Avainsana: hedelmäpirtelö

  • Hetken lemppari

    Hetken lemppari

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    Ihan pikapikaa tulin kirjaamaan tämän hetken lempparipirtelön ja aamunaloituksen ainekset ylös. Hiukan saattaa jääkaapin sisällön mukaan pirtelön väri vaihdella keltaisen, oranssin ja vihreän välillä, mutta perusta on ja pysyy! Ja se perusta löytyy Aamuauringosta, joka on saanut vakiovieraiksi myös inkiväärin, persiljan ja varsisellerin. Tänään mukana vierailevana tähtenä myös pinaatti!

    TERÄSTETTY AAMUAURINKO

    • puolikas verigreippi
    • 1 appelsiini
    • 1 keskikokoinen luomuporkkana
    • 1 isohko sellerinvarsi
    • kourallinen babypinaattia
    • sitruunaviipale
    • pala tuoretta inkivääriä
    • tukko persiljaa
    • hieman himalajansuolaa
    • notkistamiseen 2-2,5 dl vettä maun mukaan
    • (1 tl zeoliittisavea)

    Ainekset sopivasti pilkottuna pirtelökoneeseen, lasiin ja kurkusta alas. Hitaasti. Nautiskellen. Koko 6-8 dl kerralla. Ja keho kiittää! <3


    P.S. Eikö selleri maistu? No ei maistu, ei, kun sen tyrkkää Aamuaurinkoa terästämään! Vinkki kaikille sellerihaterseille; piilota sellerinvarsi Aamuaurinkoon, niin et huomaakaan nauttivasi tätä suuresti terveysvaikutteista vihannesta. Myös persilja on ihan must! Tiedät, kun kokeilet ;)

  • Kiivit kupissa

    Kiivit kupissa

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    KIVA KIIVI-PINAATTIPIRTELÖ

    • 2 kiivihedelmää
    • pala kurkkua
    • 1/2 keskikokoinen banaani
    • kourallinen babypinaattia
    • sitruunaviipale
    • tuoreita mintunlehtiä
    • himalajansuolaa
    • ~2 dl vettä

    Kuori kiivit ja banaanin puolikas. Leikkaa myös sitruunaviipaleesta kuoret pois. Pese kurkku ja pinaatit. Pilko pilkottavat, pistä muiden ainesten kanssa blenderiin ja pyöräytä sopivaksi soseeksi. Maista. Lisää vettä tai muita aineksia maun mukaan. Nauti ja voi hyvin! <3


    P.S. Pirtelö on makeahko, joten sopii hyvin myös aloittelevalle pirtelömestarille. Jos kaipaat enemmän makeutta, niin kokonainen banaani saattaa olla sun juttu ;)

  • Piña Colada

    Piña Colada

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA   OLYMPUS DIGITAL CAMERA 

    Kovasti ovat nyt nestepitoisia nämä postaukset. Koska Paleokeittiössä ei mitään uutta eli vanhoilla ruokaresepteillä pusketaan kevättä eteenpäin.

    Ostoskoriin eksyi kuitenkin viime viikolla hieman harvinaisempi vieras. Makea ananas, joka vei muistoissa takaisin poolille Venezuelan polttavan auringon alle. Ja siitähän se sitten lähti! Ajatus taikoa raikasta Piña Coladaa pirtelöksi.

    Eihän se ihan nappiin mennyt. Lopputuloksena oli mun makuun melkoisen ällömakea pirtelö, jota ei hyvällä tahdollakaan voinut sanoa raikkaaksi. Ehkä jäämurska olisi auttanut… tai pienempi banaani. Tai sitten ei. Mutta jos kovasti makeahammasta kolottaa, niin suosittelen kokeilemaan. Mennee hedelmäkarkista ;). Itse hain ripauksen eksotiikkaa lakritsijuurijauheesta.

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    PIÑA COLADA -PIRTELÖ

    • ~1/4 tuoretta ananasta
    • 1 keskikokoinen banaani (puolikas olisi riittänyt)
    • 1 viipale sitruunaa
    • ~1/2 dl kookoskermaa
    • kookoshiutaleita pirtelöön ja pinnalle
    • hieman himalajansuolaa
    • 1-2 dl vettä (jääpaloja?) notkistamiseen
    • (~1 tl lakritsijuurijauhetta)

    Valmistustapa vanha tuttu; kaikki ainekset tehosekoittimeen ja taikasana ”smoot-hie”! Lakritsijuurijauhe antoi hieman erikoisen, mutta kivan erilaisen jälkimaun =)

  • Aamuaurinko

    Aamuaurinko

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    Keväinen aamuaurinko leikkii kissaruohossa ja loistaa pirtelömukissa. Näillä eväillä päivästä ei voi tulla muuta kuin aurinkoinen!

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    Mukissa viime viikon aamusuosikki, sitrus-porkkanapirtelö. Vain persilja puuttuu. Mutta jos sitä kaapista löytyy, niin kannattaa ehdottomasti tuikkaista tuppo vihreää mukaan.

    AAMUN AURINKOINEN SITRUS-PORKKANAPIRTELÖ

    • puolikas verigreippi
    • yksi appelsiini
    • yksi isohko porkkana tai pari pienempää
    • sitruunaviipale
    • hieman himalajansuolaa
    • notkistamiseen 1-2 dl vettä maun mukaan
    • (tukko tuoretta persiljaa)

    Ainekset tehosekoittimeen ja sileäksi. Suu hymyyn loppupäiväksi! =)

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

  • Porkkana päivässä

    Porkkana päivässä

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    Päivän päävärit ovat hedelmäinen tai vihreämpi vihreä, vaaleanpunainen tai lila (tulossa ;)) sekä uusimpana tulokkaana raikuva oranssi. Kolme pirtelöä ja porkkana päivässä pitävät koneen käynnissä!

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA   OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    PORKKANA PÄIVÄSSÄ -PIRTELÖ

    • 1 luomuporkkana
    • 1 appelsiini
    • viipale sitruunaa
    • pala inkivääriä
    • kalaharin suolaa
    • ~2 dl vettä
    • (tukko persiljaa)

    Blenderin kautta koneeseen!

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

  • ”Katkera appelsiini” med Wilfa

    ”Katkera appelsiini” med Wilfa

    Jamie sai rinnalleen uuden tyttöystävän. Saanko esitellä Wilfan!

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA   OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    Parikymmentä vuotta uskollisesti palvellut Moulinex sekoitti tällä viikolla viimeiset pirtelöt kun monitoimikoneen kannuosa sanoi sopimuksensa irti ja alkoi vuotaa. Tällä hetkellä en tule millään toimeen ilman päivittäisiä pirtelöitä (flunssan vika), joten hätäpäissäni tilasin itselleni budjettiin sopivan, tehokkaan, norjalaisen Wilfan. Josta en muuten ollut ennen googlettamista koskaan kuullutkaan. Päätin kuitenkin hätätilanteessa luottaa muutamiin netistä löytyneisiin positiivisiin käyttäjäkokemuksiin ja katsoa, mihin Wilfasta on. Päätökseen eniten vaikuttivat hinnan lisäksi 1,8-litrainen kannu ja tehokas 1200 watin moottori. Jos olen ollut tähän saakka tyytyväinen 600 wattiseen Moulinexiin, niin eiköhän Wilfakin asiansa ajaisi.

    Nyt on kymmenkunta pirtelöä ajettu Wilfalla ja tyytyväinen olen ollut. Ihanan, kermaisia marjapirtelöitä! Ja uusia ideoita toi Wilfa tullessaan. Wilfa ON tehokas ja erityistä kiitosta ansaitsevat valmiiksi ohjelmoidut smoothie- ja puhdistustoiminnot. Vain napin painallus ja Wilfa hoitaa hommat.

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    Muutamilta yllätyksiltäkään en ole välttynyt. Ensinnäkin tämä tyttö on melkoisen kovaääninen. Kuulunee asiaan, kun tehoja on näinkin paljon. Ensimmäisillä käyttökerroilla onnistuin myös roiskauttamaan puhdistusvedet pitkin seiniä. Tästä ehkä suurin miinus. Kannen täyttöaukon ”kuppi” ei nimittäin ole tiivis ja kun puhdistusohjelma päräyttää täydellä voimalla käyntiin, niin vedet roiskaisevat ”kupin” reunoilta kohti kattoa. Nyt olen oppinut jo pistämään käden suojaksi. Lisäksi varsinainen kansi istuu sen verran tiukassa, että välillä olen äheltänyt muutaman minuutin saadakseni kannen auki. Toisaalta ihan hyvä asia, mutta kiireessä äheltäminen jurppii jonkin verran. Muutamien päivien käytön jälkeen voin kyllä lämpimästi suositella Wilfaa. Katsotaan, miten pidemmällä aikavälilllä käy, mutta tässä vaiheessa sanoisin hinta-laatusuhteen olevan harvinaisen kohdallaan.

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    Sitten ehkä tämän hetken suosikkipirtelöön, joka syntyi vähän vahingossa ja pakon sanelemana kun karpalot olivat päässeet loppumaan. Isukin poimimat puolukat korvasivat karpalot ja taas ajelehdittiin hetken aikaa pilvenhattaralla. Tosin vaniljaisesta ”mustikkavaahdosta” on viime päivinä noussut ”Katkeralle appelsiinille” varteenotettava kilpailija. Palannen mustikkasuuhun myöhemmin.

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA   OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    ”Katkera appelsiini” sai nimensä facebook -ristiäisissä. Jos joku ei muuten ole vielä tietoinen, niin Paleokeittiön tapahtumia voi seurailla myös UNIQ Performancen facebook -sivulla. Huutelin siellä nimiehdotusten perään ja esiin pompsahti ”Bitter orange”, joka taipui mun flunssaisessa päässä ”Katkeraksi appelsiiniksi”. Kirpeä appelsiini kuulosti niin tavanomaiselta ja tylsältä… Esikuvana ”katkeralle” toimi serkku ”jouluinen”.

    Kiikutin ”katkeraa” maistiaisiksi myös muutamille uudehkoille miesvalmennettavilleni. Tuomiosta en nyt oikein päässyt selville, koska miehistä ei vaan ota selvää. Kokonaiskokemukseen tosin saattoi myös vaikuttaa hieman stydimpi alkudrinkki Vihreää taikaa. Sen osalta mielipiteet tulivat jokseenkin selväksi =D

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    KATKERA APPELSIINI

    • 1 appelsiini
    • viipale sitruunaa
    • palanen inkivääriä
    • pieni kourallinen cashew -pähkinöitä
    • ~100 g puolukoita
    • 1/2 tl kanelia
    • vähän kookoshiutaleita
    •  hippunen himalajansuolaa
    • pari desiä vettä

    Ainekset blenderiin ja paloiksi!

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

  • Sitruspommi

    Sitruspommi

    Tällä viikolla Paleokeittiöön osui sitruspommi! Useampikin sellainen.

    SITRUSPOMMI

    Perusraaka-aineet

    • puolikas verigreippi
    • 1/2 – 1 appelsiini
    • 1/3 – 1/2 sitruuna
    • pieni pala inkivääriä
    • suolaa
    • vettä tarpeen mukaan

    Täydentävät raaka-aineet (toistaiseksi ;))

    • puolikas kurkku
    • vadelmia tai tyrnimarjoja
    • raakahunajaa (jos appelsiinia vähemmän tai vähemmän makeana yksilönä)

    Kuoret pois, paloiksi ja blenderiin!

    Ihminen pitää herkuttelusta. Herkuttelu on jonkinlaista itsensä palkitsemista. Luolamieskin herkutteli! Ehkä. Luolamiehen herkku oli kuitenkin mitä todennäköisimmin jotain muuta kuin nykymiehen herkku. Yhden herkku on toisen epäherkku. Mikä on sun herkku? Sitä kannattaa miettiä. Voisiko sun herkku olla jotain muuta, mitä se tällä hetkellä on? Kysehän on vain kunkin henkilökohtaisesta määritelmästä.

    Kuinka Sinä määrittelet herkkusi?

    Onko sun herkku pizzaa, hampurilaisia, keksiä, pullaa, karkkia, jätskiä vai limonaatia?

    Jäin pohtimaan tätä herkkuasiaa, koska eilen illalla tuntui, että koko päivä oli ollut yhtä herkkua. Aamupäivästä sitruunapommia, päivällä riisikakkuja meijerivoilla ja keitetyillä munilla päällystettynä, illalliseksi järkyttävän makoisaa seljankaa (resepti tulossa =)) ja iltapalaksi vielä pari vuohenjuustokiekkoa St. Dalfourin kirsikkahillolla. Jossain välissä myös kupillinen luomukahvia kookoskermalla ja pari palaa tummaa suklaata. Vain melko tuima viherpirtelö ja maustamaton heraproteiini jäi herkkumääritelmän ulkopuolelle.

    Mitä jos joka päivä onkin herkkupäivä? Yhtä herkkua koko elämä!

  • Uusivuosi, uusi pirtelö

    Uusivuosi, uusi pirtelö

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    Joulun ”tunkkaisten” makujen jälkeen keho kaipasi jotain ”pirteää”! Not really… Tai kyllä joo, mutta ensisijainen syypää tämän pirtelön syntyyn oli jääkaappiin nahistunut mango, josta piti kehittää jotain nopeaa. Melko tyhjän jääkaapin ehdoilla. Kaveriksi löytyi yhtä nahistunut pala inkivääriä, hieman paremmassa hapessa ollut lime ja pakastimesta minttua. Makuyhdistelmä on tuttu ja toimivaksi todettu aiemmista kokeiluista. Tosin ensimmäistä kertaa ever taisin lykätä mangon tehosekoittimeen.

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    UUDENVUODEN PIRSKAHTELEVA MANGOPIRTELÖ

    • 1 (yli)kypsä mango
    • 1 lime
    • pala tuoretta inkivääriä
    • tuoretta minttua
    • chilijauhetta maun mukaan
    • pari desiä vettä

    Kuori ja paloittele mango, limetti ja inkivääri. Heitä tehosekoittimeen kera mintun ja pienen vesimäärän. Lisää vettä tai jääpaloja tarpeen mukaan. Mausta chilijauheella. Kumoa kurkkuun ja piristy!

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    Jos jouluna maistui karpaloinen ja kanelinen appelsiinipirtelö, niin pirteä ja pirskahteleva mangopirtelö sopii aivan loistavasti uuttavuotta vastaanottamaan. Etenkin kylmänä ja vaikka jäillä terästettynä. Jotta pääsee paremmin juhlafiilikseen, niin tarjoilu kannattaa ehdottomasti suorittaa asiaankuuluvasta Finlandia vodka -lasista ;)

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA   OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

  • Pirtelö maistuu joululle

    Pirtelö maistuu joululle

    Joulupirtelö

    Joulupirtelö

    Kyllä, kyllä! Tässä se nyt tulee! Tuo puolikuuluisa joulupirtelö, josta jo ehdin kohkaamaan. Toistaiseksi sitä on saatava joka päivä! Kun aamu alkaa joulupirtelöllä, niin loppupäiväkin menee mukavasti joulumielellä. Kokeile! Varoitus: Saattaa koukuttaa ;)

    Joulupirtelö

    Joulupirtelö

    JOULUINEN PIRTELÖ v. 1.0 (~4-5 dl)

    • yksi makea appelsiini (navelinas)
    • pieni kourallinen cashew -pähkinöitä (reilun kaupan luomucashew)
    • ~50 g pakastekarpaloita (biokia)
    • 1/2 tl kanelia (frontier luomuceyloninkaneli)
    • hippunen himalajansuolaa
    • vettä tarpeen mukaan notkistamiseen
    • (raakahunajaa (voi hyvin -luomuhunaja))
    • (kookoshiutaleita (pirkkaa K-marketista))

    Kuori appelsiini. Itse leikkaan tylysti kuoret veitsellä pois, jotta ei tarvitse sen enempää kynsiä appelsiinin kanteen upottaa. Homma hoituu myös nopeammin kuin käsillä väkertäessä. Tehosekoittimen pohjalle ensin hieman vettä, jotta ei tarvitse ihmetellä mistä se savu nousee. Perään kuoritun appelsiinin palaset, pähkinät, jäiset karpalot, kanelit ja muut mausteet, ja tehovekoitin päälle. Pähkinät tuovat pirtelöön kivasti kermaisuutta. Hunajaa voi lisätä tarvittaessa. Riippuu hieman appelsiinin makeusasteesta.

    Vaikka kuvissa kookoshiutaleet ovat laskeutuneet nätisti lumen lailla pirtelön pinnalle, niin arkipirtelössä heitän hiutaleet tylysti sekoittimeen. Viimeiseksi. Ja muutamat pyöräytykset riittävät, koska pidän pureskeltavista pirtelöistä. Noh, tässä tapauksessa ainakin. Vihreät vedetään silkkisen sileiksi. Tai niin sileiksi kuin vanha monitoimi-Moulinex ne onnistuu vetämään. Toimii hyvin myös ilman kookosta, jos ei kookoksen maku miellytä.

    Vettä voi keitokseen lisätä maun mukaan. Olen tehnyt näistä melko notkeita, mutta kannattaa huomata, että liiallinen vedellä lotraaminen latistaa pirtelön raikkaat maut. Maistamalla selviää. Vettä voi aina lisätä, mutta poistaminen on hankalampaa (no kidding! =D).

    Joulupirtelö   Joulupirtelö

    Mille sun joulupirtelö maistuu?! Vai maistuuko jouluna pirtelö ollenkaan?

    Vielä ei ole ainuttakaan haastajaa ilmaantunut ”Maan mahtavin paleoliittinen joulupirtelö 2012” -kisaan. Näinköhän tässä käy, että saan yksintein omia tittelin omalle appelsiini-karpalo-kaneli -pirtelölleni… Mutta onhan tässä vielä tämän vuoden jouluun aikaa ;D

    Joulupirtelö

  • Taistelua auringonlaskun sävyin

    Taistelua auringonlaskun sävyin

    Muutamat viime päivät olen käynyt tiivistä taistoa flunssaoireita vastaan. Vielä en osaa sanoa, onko taistelu hävitty vai voitettu. Battle still going on! Olen kyllästänyt itseni yhtälailla pirtein auringonlaskun värein kuin mauinkin. Luonnollisin antioksidantein ja vitamiinin. Usko kehon uskomattomaan kykyyn parantaa on vahva. Kunhan annan elimistölle rauhan hoitaa parannustyöt tukemalla niitä parhaani mukaan. Se on ainoa asia mitä voin tehdä. Lopettaa hetkeksi koohottamisen. Luottaa. Ja odottaa. Rauhassa ja rauhallisin mielin. Että luonto hoitaa omansa. Pysyn vaan pois jaloista ;)

    Näistä antimista ovat menneiden päivien helposti sulavat ja virkistävät pirtelöt tehty…

    Pirteän aurinkoinen flunssapirtelö

    • appelsiini
    • puolikas sitruuna
    • pakastettuja villivadelmia
    • pakastettuja tyrnimarjoja
    • pala tuoretta inkivääriä
    • luomuhunajaa
    • himalajan suolaa

    Ainekset blenderiin ja notkistamiseen vettä. Simppeliä kotihoitoa! =)