Tässä on nyt puristeltu mehuja oikein olan takaa, joten eiköhän tankata välillä vähän tuhdimmin, mutta alkuvuoden teemaan sopivasti edelleen raikkaan ravinteikkaasti. Joten pistetäänpä vaihteeksi täyteläistä pirtelöä purkkiin!
Viikonloppuna tuli myös pitkästä aikaa kokkailtua ”oikeaa ruokaa” vähän enemmänkin – helppoa ja maukasta kalapannua sekä yksinkertaista, mutta älyttömän hyvää sosesoppaa hieman yllättävistäkin aineksista. Molemmat ihan nappikeitoksia!
Palaan näihin vielä viikon mittaa. Koska viikko on vasta aluillaan. Ja koska alkuviikosta terveet elämäntavat ja pirtelöt houkuttavat huomattavasti enemmän kuin perjantaina ;)
Mulla on tällä hetkellä oikeastaan kaksi suosikkipirtelöä, joita tulee valmistettua vähän vuorotellen kaappien sisällön mukaan. Tämä hennon vihreä on niistä toinen. Ja se toinen… se on purppurainen marjapirtelö, jonka ohjeen voisin tietysti myös pistää blogiin talteen. Mutta aloitetaan tällä täyteläisellä, mutta kuitenkin raikkaalla viherpirtelöllä!
Päärynä-pinaattipirtelöstä löytyy kaikki yhdestä paketista! Täyteläisyyttä avokadosta, ilmavuutta heraproteiinista, makeutta päärynästä, raikkautta sitruunasta, hitunen viileyttä ja lisää raikkautta tuoreesta mintusta sekä pikkuisen potkua päivään inkivääristä. Perfect!
TÄYTELÄINEN PÄÄRYNÄ-PINAATTIPIRTELÖ
1 iso annos
- 1/2 avokado
- 1 luomupäärynä kuorineen tai peruspäärynä kuorittuna
- 1/2 rasiaa (35-50 g) babypinaattia
- ~1/3 sitruuna
- pieni pala tuoretta inkivääriä
- ~25 g maustamatonta heraproteiinia
- ~10-15 tuoretta mintunlehteä
- hyppysellinen himalajansuolaa
- ~2,5 – 3 dl vettä
- Pese pinaatti ja päärynä. Poista päärynästä ”varsi” ja siemenkota. Kuori inkivääri ja sitruuna.
- Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen ja surauta pehmeäksi pirtelöksi. Enjoy!
Jos heraproteiini ei ole sun juttu, niin sen voi mainiosti korvata jollain muulla, esim. kasvipohjaisella proteiinivalmisteella.
Mikä tässä pirtelössä on parasta? Sanoisin, että maku on aika yummy (viilaa tarvittaessa ainesten määriä parhaiten omaan makuun maistuvaksi), mutta parasta lienee ihan täysipainoisen aterian valmistuminen muutamassa minuutissa.
Nauti aamu-, ilta- tai välipalana, tai korvaa pirtelöllä lounas! Yhdestä lasista löytyy nimittäin jokseenkin kaikki, mitä ihminen yhdellä aterialla tarvitsee – hiilareita, proteiinia, rasvaa, kasviksia, ravinteita, vihreää, energiaa… Vähän laatusuolaa ja tietysti mukavasti vatsantäytettä ;)
Pirteitä, päärynäisiä pirtelöpäiviä Sinulle!
PALEOKEITTIÖ 
Kuulostaa hyvältä, mutta millä korvata avocado? Se on nimittäin ainoa asia mille olen allerginen.
Moikka Tiina!
Avokado on vähän hankala korvattava. Koostumuksen puolesta banaani toimii aika kivasti, mutta vaikuttaa myös makuun. Ravitsemuksellisesti ei avokadolle taida löytyä kilpailijaa, mutta jos ajatellaan sen kylläisyyttä lisäävää rasvakomponenttia, niin itse korvaisin avokadon tällöin kookosmaidolla tai -kermalla, joita itse asiassa käytänkin aika usein pirtelöissä. Myös liotetut cashew -pähkinät voisivat korvata avokadoa. Niissä on rasvaa, maku on mieto ja antavat pirtelöille kermaisuutta.
Oisko näistä pohdinnoista sulle jotain apua, Tiina?
Kiitos Johanna! Kyllä oli apua. Kookoskermaa olenkin esim leivonnaisissa käyttänyt. Tämä smoothie täytyy kyllä testata :)
Kiva! =) Saa sit tulla kertomaan kokeiluista ;)