Kategoria: Makkara
-
Lämmin linssi-makkarasalaatti sinappisella kastikkeella – Helppo bistroruoka arkeen
Ranskalaisen bistroklassikon innoittama lämmin linssisalaatti maistuu suomalaiselle helppona ja herkullisena arkiruokana. Ruokaisa raakamakkaralla täydennetty ja sinappivinaigretilla maustettu salaatti mennee parhaiten lounaasta, mutta täyttää vatsan myös päivän pääaterialla.
-
Kesäkurpitsapasta arrabbiata – Nopea ja helppo arkiruoka!
Valmista terveellinen ja mausteinen kesäkurpitsapasta arrabbiata-kastikkeella alle 15 minuutissa! Lisää joukkoon proteiinia, kuten jauhelihaa, nakkeja tai katkarapuja, ja nauti kevyestä ateriasta.
-
Uunipaahdettua kukkakaalia chorizolla – Helppo ja mausteinen arkiruoka!
almista herkullinen uunipellillinen kukkakaalia, punasipulia ja tulista chorizoa! Tämä mausteinen arkiruoka on helppo valmistaa ja uuni hoitaa suurimman osan työstä.
-
Unkarilainen tomaatti-paprikapata tulisella tuoremakkaralla
Mukavan mausteinen ja maukas arkiruoka unkarilaisittain syntyy helposti tomaattia, paprikaa ja raaka-makkaraa hauduttamalla.
-
Italialaista tuoremakkaraa ja viinirypäleitä pannuun
Lempeästi meheviksi haudutetut karitsan salsiccia -tuoremakkarat maistuvat mainiosti makeiden viinirypäleiden ja tuoreen salaatin kera. Tämä helppo ja herkullinen resepti Italiasta sopii yhtälailla arkiseen ruoanlaittoon kuin juhlavampiinkin hetkiin. Vaikka vappuun!
-
Kaikkea kaalista! – Paleokeittiön kaaliviikot jatkuvat
Kaaliviikot jatkuvat Paleokeittiössä! Tällä viikolla muistutellaan mieliin kaaliruokia mm. kukkakaalista, lehtikaalista ja ehkä vähän vähemmän käytetystä kyssäkaalista. Kokeile eksootista kukkakaalisosekeittoa tai pyöräytä terveellisemmät lehtikaalisipsit leffailtaan!
-
Kaikkea kaalista! – Paleokeittiön kaaliviikot alkaa (+ elonkorjuuALE!)
Elokuussa Paleokeittiössä vietellään kaaliviikkoja! Kaali on hyvä, edullinen ja monipuolinen kasvis, josta syntyy helposti niin maukkaita keittoja ja kevyitä salaatteja kuin ruokaisia uuni- ja pannuruokia, pikaisia pirtelöitä ja mehujakin. Ja valikoimaa piisaa! Kukkakaalia, parsakaalia, keräkaalia, ruusukaalia, kyssäkaalia, lehtikaalia jne. Kotimaisten…
-
Paleohodari, tomaattirelissiä ja guacamolea
Juhannus oli ja meni, mutta kesän ruokajuhlat ovat vasta aluillaan, right? Uhkasin taikoa juhannuksena paleohodareita ja sen tein. Parhaat hodarit ikinä! Niin namia, että jäivät juhannuksen perinteinen perunasalaatti ja jälkkärikin tänä vuonna väliin. Mutta kuten todettua, niin ehtiihän tässä. Vielä…
-
Paleopyttistä kahdella tapaa
Vuonna yksnolla ja yksyks oli rekkiksen paleospydäri Paleokeittiössä suurta huutoa. Sittemmin on rekkamiehen ykkönen jäänyt vähentyneen paprikan, omenan ja tomaatin käytön myötä vähän unholaan… Kunnes tuli syksy 2013 ja päivitti pyttiksen uuteen uskoon! Paprika ja omena vaihtuivat bataattiin (joka taas taukoilun jälkeen näyttää maistuvan muodossa,…
-
Kesän ensimmäiset
Siinä ne nyt ovat! Kesän ensimmäiset perunat ja makkarat! Tarkemmin ajateltuna taitavat olla tämän vuoden ensimmäiset… Uutta, vetistä ja mautonta ruotsalaista pottua (jota ei edes kirnuvoi pelastanut), valkosipuliraakamakkaraa oikein kaksin kerroin ja kyljessä hapankaalit. Näyttää… hmmm… ei niin hyvältä. Maistui……