Avainsana: tyrni

  • Hurmaava Hurom

    Hurmaava Hurom

    EDIT 23.11.15: Hurmuri is back! Hurom -mehupuristin jälleen Paleokaupasta kampanjahintaan 21.12.15 saakka. Ehkä kannattaa vinkata myös joulupukille ;). Tsekkaa myös #kaamoksenkaatoon #juosateenkaari #mehuviikot Paleokeittiön facessa ja instassa. Uusia mehuidiksiä pukkaa!


    Siitä on nyt 10 päivää vailla kokonainen vuosi kun Hurmuri tuli Paleokeittiöön. Olin silloin onnesta soikeana ja ihastuksesta mykkänä! Olen edelleen! Hurmuri muutti elämäni ja tämä suhde on pysynyt voimissaan jo miltei vuoden päivät. Eikä suhteen laimenemisesta ole tietoakaan! Emme tosin enää puuhastele yhdessä kaksi kertaa päivässä, mutta vähintäänkin kaksi kertaa viikossa vähän pidemmin kerralla.

    Hurmuri on siis Huromin mehupuristin mallia HE-DBF04. Olin vihjaissut siitä joulupukille ajoissa syksyllä ja sen jälkeen unohtanut koko asian. Mutta niin se vaan pukki muisti yhdellä parhaimmista joululahjoista ikinä! Kiitos pukin muistuttamisesta kuuluu vanhemmilleni. Kiitos äiti ja iskä! <3

    Miksi Hurmuri on mielestäni yksi parhaimmista joululahjoista? Siksi, että sille on ollut käyttöä. Alkuihastuksen jälkeenkin. Tiedättehän, kuinka sitä on aina uusista vempaimista innoissaan ja sitten käy herkästi vähän niin kuin vuoden alun salikorteille; innostus laimenee ja kortti jää käyttämättä. Hurmurin kohdalla näin ei ole käynyt. Ja tietysti se on ollut yksi parhaimmista lahjoista myös siksi, että sillä on positiivisia vaikutuksia terveyteen ja hyvinvointiin. Luonnollisesti. Ja voi, kuinka hyvältä hellästi vastapuristetut mehut maistuvat! Ei ole tölkkimehuja ikävä.

    Mulla on ollut kaksi erilaista varteenotettavaa mehustinta. Ensin oli Jamie, josta olin myös aluksi innoissani. Se tuntui hyvältä valinnalta. Silloin. Koska paremmasta ei ollut tietoa.

    Valitettavasti Jamie joutui aika pian kaappiin, josta kaivoin sen esiin vain satunnaisesti. Taitaa se olla siellä vieläkin eli jos joku välttämättä haluaa mehulingon, niin pistäkääpä kyselyä perään. Jamien suurimmaksi ongelmaksi nousi työläs puhdistaminen. Mehua meni myös paljon hukkaan kuitumassan jäädessä kosteaksi. Jamie oli edullinen, mutta käytössä se muuttui kalliiksi. Mehut olivat kyllä hyviä, mutta hyötysuhde huono. Lisäksi linkoaminen hapettaa mehua, joten ravinteetkaan eivät pysyneet yhtä hyvin tuoreena tallella kuin hitaasti puristavalla Hurmurilla.

    Jos olet hitusenkaan innostunut tuorepuristetuista mehuista, niin suosittelen ensinnäkin nimenomaan mehupuristinta lingon sijaan. Lisäksi suosittelen panostamaan laadukkaaseen laitteeseen. Kyllä, Hurom on hintava hankinta, mutta se maksaa itsensä taatusti käytössä takaisin! Huonon laitteen myötä koko mehustelu lopahtaa yhtä nopeasti kuin kuntoilu kotistepperillä.

    Miksi minä pidän Hurmurista?

    • helppo käyttää, nopea koota ja puhdistaa
    • pienikokoinen; kätevä säilyttää esillä
    • hiljainen (huomattavati hiljaisempi kuin Jamie, jota sitäkin pidin alkuun hiljaisena)
    • hyvä hyötysuhde; enemmän mehua, vähemmän ”jätettä” ja vaahtoa
    • toimintavarma; ei jumita, ainakaan jos malttaa pilkkoa raaka-aineet (kerran on vuoden aikana jäänyt mulla jumiin ja sekin jumitus hoitui helposti reverse – toiminnon avulla)
    • monipuolinen; puristaa myös pähkinä-/siemenmaidot ja lehtevät vihreät, tekee soseet ja sorbetit
    • säilyttää ravinteet

    Jos harkitset ravinteikkaamman elämän aloittamista mehujen avulla, niin suosittelen lämpimästi kääntymistä Huromin puoleen. Vielä ehtii vihjaista asiasta myös joulupukille! Huromin mehupuristimen voi nyt hankkia edullisempaan kampanjahintaan Paleokaupasta vuoden loppuun saakka. Jos toimit nopeasti, niin ehtii Hurmuri vielä jouluksikin kotiin =)

    HUOMHUOMHUOM! Paleokaupan Hurom -mehupuristimen kampanja on päättynyt ja tuote poistunut valikoimista 31.12.14. Mehupuristimen voit jatkossa tilata SSJ-Importin verkkokaupasta!

    Tsekkaa myös muut Paleokeittiön Hurmuri -reseptit!

  • Hedelmäiset ”nallekarkit”: Hauska terveellinen herkku

    Hedelmäiset ”nallekarkit”: Hauska terveellinen herkku

    Perjantai on karkkipäivä! Ja karkkipäivän kunnniaksi pistetään ”nallekarkit” jakoon. Tosin itselläni karkkipäivä taisi aikanaan olla lauantai. Mutta voihan näitä napostella vaikka lauantainakin. Itse asiassa, näitä voi napostella vaikka joka päivä!

    On terveempiä herkkuja ja sitten on ihan oikeasti terveellisiä herkkuja. Joskin aidosti terveellisiä herkkuja lienee valikoimassa vähän vähemmän. Riippuu herkun määritelmästä. Kuten valmennettavani hyvin tietävät, niin banaanikin voi olla herkku.

    Nämä ”nallekarkit” ovat nyt ihan aidosti ja oikeasti terveellisiä herkkuja! Voisin kuvitella niiden kelpaavan mukuloillekin. Ei mitään ylimääräistä, vain hedelmien, marjojen ja/tai muiden kasvisten oma mehu ja muutama ruokalusikallinen nesteen hyydykemakeisiksi taikovaa gelatiinia. Terveysruokaa sekin. Ja valmistus, sehän on helpompaa ja nopeampaa kuin heinänteko.

    Voin myös kertoa, että itse napsin tuhat kertaa mieluummin hedelmäkarkkeja kuin keittelen samoja terveysvaikutuksia tarjoavaa luulientä. Gelatiinista voi saada apua mm. ruoansulatusvaivoihin ja se tekee hyvää myös iholle, hiuksille ja kynsille. Joten ladies, eat your gummies! Gelatiini tukee myös nivelten ja luuston hyvinvointia.

    Olen viime viikkoina testaillut ”nallekarkkeja” jos jonkinlaisia. Toiset ovat olleet parempia kuin toiset, ja olen oppinut, että keep it simple tuottaa parhaimman ja maukkaimman lopputuloksen. Siksipä jaan nyt kaksi parhaimmaksi toteamaani ohjetta, mutta periaatteessa nallekarkkien makumaailmassa on rajana vain taivas ja oma mielikuvitus.

    Ensimmäisen erän ”nallekarkkeja” valmistin isänpäiväksi. Isukki olisi ollut ehkä enemmän mielissään DaCapo -rasiasta, mutta yritän käyttää jokaisen mahdollisen tilaisuuden hyväkseni maistattaakseni näitä terveempiä herkkuja perinteisten sokeripommien sijaan. Menestys ei päätä huimannut, mutta se olisi varmasti ollut parempi, jos en olisi kikkaillut kookosmaidolla ja vaniljajauheella =D

    Kuvien oranssit nallekarkit olen valmistanut tuorepuristetusta appelsiini-tyrnimehusta, punaiset granaattiomenasta. Nallekarkit kaipaavat hieman viinikumimaista hapokkuutta, joten jos perusraaka-aineet ovat makeita, niin kannattaa mukaan tuupata hieman sitruunaa tai muuta kirpeää (tyrni toimii hyvin!).

    Sitruuna auttaa myös säilyvyyteen. Nallekarkit säilyvät hyvin jääkaapissa, suljetussa rasiassa 1-2 vkoa. Jos vaikka haluaa tehdä kerralla hieman isomman satsin.

    Etkö näe reseptiä? Tämä resepti on osa Paleokeittiön Parhaat -kokoelmaa.

    Saat pääsyn yli 100 suosituimpaan reseptiin tilaamalla katseluoikeuden – vain 3,90 €/kk tai 29 €/vuosi.
    Tilaa ja saat käyttöösi kaikki Paleokeittiön reseptit!

    Voit lopettaa tilauksen milloin tahansa – ei sitoutumista.
    Huom! Sivustolla on edelleen myös ilmaisia reseptejä. Uusia reseptejä lisätään Paleokeittiön Parhaisiin säännöllisesti.

    Oletko jo tilaaja etkä näe reseptiä? Kirjaudu sisään klikkaamalla ”Already a paid subscriber?” -linkkiä alla.

    Subscribe to continue reading

    Become a paid subscriber to get access to the rest of this post and other exclusive content.

  • Nousee päivä, laskee päivä

    Nousee päivä, laskee päivä

    Vaikka nyt jo aurinko on muutamina päivinä näyttäytynyt oikein kivasti, niin vielä viime viikolla elettiin aikaa, jolloin päivä ei sen enempää noussut kuin laskenutkaan. Pimeää, hämärää, pimeää vuorotellen aamusta iltaan. Kyllähän siinä kirkasvalolampun kelmeästä loimusta huolimatta alkaa mieli vähitellen madaltua…

    Mutta jos ei aurinkoa löydy taivaalta, niin on sellainen parasta taikoa jostain esiin! Johan virkistyy mieli ja kehokin painaa tykkää -nappulaa. Eipä siinä muuta kuin aamulla auringonnousua ja illalla auringonlaskua lasiin. Kyllä näillä eväillä yksi pimeä talvi selätetään! =)

    Mulla on jo ihan hirmu monta lempparimehua, mutta nämä kaksi ovat ehdottomasti kärkikahinoissa mukana!

    SUNRISE ON THE TABLE

    1 annos

    • 1 appelsiini
    • 2-3 porkkanaa
    • ~50 g tyrnimarjoja (pakaste)
    • hippu himalajansuolaa

    Kuori ja pilko appelsiinit sekä porkkanat. Tyrkkää jäisten tyrnimarjojen kera puristimeen. Nauti viileästä, mutta virkistävästä auringonnoususta =)

    Tyrnimarjoista täytyy jälleen kerran kiittää valmennettaviani, jotka toivat näitä ”ihmemarjoja” syksyllä tiluksiltaan Ahvenanmaan saaristosta. Kirpakka, mutta aivan mainio marja, joka piristää kivasti appelsiinin ja porkkanan makeutta. On myös ilo silmälle ja ennen kaikkea keholle. ”The holy fruit of the Himalayas” suoraan Suomesta tosin.

    Tämä supermarja sisältää ihan kaikkea mitä kuvitella saattaa (190 eri ravintoainetta vitamiineista omegoihin, ORAC 70 000!!!), joten jätän listaamisen väliin. Ehkä serotoniinin voisi sieltä mielialaa nostavana ainesosana poimia. Mitä oivallisin marja keskelle kaamosta siis! Syökää tyrniä! Muulloikin kuin flunssan kourissa =)

    SUNSET ON THE TABLE

    1 annos

    • 1 appelsiini
    • 2-3 porkkanaa
    • ~50 g karpaloita (pakaste)
    • hippu himalajansuolaa

    Samat ohjeet kuin yllä ja lasillinen vilpoista auringonlaskua odottaa pöydällä. Toimii hyvin myös keskikesällä ;)

    Karpalon happamuus tasoittaa kivasti appelsiinin ja porkkanan makeutta ihan siinä missä tyrnin kirpeyskin. Karpaloita harvemmin tulee syötyä ihan sellaisenaan, mutta makeisiin hedelmämehuihin ja –pirtelöihin sen ujuttaa ihan huomaamatta. Ja lopputulos on ehdottomasti enemmän kuin 1+1.

    Karpalolla on myös huikea lista terveysvaikutuksia, joista tunnetuin lienee sen positiiviset vaikutukset virtsatiealuiden tulehduksiin. Jos pissatulehdukset vaivaavat, niin karpaloa naamaan! Vertailun vuoksi mainittakoon, että karpalon ORAC -arvo (Oxygen Radical Absorbance Capacity, antioksidanttipitoisuus lienee ymmärrettävin suomennos termille) pyörii siinä 9000 kieppeillä eli samoissa lukemissa metsämustikan kanssa.

    Mustikasta puheen ollen… sitäkin on tulossa. Jossain muussa kuin mehun muodossa ;)

  • Marja tyrni tuli taloon

    Marja tyrni tuli taloon

    Ihanat valmennettavani toivat tuliaisia Ahvenanmaan saaristosta. Koko kassillisen marjaisia tyrnin oksia. Lisää luonnollisia vitamiineja talven varalle pakkaseen! Pakastamista odottaa myös ämpärillinen isukin poimimia puolukoita. Kyllä Emännän kelepaa!

    Tyrni ja puolukka päätyvät useimmiten pirtelöön, mutta voisihan niistä kai jotain muutakin väsätä. Vaikka puolukkapuuroa! Mutta mitä muuta? Vinkatkaas ystävät hyvät!

  • Taistelua auringonlaskun sävyin

    Taistelua auringonlaskun sävyin

    Muutamat viime päivät olen käynyt tiivistä taistoa flunssaoireita vastaan. Vielä en osaa sanoa, onko taistelu hävitty vai voitettu. Battle still going on! Olen kyllästänyt itseni yhtälailla pirtein auringonlaskun värein kuin mauinkin. Luonnollisin antioksidantein ja vitamiinin. Usko kehon uskomattomaan kykyyn parantaa on vahva. Kunhan annan elimistölle rauhan hoitaa parannustyöt tukemalla niitä parhaani mukaan. Se on ainoa asia mitä voin tehdä. Lopettaa hetkeksi koohottamisen. Luottaa. Ja odottaa. Rauhassa ja rauhallisin mielin. Että luonto hoitaa omansa. Pysyn vaan pois jaloista ;)

    Näistä antimista ovat menneiden päivien helposti sulavat ja virkistävät pirtelöt tehty…

    Pirteän aurinkoinen flunssapirtelö

    • appelsiini
    • puolikas sitruuna
    • pakastettuja villivadelmia
    • pakastettuja tyrnimarjoja
    • pala tuoretta inkivääriä
    • luomuhunajaa
    • himalajan suolaa

    Ainekset blenderiin ja notkistamiseen vettä. Simppeliä kotihoitoa! =)

       

  • Pirteää päivää!

    Makeat appelsiinit ovat rantautuneet marketteihin! Niiden ja CocoviBarin Karvisen inspiroimana taioin tehosekoittimessa Aamunavaus -pirtelön. Aamunavaus tai Relight my fire! saa näin pimeinä alkutalven aamuina silmät kivasti auki. Kokeile! Ks. myös RMF II.

    Ainekset blenderiin ja sileäksi. Kurkusta alas ja pirteää päivää! Toimii varmasti pikkujouluista toipuvillakin. Heitä kun tuntuu olevan tällä hetkellä liikkeellä vähän siellä sun täällä. Toiset vähän paremmassa ja toiset vähän parempaa heikommassa hapessa. Takuita en pysty antamaan, jotta pysyykö vai ei. Sisällä ;). En ole kokeillut ja tuskin tulen kokeilemaankaan, hah hah!

    Määrät vielä ylös, niin ei tarvitse pähkiä! Yhteen annokseen tuli lykättyä…

    • 1 appelsiini
    • 1/2 kurkku
    • ~50 g tyrnimarjoja (pakaste)
    • pieni kourallinen eli ~15-20 g goji -marjoja
    • hippunen eli ehkä 1/4 tl himalajansuolaa
    • 1/2 – 1 dl vettä notkistamiseen