All posts tagged: kissat

Villivihannekset | paleokeittio.fi

Villi viikko

Takana villi viikko! Ensisijaisesti tietysti siksi, että viettelin villivihannes -teemaviikkoa, mutta myös muutama muu sopiva juttu aiheeseen liittyy. Niistä lisää villimehujen jälkeen. Villivihanneksia olen aiemmin käyttänyt lähinnä pirtelöissä. Tänä vuonna oli mehujen vuoro. Koska Hurmurilla voi! Pysyttäydyin edelleen tutuilla ja turvallisilla vesillä eli mehupuristimeen pääsivät nuoret nokkoset ja voikukanlehdet. Kerääminen tuottaa hieman vaivaa, mutta muutoin nämä ravinteikkaat raaka-aineet ovat ilmaisia. Ja niitä kasvaa ihan joka paikassa! Molemmissa kannattaa valita nuorehkoja yksilöitä. Nokkosesta lähinnä nitraatin vuoksi ja voikukasta maun vuoksi. Vanhemmat, ja sahalaitaiset voikukanlehdet tahtovat olla kitkerämpiä. Nokkonen on makunsa puolesta mun mielestä aika armelias. Sitä voi käyttää pinaatin tapaan, ellei nyt koko nokkosmaata sekaan heitä. Maku, ja jo pelkkä tuoksu on… vihreä. Tein kirpeämpää versiota ja sitten tätä lempeämpää appelsiini-porkkana -versiota. Väri oli hieman outo, mutta maku kohdallaan. Voikukasta pitäisi kaikkien, ja etenkin naisten olla kiinnostuneita. Voikukanlehtiä (ja juurta) voi nimittäin käyttää nesteenpoistoon. Luonnollisesti. Lisäksi voikukanlehdet sisältävät paljon kalsiumia ja rautaa, vitamiineja ja muita kivennäisaineita. Niin, että tästä sitä nyt saa – kalsiumia! Josta moni tuntuu paleon kohdalla olevan erityisen huolissaan. Eat your green leaves! Ja …

Palkinto on kukka

Tämä postaus ei sisällä reseptejä, eikä tämä edes liity syömiseen. Tai ehkä se jollain tapaa linkittyy syömiseenkin, mutta ennen kaikkea kyse on itsensä palkitsemisesta. Ja ehkä myös muutaman muun ilahduttamisesta ;) Kukka kertoo viisaasti, että ”palkinto olet sinä”. Mutta minä halusin hektisen viikon päätteeksi palkita itseni jollain muulla. En useinkaan koe tarvetta palkita itseäni ruoalla tai herkuilla, ja silloin kun sen teen, niin teen sen kunnolla. Menen mielelläni fine-dine -ravintolaan ja nautin vaikka 7 ruokalajin illallisen viineineen kaikkineen. Don`t get me wrong! Kyllä mäkin pidän ”huonoista herkuista”, mutta koska koen syöväni pääsääntöisesti hyvää ruokaa ja sitä mitä haluan, milloin haluan, niin ehkä tällaista varsinaista ruoalla palkitsemisen tarvetta ei ole. Ja jos nyt ehdottomasti haluan jotain epäterveen hyvää, niin mieluummin syön äipän omin kätösin leipoman pullan kuin päädyn leivonnaistiskille arpomaan. Olen varmasti kertonut tämän tarinan joskus aiemminkin, mutta se pätee edelleen. Kun joskus oikein päättämällä päätän ostaa esim. pienen pussin irtokarkkeja (jep, 150 g riittää ja usein se näyttää muiden pussien rinnalla melko pieneltä ;)), niin päädyn vaeltamaan 20 m irtokarkkihyllyä yhteen suuntaan ja takaisin. En vain yhtä vaan …

Pääsiäisen pikalähetys

Mitä nämä kaksi kaverusta tekevät Paleokeittiössä? Noh, ne niinkuin vähän asuvat ja ruokailevat täällä myös =) Pääsiäislomalla on aivan liikaa aikaa funtsia asioita. Ja päivittää blogia ;D Josta aasinsillan kautta asiaan. Blogeja olen päivittänyt viime kuukausina harvakseltaan, josta poikikin taas idea. Tai itseasiassa vanha sellainen pulpahti jostain mielen arkistoista pintaan. Tällä tahdilla ei kahden blogin päivittämisessä ole mitään järkeä. Jos tässä nyt järkeä on muutenkaan, hah hah! Joten, ainakin toistaiseksi jatkan vain yhdellä. Jos asiaa alkaa olla enemmänkin, niin mikään ei estä palaamasta takaisin kahteen. Tästä syystä Paleokeittiössä alkanee näkyä myös muuta kuin keittiöelämää. Tässä ensimmäinen todiste siitä. Ne, joita edelleen kiinnostavat vain paleoon ja ruokaan liittyvät asiat löytävät kaiken kätevästi Keittiöstä. Tämä muu elämä pysyy Lifestylen puolella. Jonne aion muuten juuri nyt siirtää myös Ravintolat. Ehkä valmennuksellekin voisi jossain vaiheessa laittaa oman kolonsa. Jos juttua irtoa… Oliko tämä nyt aivan älyttömän huono idea ja täysin torvelo juttu?