Kategoria: Kesäsalaatit
-
Helpot tomaattisalaatit italialaisittain ja tillillä – Kesän parhaat maut! (G, M)
Nauti kesän makeista tomaateista kahdella helpolla ja herkullisella tavalla! Italialainen versio yrteillä ja mausteilla sekä suomalainen tillillä maustettu salaatti ovat molemmat gluteenittomia ja maidottomia.
-
Kesän kermainen kukkakaalisalaatti (Gluteeniton, Maidoton opt.)
Nauti kesän mauista tällä helpolla ja ”kermaisella” kukkakaalisalaatilla! Sinappinen majoneesi, raikas selleri ja kananmuna tekevät tästä gluteenittomasta ja maidottomasta (majoneesista riippuen) salaatista täydellisen kesäherkun.
-
TexMexiä perunasalaattiin
Varhaisperunasalaatti on mitä parhainta kesäruokaa! Mausta perunat texmex -tyyliin ja saat vanhaan tuttuun juttuun kivasti uutta vivahdetta. Testaa myös grillattuna!
-
Tomaatti tykkää tillistä!
Helposti herkullista ja terveellisen tuoretta syntyy hetkessä kun samaan syssyyn pistetään tomaatti ja tilli. Viimeistelyyn vielä öljyä, fetaa ja pippuria, niin tomaattinen lounaslautanen tai lisukesalaatti on valmis nautittavaksi. Kesä ja kesäruokaa parhaimmillaan!
-
Persikalla piristetty katkarapu-vuohenjuustosalaatti
Ruokaisa kesäsalaatti syntyy pikaisesti pannulla käytetyistä isoista katkaravuista, suolaisesta vuohenjuustosta ja makeista persikoista. Toimii myös grilliversiona! Salaatin viimeistelee tulisen raikas lime-chili -salaatinkastike.
-
Deligasminen kokemus – Prosciuttoa, melonia ja mozzarellaa lautasella
Kaikenlaiset melonit ovat saapuneet kauppoihin raikastamaan kesälautasia. Yksinkertainen ja yksinkertaisesti herkullinen, välimerellinen annos syntyy pikaisesti pistämällä parmankinkkua ja mozzarellaa lautaselle kera makeanraikkaan hunajamelonin. Parasta kesäruokaa!
-
Raikas ja rapsakka lihapullasalaatti aasialaisittain
Tämä kesä alkaa tosiaan olla vähitellen jo viime metreillä. Heitettäessä hyvästit kesälle joudumme valitettavasti sanomaan hei hei myös kotimaisille avomaan salaateille. Vaikka salaattia saa Suomessa ympäri vuoden, niin parhaimmillaanhan ne ovat kotimaassa, mullassa ja auringonvalossa kasvaneena. Joten eiköhän hyödynnetä avomaan antimia…
-
Pinaatti-melonisalaatti, marinoitua punasipulia ja fetaa (+viinivinkki!)
Kuukausi ehkä vaihtuu, mutta KESÄ jatkuu Paleokeittiössä! Ajatus raikkaasta pinaatti-melonisalaatista lähti jääkaapissa olleista piklatuista kantarelleista ja marinoiduista punasipuleista. Eikä lautaselle enää montaa raaka-ainetta tarvittu näitä kahta täydentämään, kun kesäinen salaattiannos oli valmis. Vielä yksi aika mainio viinivinkki loppukesään! Ympäristöystävällisistä ja…
-
Hunajapiklatut kantarellit & marinoidut punasipulit – Täydellinen lisuke salaattiin!
Tuo uutta ulottuvuutta savulohisalaattiisi makean ja suolaisen yhdistelmällä! Hunajapiklatut kantarellit ja marinoidut punasipulit ovat helppo valmistaa ja ne tuovat salaattiin herkullista lisämakua. Kokeile ja yllätä makunystyräsi!
-
Kesän gluteeniton tabbouleh mansikasta ja kvinoasta
Kesä ja salaattikausi jatkuvat parhaimmillaan! Ja kun nämä kaksi asiaa pistää yhteen, niin syntyy mansikalla höystetty libanonilainen persiljasalaatti eli tabbouleh näyttävältä Cosmopolitan -salaattipediltä tarjoiltuna. Gluteenittomana. Kvinoalla. Mainio lounas tai lisuke lämpimiin kesäpäiviin!