Tästä helppo lounassalaatti tonnikalasta kolmeksi päiväksi! Maku sen kun paranee, kun salaatti vanhenee. Kannattaa muutenkin valmistaa pari tuntia etukäteen jääkaappiin, jotta maut ehtivät tasoittua harmoniseksi kokonaisuudeksi.
Hyvä esimerkki, kuinka pahasta tehdään hyvää. Ainekset sellaisinaan eivät ole välttämättä kovin nautittavia, mutta yhdessä vievät kielen ja mielen mennessään. Kokeile, vaikka et varsiselleristä tai punasipulista pitäisikään! Tonnikalastahan pitävät kaikki. Kehoilijat ;)
Tonnikala-sellerisalaatti
3 annosta
Salaatin ainekset
- 2 purkkia valutettua vaaleaa tonnikalaa vedessä
- 1 punasipuli silputtuna
- 3-4 isoa varsisellerin vartta pilkottuna
- 1/2 pikkupurkkia kapriksia
- tuoretta tilliä, paljon =)
Dijon-kastikkeen ainekset
- 2 teelusikallista Dijon-sinappia
- 1 dl sitruunamehua
- 1 dl neitsytoliiviöljyä
- ~1/2 tl suolaa
- rouhittua mustapippuria
Valmistusohje
- Valmista kastike joko käsin vispaamalla tai blenderissä. Ainekset vaan sekaisin niin, että kastikkeesta tulee tasaista. Jos teet tehosekoittimessa, niin sekoita ensin muut ainekset ja lisää näihin oliiviöljy nauhana valuttaen.
- Möyhennä valutetut tonnikalat keskikokoiseen kulhoon.
- Silppua sekaan sipulit kuutioina ja sellerit siivuina.
- Lisää kaprikset, kastike ja tilli, sekoita.
- Anna vetäytyä parisen tuntia.
- Tarjoile ruokavaliosi mukaan sellaisenaan, keitetyn kananmunan ja/tai smetanan tai ranskankerman kera.
Vastaa