Kategoria: Liha
-
Vanhassa vara parempi
Ei mitään uutta Paleokeittiössä. Vanha vaan toimii =). Muutama ruokalajike viime viikolta. Valkokaalilla ryyditetyt Hereford -pihvit ja kukkakaali-bataattisose persiljalla ja Auralla. Melko syksyistä, vai mitä? Laiskan lounasaamiainen Loppuun vielä pisaroiden bongausta ja sadepäivän haaveilua nokka kiinni lasissa. Tätä on harrastettu useamminkin.…
-
Kaalia, kaalia, enemmän kaalia
Postaukset laahaavat hieman jäljessä. Kaaliviikot menivät jo. Tällä viikolla kalaviikkoja viedään (itseasiassa viime viikolla olivat kalaviikot, koska tämä(kin) postaus jäi aikanaan kesken). Mutta koska näitä kuvia on nyt siunaantunut, niin purkailen juttuja sitä mukaan ja aiheista, joista inspiraatiota riittää. Ei…
-
Vielä yksi jämävinkki
Kaali ja paprika tuovat mehevyyttä jauhelihapihveihin, joihin voi hyödyntää jääkaapin kasvisten jämät. Smetanan voi kirjoittajan ohjeen mukaan korvata kookoskermalla.
-
Savuinen halloumi-munakas
Savuinen halloumi-munakas yhdistää halloumin, saunapalvikinkun ja ruohosipulilla maustetun munakasmassan. Kookoskerma tai täyskerma notkistaa massan, ja lisukkeeksi sopii coleslaw tai hapankaali.
-
Hidasta ruokaa
Ylikypsä naudanpaisti hautuu valurautapadassa sipulin, nauriin ja porkkanan kanssa. Alkuperäinen kuvasarja näyttää maustamisen, ruskistamisen ja uunissa hauduttamisen vaiheet.
-
Tuhti pikalounas
Jonkun päivän lounas. Kun jälleen kerran vatsa piti täyttää nopeasti. Niin kuin aina. Munasta on moneksi! Jauhelihalla lisää proteiinia ja nälänpidintä. Helposti. Sipuli antaa makua. Ja avokado kruunaa sapuskan kuin sapuskan =) Esteettisesti kyseessä lienee jotain ihan muuta kuin munakasta.…
-
Rekkamiehen paluu
Paleospydärin jauhelihaversio valmistuu karitsanjauhelihasta, paprikasta, sipulista ja omenasta. Mukana myös kirjoittajan kuulumisia TehoPaleo-jakson varrelta.
-
Maailman maukkain muusi..
Kukkakaali ja bataatti yhdistyvät pehmeäksi muusiksi, jonka voi nauttia sellaisenaan tai paistetun karitsanjauhelihan kanssa. Kookoskerma ja persilja viimeistelevät maun.
-
Kukkakaalipyree ja nopeat jauhelihapihvit
Helppo kukkakaalipyree ja mehevät jauhelihapihvit muodostavat maistuvan arkiruoan. Kaksi yksinkertaista reseptiä, jotka valmistuvat tavallisista raaka-aineista.
-
Lauantain kaalilaatikko
Kaalilaatikko valmistuu keräkaalista, naudan jauhelihasta, quinoasta ja kookoskermasta. Uunissa kypsyvästä laatikosta riittää ruokaa useammaksi päiväksi.