No ei ihan aina. Ei edes 99% aina. Itseasiassa hyvin harvoin. Koska 100%:sta on vaikea löytää. Ja kun sitä löytää, niin se on kallista. Paitsi 100%:nen porkkana. Mutta tällä kertaa 100% kyllä. Pyydän anteeksi harhaanjohtavaa otsikointia. Kyseessähän on McDonaldsin mainoslause, jota päätin lainata. Koska siinä täytyy olla jotain maagista. 100% naudanlihapihviä kelpaa. paremmin kuin sama määrä suklaata.
Menin markettiin etsimään säilöttyjä sitruunoita. Niitä ei löytynyt, mutta onneksi löytyi edes tämä. Koska muuten olisin jäänyt kokonaan ilman. Säilöttyjä sitruunoita ja suklaata. Olin nimittäin päättänyt, että ellei 99%:sta olisi valikoimissa, niin ei olisi tällä viikolla suklaata emännän kaapissa. Olin jo marssimassa marketista ulos tyhjin käsin, kun 100% käveli vastaan. En ole 100%:sti sokeriton. 70%:kin kelpaa oikein hyvin. Mutta tässä nyt hyvä markettivaihtoehto niille, joille sokeri ei kelpaa tai muuten sovi.
Onko 100% paleota? Riippuu pipon tiukkuudesta. Niinkuin moni muukin asia. Ei ole sokeria, vehnää, maitoa tai palkokasveja. Paitsi että kaakao on papu. Jota ei lasketa. Koska kaakao on erilainen papu. Niinkuin kahvikin. Myös soija on papu. Joka yleensä todellakin lasketaan. Paitsi silloin, kun se on pienissä määrin käytettävää soijalesitiiniä. Tiukkis paleo tyrmää tämän tuotteen oitis. Ei ehkä papujen vuoksi vaan teollisuuden. Suklaalevy on teollisesti valmistettu. Jos haluat paleosuklaata, niin syö kaakaopapuja tai tee itse soveliasta raakasuklaata. Muista myös jauhaa kaakaopavut raakakaakaojauheeksi. Kookosöljykin olisi hyvä valmistaa omin keinoin. Ja siinä sinulla on sitä oikeaa suklaata. 100% paleo approved!
Onko tässä mitään järkeä? No ei ole, joten paree vaan hankkia hieman isompi pipo. Tai muuttaa viidakkoon.
Vielä yksi pieni vinkki teille, paleo chocolate lovers! Ensinnäkin, kuten kaikki tiedämme, niin suklaa on hyvää. Syö sitä! Kohtuudella. Itse kyllä myönnän avoimesti meneväni aika ajoin kohtuuttomuuksiin =D. Mutta muutama vinkki teollisen suklaan valintaan, joita et ehkä ole ajatellut. Ainakaan moni valmennettava ei ole ajatellut ennen kuin asia tulee puheeksi. Ajattelemattomia valmennettavia, heh… ;)
Suklaan prosenttiluku kertoo kaakaon määrästä. Siis vain ja ainoastaan kaakaon määrästä. Sillä ei ole mitään tekemistä sokerin tai muiden aineiden määrän kanssa. Tai on sillä jotain; 30%:iin mahtuu vain 30% sokeria. Ja/tai muita aineksia. 70% on hyvä, mutta 70%:lla ja 70%:lla on eroa. Toinen on aina parempi. Tai vähäsokerisempi. Joten muista kääntää se levy kaupassa ympäri ja katsoa…
- mistä suklaa on valmistettu eli valmistusaineet
- kuinka paljon levy sisältää hiilihydraatteja… ja ennen kaikkea…
- kuinka iso siivu hiilihydraateista on puhdasta sokeria
Ei muuta. Kalorit ja rasvat eivät kiinnosta ketään, ei ainakaan luolamiestä. Mutta sokeri kiinnostaa. Näin voi tehdä todella pienellä vaivalla huikeasti parempia valintoja. Mene vaikka heti kauppaan kääntelemään suklaalevyjä ja katso, ellet usko. Jos levyn ainesosaluettelo alkaa sokerilla, niin minä jätän sen ostamatta. Tämä sääntö koskee myös raakasuklaata.
Luomu tai reilu kauppa saattavat kuullostaa hyviltä valinnoilta. Ja ne ovatkin, mutta eivät autuaaksi tekeviä. Luomu tai reilu kauppa ei tarkoita mustavalkoisesti terveellisempää. Aina. Vaikka näin meidän kuluttajien halutaan uskovan. Koska luomusta saa hyvät hillot. Luomuporkkana on parempi, luomusuklaa ei välttämättä. Tähän postaukseen voitaisiin nyt vetää mukaan arvomaailma, mutta en sitä tee. Koska kyse on vain suklaasta. 100%:sta suklaasta ;)
Vastaa