Kategoria: Ruokamatkailu
-
Ravintola Umami tarjoilee huippuruokaa Tallinnan Huvikummussa
Miltä näyttää ja maistuu Tallinnan Huvikumpu? No sehän näyttää Mustamäen alueella sijaitsevalta, ainutlaatuiselta ravintola Umamilta, jossa maistuu huippugourmet! Mielenkiintoinen ravintola upeine puutarhoineen kivenheiton päässä Tallinnan keskustasta tarjoilee laadukasta, poikkeuksellisella intohimolla valmistettua ruokaa leikkimielisellä twistillä. Kohtuulliseen hintaan. Tutustu tähän muistoja herättävään,…
-
Mitä tapahtui Tallinnassa, ei jää Tallinnaan
Mitä kaikkea mahtuu vajaan puolentoista vuorokauden visiittiin Tallinnassa? Ainakin paljon hyvää ruokaa, uusia juomaelämyksiä, tunnelmallisia ravintoloita, jazzkonserttia ja kahvifestivaalia. Ja palava halu päästä takaisin. Pian!
-
Hyvän mielen pääsiäispöytä
Poimi helpot, hyvän mielen pääsiäisreseptit Paleokeittiön neljän ruokalajin pääsiäsmenusta. Mukana myös biodynaamiset viinisuositukset. Ja jälkiruoaksi se tavallista maukkaampi ja terveellisempi pääsiäisherkku! Raakana. Inspiroidu tai sovella, toteuta koko menu tai tarjoa parhaat päältä. Sun valinta!
-
Karpalon ja rosmariinin raikastama talvibooli
Joulujuomaksi tarkoitettu vaalea sangria osoittautua sen verran raikkaaksi ratkaisuksi, ettei näin hyvää kannata vain joulua varten säästää! Karpalon raikastama ja rosmariinin maustama omenainen booli kun sopii mun mielestä muihinkin talven juhliin. Vaikkapa jo muutaman päivän päästä vaihtuvan vuoden juhlistamiseen!
-
Oon mä juonu viinii Penedesissä – Viimein viiniä lasiin!
Viimeinen osa seikkailustani espanjalaiselle, biodynaamisesti rypäleitä viljelevälle Pares Baltan viinitilalle on antanut odottaa itseään. Liian pitkään… Tai ei ehkä sittenkään. Sillä kun juuri nyt katsoo ikkunasta tasaisen harmaata pilvimassaa ja loskaista maisemaa, niin hetki tuntuu juuri oikealta palata muistoissa Katalonian…
-
Oon mä juonu viinii Penedesissä – Vuoren valloitus
Back to Penedes! Vierailu espanjalaisen Pares Baltan biodynaamisella viinitilalla jatkuu. Jo ensimmäisessä osassa mainitsin, että emme pyörineet vain viinilän ympärillä vaan lähdimme retkeilemään vuorille. Retkeily on juuri oikea sana kuvaamaan reissua! Emme sentään patikoineet huipulle, mutta pysähtelimme sen verran usein,…
-
Oon mä juonu viinii Penedesissä – Viini-illasta espanjalaiselle viinitilalle
Olen tainut joskus kumota lasillisen Wienissäkin, mutta yhtään pitkää, kylmää en sen enempää Lyypekissä kuin missään muuallakaan. Koska olut ei vaan ole mun juttu. Ei ole koskaan ollut, eikä tule olemaan. Paitsi että never say never; ei viinikään vielä viisi…
-
Rakkautta ravintola Tocassa
Onko rakkautta ilmassa…? ON, ja tällä kertaa minä aion kirjoittaa enemmän rakkaudesta kuin ruoasta. Aion kertoa teille rakkaudesta italialaisessa ravintola Tocassa! Tämä rakkaustarina sai alkunsa alkukesän Taste of Helsinki -tapahtumasta. Siellä hymyilevistä italiaanoista ja joukkoa johdattaneesta suomalaiskaunottaresta. Arancini -pallosta ja…
-
Pinaatti-melonisalaatti, marinoitua punasipulia ja fetaa (+viinivinkki!)
Kuukausi ehkä vaihtuu, mutta KESÄ jatkuu Paleokeittiössä! Ajatus raikkaasta pinaatti-melonisalaatista lähti jääkaapissa olleista piklatuista kantarelleista ja marinoiduista punasipuleista. Eikä lautaselle enää montaa raaka-ainetta tarvittu näitä kahta täydentämään, kun kesäinen salaattiannos oli valmis. Vielä yksi aika mainio viinivinkki loppukesään! Ympäristöystävällisistä ja…
-
LETTUKESTIT – Lettukakkua ja pinkkiä pöytään!
Kesä ON ihanaa aikaa! Etenkin kun sää suosii. Vähän epävakaisesti on tänä kesänä suosinut, mutta sen verran ehti aurinko viime lauantaina pilvien välistä pilkistää, että saimme järkättyä perheen kesken jo perinteeksi muodostuneet lettukestit! Äippä paistoi maidottomat letut ja vatkasi vaahdon.…