Kategoria: Maitotuotteet
-
Sipuli ja gorilla
…kävelivät torilla. Hoh hoh hoo! No ei nyt ihan sipuli ja gorilla, mutta sipuli ja pekoni. En tiedä, mistä moista fraasia päähän pukkas. Loma on tehnyt tehtävänsä, kun tosikko vitsailee ;) No mutta, tämä oli jälleen jonkinlainen jämäruoka. Ja pikaruoka…
-
Mustikka ja mehiläinen
Lisää metsien mustaa marjaa! Nautitaan nyt tästä ihanuudesta taas niin kauan kun tuoretta riittää. Ja sitähän riittää! Mättähät notkuen. Mustikat jogurtilla ja hunajalla Tällä kertaa mustikan kaveriksi pääsi harvemmin jääkaapissa vieraileva turkkilainen. Jogurtti. Otinpa leikkiin vielä mehiläisetkin mukaan. Jos mustikka…
-
Paluu menneisyyteen
Palasin neljän vuoden tauon jälkeen hetkeksi menneeseen elämään. Todetakseni vain, että paluuta ei ole. Vähintäänkin 10 vuoden ajan lappasin aamiaiseksi päivästä toiseen suurinta herkkua; kaurapuuroa raejuustolla. Siihen aikaan keitin puuron vielä rasvattomaan maitoon ja lisäsin sekaan lusikallisen soijalesitiiniä. Sokeritonta mehukeittoa…
-
Mun mustikka tykkää mansikasta ja mä tykkään mun mustikasta
Kesä on paras! Koska kesällä saa nauttia tuoreista marjoista. Jälleen kerran helppoa, yksinkertaista ja hyvää! Terveellisesti! Myrkyttömät mansikat suoraan äipän mansikkamaasta, mustikat metsästä. En vieläkään tajua pensasmustikoiden puputtajia. Miksi ihmeessä syödä kallista, kasvatettua marjaa, kun sitä luonnollista ovat metsät pullollaan?…
-
Kesäillan jämäjälkkäri
Kesäillan jämäjälkkäri kootaan hunajamelonista, mansikoista ja viinirypäleistä. Smetana, sulatettu tumma suklaa ja minttu viimeistelevät annoksen, johon voi hyödyntää jääkaapin ja suklaalevyn jämät.
-
Suolaista ja makeaa – Kalkkunasalaatti Auralla
Kalkkunasalaatti saa makeutta tummista viinirypäleistä ja suolaisuutta Aura-juustosta. Kurkku, salaattisekoitus sekä oliiviöljy-balsamicokastike täydentävät helposti koottavan annoksen.
-
Lomailijan lohisoppa
Lomailijan lohisopassa on lohta, perunaa ja purjoa, kermaa ja reilusti tilliä. Emännän ensimmäisestä lohisoppakokeilusta tuli kattilallinen, joka maistui äipällekin. Sama konstailematon keitto sopii niin kesä- kuin talvipöytään.
-
Suu makiaksi – sipulista
Kermasipulit valmistuvat kuullotetusta sipulista, kuohukermasta, suolasta ja mustapippurista. Miedolla lämmöllä saostuva sipulilisuke sopii jauhelihapihvin kaveriksi.
-
Kokkelia ja mansikoita kaaokseen
Persiljainen munakokkeli ja perinteinen mansikkarahka ovat pehmeitä vaihtoehtoja toipilaspäivän ruokapöytään. Alkuperäiset ohjeet sisältävät kuohukermaa, ja mansikkarahka makeutetaan kirsikkahillolla.
-
Savuinen halloumi-munakas
Savuinen halloumi-munakas yhdistää halloumin, saunapalvikinkun ja ruohosipulilla maustetun munakasmassan. Kookoskerma tai täyskerma notkistaa massan, ja lisukkeeksi sopii coleslaw tai hapankaali.