Paleokeittiön ulkoasua uudistetaan parhaillaan.
Sivuston sisältö on käytettävissä, mutta näkymissä voi esiintyä tilapäisiä poikkeamia. Kiitos kärsivällisyydestä!

Kategoria: Lifestyle

  • Isänpäivä pöydässä

    Isänpäivä pöydässä

    Lähinnä kuvapostausta epäpaleoliittisesta Isänpäivä -pöydästä pukkaa! Päivän kattauksesta vastasi perinteisesti Äippä. Kiitos kaunis kestitsemisestä jälleen kerran hänelle. Jostain kumman syystä mun ruoat eivät juurikaan jaksa innostaa. Pelkäävät kai, että saavat vielä jotain kastematoja lautaselle ;D

    Keitetyt munat toimivat aina, anjoviksella tai ilman.

    Teollista kaaliraastesalaattia kipossa kera tuoreen lehtipersiljan.

    Mummon kurkut suoraan maakellarista. Olivat kuulemma ”kummitädin kurkkuja”. Mukana oman maan kurkut ja tillit. Ja paljon sinapinsiemeniä. Rapsakoita ja hyviä etikkakurkkuja! Kelpasi kyllä! =)

    Fetajuustosalaattia, jossa salaatin kaverina ainakin cantaloupe -melonia, avokadoa ja tomaattia.

    Ihanan värikkäät uunijuurekset punasipulista, paprikasta, lantusta ja porkkanasta. Saattoi mukana olla jotain muutakin… mutta ei perunaa. Ne oli keitetty erikseen, eivätkä tällä kertaa eksyneet omalle lautaselle.

    Isänpäivän pääruokana sitruunaista, tillillä ja kevätsipulilla maustettua smetanalohta.

    Se. Oikea. Ketsuppi! Edellisellä visiitillä kiukuttelin muovipulloon pakatusta luomuketsupista. Nyt muovipullo oli vaihtunut lasiseen. Hyvä näin! Ja ei, en mä harvoin ketsuppia nauttivana niihin muovipullojen kemikaaleihin kuole. En vaan pidä muovisesta mausta. Mun mielestä mitään etikkaa sisältävää ei pitäisi pakata muoviin. Eikä tämä ketsuppi ollut lohta vaan nauravia nakkeja varten =)

    Välipalan tajosin minä! Vai tarjosiko sen nyt sitten kuitenkin CocoVi? Postaus CocoVin uutukaisista Super snack -välipalapatukoista odottaa. Minkä maun arvovaltainen, neljän hengen raatimme rankkasin parhaimmaksi?!

    Kakkukahvien makeasta vastasi tänä vuonna hieman yllättäen Äipän toimesta Fazer. Noh, ei siinä mitään. Kyllä tätäkin kelpasi kahveen kyytipoikana siivun mutustaa. Saimmehan sentään viikko takaperin isukin synttäreiden kunniaksi nauttia Äipän omin kätösin loihtimasta vadelmajuustokakusta <3

    Kuinka luomuketsuppi ja teollinen sokeri-gluteenipommi mahtuvat samaan paleoistin pöytään?! =O Heh… satunnaisesti oikein hyvin! Vaikka vähän on vatsaa vääntänyt ja naama turpeana uuteen päivään herätty. Jotkut tilanteet vain ovat vatsaväänteiden ja umpeen turvonneiden silmien arvoisia! Ainakin sillä hetkellä. Tällä hetkellä en ole asiasta aivan varma ;)

  • Liikaa lihaa!

    Liikaa lihaa!

    Se tunne, että nyt ei enää yhtään tätä! Se iskee silloin tällöin viherpirtelön tai kaalien kanssa, mutta harvemmin lihan läheisyydessä. Nyt kuitenkin pääsi näin käymään. Kun olin syönyt kolme päivää lammasta ja neljä päivää peuraa (tulossa!), niin iski totaalistoppi. Ei enää minkäänlaista lihaa tähän kroppaan, kiitos!

    Tunne oli hieman yllättävä ihmiselle, joka on tottunut huutamaan ”Lisää lihaa!”. Analyysissani päädyin tulokseen, että lammas ja etenkin riistaliha ovat kaiketi sen verran intensiivisiä, että niitä ei ehkä ole hyvä vedellä päivä toisensa jälkeen. Vaikka hyviä olisivatkin.

    Olenko ainoa lihakammoon sairastunut?

    Lihan tilalle oli keksittävä jotain muuta, mielellään jotain hyvin helppoa ja sellaista, joka ei vaatisi markettireissua. Koska ei todellakaan huvittanut lähteä perjantaina markettiin marhaamaan…

    Lopulta päädyin noutamaan vain pari limettiä ja chilipalkoa lähikaupasta. Kananmunia, avokadoa, valkosipulia ja oliiviöljyä löytyy kotivarastolta melkeinpä aina. Samoin tuoretta persiljaa, johon olen ilmeisesti koukussa aina vaan. Pecorinon jäänteetkin makasivat vielä jääkaapissa puolentoista kuukauden takaa. Näitä jäänteitä olisi saanut olla hieman enemmänkin… Ja nyt kotikolosta löytyi poikkeuksellisesti jopa paketti riisivermicelliä, jonka olin jossain vaiheessa varuiksi ostanut, kun sellainen sattui vahingossa vastaan tulemaan.

    Vaikka niin vannoin, kautta kiven ja kannon, että en lähde mihinkään lihaton lokakuu -hömpötyksiin mukaan, niin näin tässä nyt kuitenkin pääsi käymään. Vähän viime tipassa ja lyhyenlaisesti, mutta korsi kekoon kannettu! Korsi se on hentoinenkin heinä ;)

    Siinähän ne sitten olivatkin, aasialaisen nuudelisalaatin ainekset!

    Limettiä laitoin tällä kertaa hieman edellistä enemmän (puolitoista) ja korianterin virkaa sai tosiaan toimittaa persilja. Nuudelipaketista jäi puolet vielä seuraavaan kertaan. Ja koska ateria ei ole ateria, ellei kyljessä ole jonkin sortin proteiinia, niin paistettu kananmuna toimitti oikein mukavasti lihan virkaa. Itse asiassa niitä meni kerralla peräti kaksi. Ja kolesterolikammoiset repivät taas hiuksia irti päästä ;)

    Jos et vielä ole testannut tätä avokadopastan serkkua, niin suosittelen! Muillekin kuin luolamiehille.

    Paleoihmiselle vinkkaisin vielä, että kannattaa lukaista tarkkaan riisinuudelipaketin kääntöpuoli. Se, että paketin päällä lukee riisinuudeli ei vielä tarkoita, että nuudelit sisältäisivät pelkkää riisiä. Suolaakin saa olla reippaasti! Ilman sitä maut eivät pääse oikeuksiin eikä koko nuudelisalaatti maistu yhtään miltään. Joo, kantapään kautta opittu; hieman jouduin jälkikäteen lisäämään ;)

  • Marja tyrni tuli taloon

    Marja tyrni tuli taloon

    Ihanat valmennettavani toivat tuliaisia Ahvenanmaan saaristosta. Koko kassillisen marjaisia tyrnin oksia. Lisää luonnollisia vitamiineja talven varalle pakkaseen! Pakastamista odottaa myös ämpärillinen isukin poimimia puolukoita. Kyllä Emännän kelepaa!

    Tyrni ja puolukka päätyvät useimmiten pirtelöön, mutta voisihan niistä kai jotain muutakin väsätä. Vaikka puolukkapuuroa! Mutta mitä muuta? Vinkatkaas ystävät hyvät!

  • Mitä kuuluu, TehoPaleo30?

    Mitä kuuluu, TehoPaleo30?

    Kiitos kysymästä, hyvää kuuluu! Mukaan koko kehon syyssiivoukseen on ilmoittautunut jo 25 rohkeaa ja viitseliästä, omasta hyvinvoinnista ja paleopuhdistuksesta kiinnostunutta ihmistä =). Vielä on Sinullekin paikka varattuna syksyn siisteimmässä siivousryhmässä! Se vaatii vain päätöksen ja toimintaa! Lopeta pohtiminen ja jahkailu. Ota luuta käteen ja toimi! Itsesi iloksi ja hyväksi! Saat toimia mielellään myös toisten iloksi ja hyväksi. Vaikka et itse tällä kertaa syyssiivousta kaipaisikaan, niin anna ystävillesi, tutuillesi, työ- ja perhekavereillesi mahdollisuus osallistua jakamalla viestiä heille. Ja muille, kiitos! =)

    TehoPaleo30 - Syksy13

    Tarkistan saapuneet osallistumismaksut perjantaina 13.9. Silloin avautuvat ovet siihen mennessä maksun suorittaneille. Näin jää vielä viikonloppu aikaa tutustua ohjeisiin ja valmistautua maanantain aloitukseen. Konkreettisesti ja ajatuksellisesti.

    Jos olet enemmän viime tipan toimijoita, niin ei hätää! Projektin virallisena avajaispäivänä 16.9. ehtii vielä hyvin mukaan! Silloin tarkistan vielä kertaalleen saapuneet maksut. Jos maksusi jää kovin myöhäiseksi, niin toimita maksutosite meilitse. Tämän jälkeen aloitamme yhteisen matkamme suljettujen ovien sisäpuolella. Tiistaina on enää turha itkeä sisään. Silloin meillä on jo vauhti päällä ja keskitymme täysillä tekemiseen!

    Tervetuloa! Sinä, syksy ja siivous!

     Lisää tietoa ja toimintaohjeet löytyvät täältä.

  • Omenat puissa

    Omenat puissa

    TehoPaleo30 - Syksy13

  • TehoPaleo30 siivoaa kesän kehosta

    TehoPaleo30 siivoaa kesän kehosta

    Jos keväällä putsasimme talven pölyt pakaroista, niin nyt on aika siivota syksyn edessä kesä kehosta! Kyllä, kyllä! Syksyn ohella TehoPaleo30 tekee taas tuloaan. Tule Sinäkin! Mukaan. Syksyn siisteimpään tsemppiryhmään! =)

    TehoPaleo30 - Syksy13

    Koitan pitää tämän infopostauksen lyhyenä ja ytimekkäänä. Pitkä historia ja kaunopuheet niistä kiinnostuneille löytyvät täältä.

    Ensimmäinen TP30 -ryhmävalmennus keväällä 2013

    Ensimmäinen ”sähköinen” TehoPaleo30 näki päivänvalon viime keväänä. Ja se oli huisin hieno juttu se! Palaute oli positiivista ja TehoEmäntäkin oli tyytyväinen. Itseensä ja upeaan ryhmään! Olen äärimmäisen onnellinen ja kiitollinen, että pienen epäröinnin saattelemana tartuin haasteeseen. Kun syksyn tullen alkoi postilaatikkoon putoilla kyselyitä uuden TehoPaleon perään, ei enää tarvinnut kovin pitkään pohtia. Piti vain löytää aikaa. Ja se aika löytyi – TehoPaleo30 pyörähtää virallisesti käyntiin maanantaina 16.9. jatkuen siitä tasan neljä viikkoa eteenpäin!

    Kevään ryhmään osallistui liki 50 innokasta siivoojaa. Kiitos kaunis vielä kaikille osallistuneille! Suurin osa liittyi fb-ryhmään, muutamien kanssa hoideltiin hommat meilitse. Ja voi elämä, kuinka pölyä irtosi ihmisistä! Vaikka TehoPaleo30 on ensisijaisesti kehon (ja mielen?) puhdistuskuuri, niin ulkoisilta muutoksilta harva välttyi. Tehokkaimmat siivoojat karistivat pölyjä kuukaudessa yli kuuden kilon verran! Melko huikeaa! Laihduttamatta.

    Vaakailu ei ole millään tavalla välttämätöntä, mutta mielenkiintoista. Kevään ryhmästä sain kerättyä 16 ihmisen pölypoistolukemat muistiin. Keskimääräinen painonpudotus näiden ihmisten osalta oli ~3,5 kg 30 päivässä. Itse siistin jo lähtökohtaisesti suhteellisen nättiä kuntoa parilla kilolla (~59 –> 57 kg). Ne pysyivät poissa koko kesän. Syksyn myötä olen tankannut sen verran roskaa, että kilo on jäänyt siitä myös vyötäisille. Olisiko aika karistaa kesä lanteilta? Ehkä ;)

    ”Oli nääs niin hyvä juttu, että voisin osallistua uudelleen! Jäi monta tehtyä ruokavaliomuutosta pysyvästi mukaan. Eikä painoa ole tullut takaisin. Päinvastoin! Voin siis suositella lämpimästi kaikille!”

    Näin kommentoi jo kevään karkeloissa mukana ollut Marja-Liisa hiljattain UP facebook -sivulla. Ja on kuin onkin lähdössä mukaan jo toistamiseen =)

    Jotain uutta

    Kevään TehoPaleo30 -ryhmä oli siis ensimmäinen tämäntyyppinen valmennukseni. Kokemus oli hieno ja tärkeä. Vain kokeilemalla tietää ja tekemällä oppii. Kevään kokemukset ovat poikineet muutamia muutoksia…

    • kaikki osallistuvat aloittavat ja lopettavat tällä kertaa taipaleensa samaan aikaan – ma 16.9.!
    • valmennus tapahtuu vain facebookissa
    • suosittelen ryhmää ensisijaisesti jo paleoon tutustuneille (Ensikertalaisille tarjoan PäinPaleota42 valmennusryhmää heti kun sille on riittävästi kiinnostusta. Joten, jos olet ensikertalaisena kiinnostunut fb -valmennuksesta, niin älä odota vaan ilmoittele itsestäsi!)
    • projekti kestää 30:n päivän sijaan 28 päivää. Koska neljä täyttä viikkoa vaan on selkeämpi ratkaisu ja kokemukseni mukaan suurimmat hyödyt saavutetaan jo kolmannen viikon tienoilla.

    Vielä lyhyt katsaus ja kertaus projektiin.

    Mikä TehoPaleo30?

    • yritykseni tarjoama, täyspaleoliittiseen ravintoideologiaan perustuva ravintovalmennuspalvelu jo vuodesta 2011
    • alunperin tarkoitettu valmennettaville, jotka ovat käytännössä jo opiskelleet paleoperiaatteet PerusPaleo -valmennuksen avulla
    • tsemppi- ja tukiryhmä facebookissa

    TehoPaleo30 ei ole…

    • elämäntapa!
    • laihdutus- vaan kehon puhdistuskuuri! Valitettavasti kehoa putsatessa ei kilojen menetykseltä juurikaan voi välttyä ;)
    • vaikeaa! Ellet itse tee siitä vaikeaa. Ei punnitsemista, ei kaloreita, ei laskemista, ei makrosuhteita, ei nälkään nääntymistä. Helppoa!

    Miksi TehoPaleo30?

    • tuomaan hyvää oloa ja tukemaan terveyttä
    • palauttamaan takaisin paleopolulle
    • muistuttamaan, miltä hyvä olo tuntuu
    • siksi, että arvostat ja rakastat itseäsi riittävästi pitääksesi itsestäsi huolta

    Kenelle?

    • kaikille perusterveille ihmisille ikään, kokoon, sukupuoleen tai sosiaaliseen statukseen ym. epäolennaisuuksiin katsomatta
    • ensisijaisesti Sinulle, jolle paleoideologia on jo jollain tapaa tuttu (mielellään ihan kokemustasolla)
    • Sinulle, joka olet motivoitunut ja haluat noudattaa TehoPaleota kuukauden ajan
    • Sinulle, jolla on mahdollisuus toimia facebookin kautta
    • myös Sinulle, joka olet tämän matkan jo kertaalleen tarponut

    Älä lähde mukaan

    • jos jo lähtökohtaisesti ajattelet, että paleo on pelkkää bullshittiä. Tällä asenteella et tule onnistumaan eikä projektista ole iloa Sinulle eikä Sinusta muille ryhmäläisille. TehoPaleo30 on tsemppi- ja tukiryhmä, jossa Sinun panoksesi on yhtä tärkeä kuin minun.
    • jos jo lähtökohtaisesti tiedät, että et syystä tai toisesta pysty noudattamaan ohjeita yhtäjaksoisesti koko kuukauden ajan
    • jos jo lähtökohtaisesti et aio tai et halua osallistua ryhmän toimintaan

    Huom. TehoPaleo sopii useimmille, mutta ei kaikille. Sopiiko se Sinulle? En tiedä. Kokeile, niin tiedät!

    Mitä saat, mitä et?

    • et saa mitään ilmaiseksi; et sen enempää ryhmän jäsenyyttä kuin tuloksiakaan
    • saat kirjalliset ohjeet, ryhmän ja valmentajan tiedot ja tuen projektin ajaksi
    • saat joukon haasteita ja tehtäviä, vinkkejä ja kokemuksia
    • saat joukon samanmielisiä, samassa suossa kahlaavia ”kavereita”
    • saat sen, minkä panostat
    • ehkä saat myös kapeamman kehon ja pirteämmän mielen
    • ehkä voit oppia myös jotain uutta paleosta ja/tai itsestäsi

    Mitä maksaa?

    • ei maksa paljoa
    • siivouksen hinta euroissa on 1 €/paleopvä eli 28 €/paleokk
    • verta ja hikeä tuskin tarvitsee tämän projektin takia luovuttaa, kyynelistä en tiedä ;)
    • maksaa vaivan

    Kuinka pääsen mukaan?

    TehoPaleo30 - Syksy13

    Syksyn ryhmäsivulle löydät helpoiten klikkaamalla kuvaa tai tätä linkkiä.

    Työ on voimaa, yhteistyö ydinvoimaa!

    Tervetuloa mukaan mielenkiintoiselle matkalle kohti hyvää mieltä ja parempaa oloa!

    Vastuuvapauslauseke

    En ole lääkäri. Enkä tunne sinun terveydellistä tilaasi, joten jokainen lähtee mukaan ja toteuttaa TehoPaleota täysin omalla vastuulla.

    P.S. UP facebook -sivu toimii projektin virallisena tiedotuskanavana 16.9. saakka. Kannattaa tykätä, jos aiot pysyä ajan tasalla projektia koskien!

  • Jäähyväiset – Osa 4/4

    Jäähyväiset – Osa 4/4

  • Jäähyväiset – Osa 3/4

    Jäähyväiset – Osa 3/4

    Insalata Parma

  • Jäähyväiset – Osa 2/4

    Jäähyväiset – Osa 2/4

  • Jäähyväiset – Osa 1/4

    Jäähyväiset – Osa 1/4

    Saapui sitten syyskuu… On jo ihan virallisestikin aika jättää jäähyväiset menneelle kesälle. Hei hei, kesä kaunis… Olit upea! Tule pian takaisin!

    Päärynäpehmis