Paleokeittiöstä emäntä päivää! Viimeisimmästä postauksesta onkin vierähtänyt tovi, mutta kokkailtu on terveen paleosti ja vino pino uusia ohjeita odottaa työstämistä julkaisukelpoisiksi.

Jostain täytyy aina aloittaa. Tai jatkaa… Joten eiköhän jatketa kasaantuneiden kokkailujen purkaminen helposta sosesopasta, joka lämmitti emäntää oikein mukavasti nyt jo haihtuneilla pakkaskeleillä. Ehkäpä ne pakkaset vielä tänä talvena palaavat! Ja kyllähän pehmeästä, pinaatilla terästetystä bataattisosekeittosta kelpaa nautiskella muulloinkin, kun paukkupakkasilla ;)

Eli sitähän siinä kupissa on, pinaattia ja bataattia sulassa sovussa. Eikä tuo värikään ihan maailman karmein ole. Sopivassa valaistuksessa ;)

Kyllähän se hiukan jännitti pistää nämä kaksi kaverusta samaan tehosekoittimeen. Mutta pelko pois ja jännitys vähemmälle! Lopputulos oli oikein maukas. Rutistus sitruunaa raikasti keittoa kivasti ja ripaus cayennepippuria sai pakkaslenksun jäljiltä kohmeisen kehon pikkuhiljaa lämpiämään.

Bataatin ansiosta keitto on myös mukavan ruokaisaa ja tarjoaa reippaasti paleolla helposti alakanttiin jääviä hiiluja. Minä nautinkin tämän tuhdimman keiton lounaaksi, jolloin myöhemmällä aterialla riitti hyvin hieman kevyempi kalapannu. Johon palaammekin ensi kerralla! Toivottavasti siihen ei mene toista viikkoa. Painostakaas tsempatkaas vähän! ;)

BATAATTI-PINAATTIKEITTO

Vähän tuhdimpia sosesoppapäiviä Sinullekin!