Kategoria: Paleoystävällinen
-
Joskus onnistuu, toisinaan taas ei
Munakas nimittäin. Tältä sen pitäisi näyttää… Usein pannulla se vielä näyttää ihan hyvältä… …mutta jostain syystä lautaselle kuitenkin päätyy jotain tämän näköistä =D Kuinka tälle yritelmälle kävi? Ei voi enää muistaa ;) Mutta siinäpä muutamia käteviä munakkaita viime viikoilta. Ylimpänä…
-
Kaali on kaveri
Kaali on edelleen kiva kaveri. On tullut väännettyä laatikkoa ja keittoa, mutta tämän hetken ehdoton hitti on kaalipata! Koska se vaan on jotenkin niin helppo. Hyvää ja pehmeää, kun malttaa hauduttaa. Ja siitä riittää. Puoleksi viikoksi. Ei laiska emäntä jaksa…
-
Vanhassa vara parempi
Ei mitään uutta Paleokeittiössä. Vanha vaan toimii =). Muutama ruokalajike viime viikolta. Valkokaalilla ryyditetyt Hereford -pihvit ja kukkakaali-bataattisose persiljalla ja Auralla. Melko syksyistä, vai mitä? Laiskan lounasaamiainen Loppuun vielä pisaroiden bongausta ja sadepäivän haaveilua nokka kiinni lasissa. Tätä on harrastettu useamminkin.…
-
Syksyinen kalkkunasalaatti
Syksyn tullen salaatti-innostus hiipuu ihan itsekseen. Se käy talviunille ja herää jälleen kevätauringon myötä. Keho kaipaa kasviksia mieluummin lämpimänä kuin kylmänä. Nyt olen muutaman kerran tavoistani poiketen nautiskellut syksyisestä kalkkunasalaatista. En tiedä, onko se oikeasti sen syksyisempi kuin muutkaan salaatit.…
-
Helpot ja nopeat eväkkäät
Eväkkäillä eväillä on elelty. Yksinkertainen on! Paitsi helppoa ja nopeaa, niin myös äärettömän hyvää; puhtaat maut ovat parasta! Paistettua kuhaa Kirnuvoissa paistettu kuhafilee sitruunalla, salaatilla ja avokadolla. Mausteena valkopippuri ja himalajansuola. Homemade coleslaw`n jämätkin istuivat ihan hyvin ja sulassa sovussa…
-
Kesän salaattisatoa
Paistettu parmankinkku – mozzarella – mansikka -cantaloupe Paistettu vuohenjuusto – nektariini – viinirypäle – cashew hunajaisella kastikkeella Kalkkuna – aurajuusto – ananas – viinirypäle smetanakastikkeella Paistettu parmankinkku – mozzarella – nektariini – cantaloupe Kameran kätköistä kaivetut kuvat menneeltä kesältä kertovat,…
-
Jotain vanhaa… ja sinistä
Näillä on viime viikot elelty. Enemmän vadelmilla kuin mustikoilla. Ja enemmän kasviksilla kuin WC-puhdistusaineella ;). Maidostakin syntyi pienen odottelun jälkeen jälleen ”vatsojen valkoista shampanjaa”. Kerma pehmensi mukavasti kaalilaatikkoa. Riittipä siitä muutaman kahvikupillisenkin kylkeen tavanomaisen kookoskerman korvikkeeksi. Marjoille vanhaan tapaan smetanaa…
-
Arki on alkanut
Arjen myötä on alkanut myös paluu helppoihin ja nopeisiin arkiruokiin. Niin kuin nämä nyt kauhean monimutkaisia olisivat joskus olleet =D Eilen lautaselta löytyi samettista kukkakaalikeittoa sekä tuttua ja turvallista loimulohta. Kukkakaaliin palaan vielä. Sillä välin toivotan Sinulle oikein ihanaa ja…
-
Vadelma taipuu salaattiin
Vadelmia löytyy tänä vuonna hurjasti! Niistä on riittänyt paitsi naposteluun, pakastimeen ja jälkkäreihin, niin myös salaattiin suolaisen halloumin kaveriksi. Halloumi-vadelmasalaatti Salaatinkostukkeena tällä kertaa vaalea balsamico kera oliiviöljyn.
-
Vatsalle valkoista shampanjaa
Se on täällä! Vihdoinkin! Jo parisen kuukautta olen haaveillut vatsojen valkoisesta shampanjasta. Ensikosketuksen tähän kaikinpuolin valloittavaan valkoiseen sain ihan vahingossa Riiassa, jossa kuvittelin lappaavani lautaselle maustamatonta jogurttia. Totuus paljastui ensimaistamalla. Kyseessä ei ollut jogurtti, eikä edes piimä vaan Suomesta jo…