Alkuviikosta tarjoilin kevyempää raparperisalaattia, joten nyt on hieman tuhdimman ja täyttävämmän salaatin/lisukkeen vuoro. Siis aivan superhelppo, monikäyttöinen ja maistuva vaihtoehto on tämä, kanan ja raparperin ympärille rakentuva majoneesisalaatti. Puolisen tuntia pilkkomista ja ähräämistä, sen jälkeen ehkä tunnin verran odottelua ja parin kolmen päivän lounas- tai päivällissalaatti on valmis. Sopii syötäväksi sellaisenaan, viherpedin päältä tai salaatinlehteen kietaistuna ja toimii aivan loistavasti, vaikkakin vähän sottaisesti myös riisikakun kyytipoikana.