Kategoria: Pääruoka
-
Vadelma taipuu salaattiin
Vadelmia löytyy tänä vuonna hurjasti! Niistä on riittänyt paitsi naposteluun, pakastimeen ja jälkkäreihin, niin myös salaattiin suolaisen halloumin kaveriksi. Halloumi-vadelmasalaatti Salaatinkostukkeena tällä kertaa vaalea balsamico kera oliiviöljyn.
-
Sipuli ja gorilla
…kävelivät torilla. Hoh hoh hoo! No ei nyt ihan sipuli ja gorilla, mutta sipuli ja pekoni. En tiedä, mistä moista fraasia päähän pukkas. Loma on tehnyt tehtävänsä, kun tosikko vitsailee ;) No mutta, tämä oli jälleen jonkinlainen jämäruoka. Ja pikaruoka…
-
Vielä yksi jämävinkki
Kaali ja paprika tuovat mehevyyttä jauhelihapihveihin, joihin voi hyödyntää jääkaapin kasvisten jämät. Smetanan voi kirjoittajan ohjeen mukaan korvata kookoskermalla.
-
Ohut ja aito savukalkkunasalaatti
Helppo savukalkkunasalaatti yhdistää saunapalvikalkkunan, jääsalaatin ja kurkun hunajameloniin, viinirypäleisiin ja keltaiseen paprikaan. Oliiviöljy, balsamiviinietikka ja persilja viimeistelevät annoksen.
-
Suolaista ja makeaa – Kalkkunasalaatti Auralla
Kalkkunasalaatti saa makeutta tummista viinirypäleistä ja suolaisuutta Aura-juustosta. Kurkku, salaattisekoitus sekä oliiviöljy-balsamicokastike täydentävät helposti koottavan annoksen.
-
Lomailijan lohisoppa
Lomailijan lohisopassa on lohta, perunaa ja purjoa, kermaa ja reilusti tilliä. Emännän ensimmäisestä lohisoppakokeilusta tuli kattilallinen, joka maistui äipällekin. Sama konstailematon keitto sopii niin kesä- kuin talvipöytään.
-
Eksoottinen katkarapucocktail
Mango, avokado ja katkaravut kohtaavat lime-inkiväärikastikkeen tässä eksoottisessa katkarapucocktailissa. Tv-ohjelmasta löytynyt alkupala kasvoi emännän lautasella ateriaksi. Jääsalaattipeti tuo mukaan vielä lisää rapsakkuutta.
-
Savuinen halloumi-munakas
Savuinen halloumi-munakas yhdistää halloumin, saunapalvikinkun ja ruohosipulilla maustetun munakasmassan. Kookoskerma tai täyskerma notkistaa massan, ja lisukkeeksi sopii coleslaw tai hapankaali.
-
Kuvasatoa lautaselta osa 2/2
Lautasella on pekoni-punasipulimunakasta, avokadoöljyllä ja yrteillä maustettuja uunikasviksia, voissa paistettua kuhaa sekä kalkkunaa vuohenjuuston kera. Alkuperäinen kuvasarja ja lyhyet valmistusohjeet säilyvät.
-
Hidasta ruokaa
Ylikypsä naudanpaisti hautuu valurautapadassa sipulin, nauriin ja porkkanan kanssa. Alkuperäinen kuvasarja näyttää maustamisen, ruskistamisen ja uunissa hauduttamisen vaiheet.