Näitä pikapäivityksiä taas teemalla ”mitä söin joskus viime viikolla tai sitä edellisellä”. Kyseessä jonkun päivän ensimmäinen ateria. Niistä kahdesta varsinaisesta. Helppo ja nopea. Pitkäkestoinen; ei tarvitse ihan heti olla jotain mussuttamassa.
VÄLIMERELLINEN JAUHELIHAMUNAKAS
- ~80 g valmiiksi paistettua jauhelihaa
- munakasmassa (2 munaa + valkuainen + kookoskerma tai smetana + mausteet)
- ~30 g aitoa fetajuustoa vuohentissistä
- aurinkokuivattuja kirsikkatomaatteja
- (päälle tuoretta rucolaa tai basilikaa, jos jollakin onnekkaalla jompaa kumpaa sattuu olemaan ;))
Lämmitä jauheliha pannulla. Lisää päälle munakasmassa, murustettu feta ja aurinkokuivatut kirsikkatomaatit. Odota sopivaa hyytymisastetta, kumoa lautaselle ja kurkusta alas jälkeen viherpirtelön.
Vastaa