olkoon kiitos siitä =). Ja hei, tervetuloa mukaan juhlaviikolle, ellet vielä ole ehtinyt klikata joukkoon mukaan! Bileitä pidetään pääasiassa feissarissa ja luvassa on viikon mittaan vielä yhtä, jos toistakin lahjontaa ;) Mutta kakkuasiaan! Itse asiassa tarkoituksena oli leipasta jotain ihan muuta kuin suklaakakkua, mutta jotenkin tästä sellaista syntyi. Eikä ihan helposti. Matkan varrella mentiin vähän metsään, mutta onneksi pääsin metsästä myös pois, vaikka aikaa se vaati hieman enemmän kuin olin osannut odottaa. Mutta siinä puoli yhdentoista aikaan lauantai -iltana oli kuitenkin kasattu kakku kahdella kynttilällä juhlakattaukseen. Eli kuvaukseen =D. Esiin oli kaivettu vähän kauniimpaa kakkulapiota ja isukin Sisun kunnialautanen vuodelta 1964. Hiukan illan mittaan jännitti, jotta jäisikö lautanen kuitenkin tyhjäksi… Mutta ei se jäänyt! =D Ristin tämän(kin) kakun mitättömäksi. Koska siinä ei ole juuri …

Paleo Cake Pops | paleokeittio.fi

Paleo Cake Pops (G, L, S, raw)

Nämä kakkutikkarit tuli tehtyä ja syötyäkin jo reilut parisen viikkoa sitten. Ensimmäistä kertaa ever oli kakkutikkaria nenän alla, kuten jo Kolmen suklaan konvehdit -postauksessa ehdin mainostaa. Mulla ei ole siis harmainta aavistustakaan, millaisia aitojen cake popsin pitäisi olla tai miltä maistua, joten saattaa olla, että kakkutikkari on aivan väärä nimitys näille luomuksille. Parempaakaan en keksinyt. Mulle maistuivat kuitenkin hyvin! Loksahtava suklaakuori ja pehmeä sisus tikun nokassa. Mutta pullanpurijat eivät olleet kanssani samoilla linjoilla, hah hah! Myönnän, että ”makeutusaineet” loppuivat hieman ennen aikojaan, joten makeutta olisivat, etenkin tummasuklaakuorrutteiset popsit kaivanneet ehkä hieman lisää. Valmistin näitä raakakakkutikkareita kahta eri makua. Taikina oli kaikissa samaa massaa, mutta kuorrutteena toimivat tiukempi tummasuklaa sekä hieman lempeämpi carob -suklaa. Suklaakuorrutteiden reseptit löytyvät täältä. Koristelut hoituivat kolmen eri raaka-aineen voimin. Piristin tummanpuhuvia kakkutikkareita pyrörittelemällä niitä mansikkajauheessa sekä CocoVin mehiläisen siitepölyrakeissa ja kaakaonibseissä. Vähän väriä päälle! PALEOPASSELIT CAKE POPSIT ELI RAAKAKAKKUTIKKARIT ~10 kpl Kakkumassa 70 g cashew -pähkinöitä liotettuna 50 g kookosjauhoa 1-2 tl CocoVin raakakaakaojauhetta reilu 1 dl vettä (~1,25 dl muistaakseni) 2 rkl raakahunajaa tai vaahterasiirappia (lisää tarpeen mukaan) 1 tl …