Kategoria: Täyspaleo
-
Sitruunaiset raakaleivokset lakritsilla (G, M, V) – Täydellinen herkku pääsiäiseen ja vappuun!
Raikas ja sitruunainen raakaleivos ripauksella lakritsia on gluteeniton, maidoton ja vegaaninen (hunajalla) makuelämys, joka kruunaa pääsiäisen ja vapun jälkiruokapöydät!
-
Lauhkeaa lammasta kera keväisten lisukkeiden
Paleokeittiön pääsiäispidot jatkuvat! Nyt laitetaan luomu karitsanpotkaa pataan ja lauhkeaa pääsiäislammasta pöytään! Hyvää, helppoa ja näyttävää juhlaruokaa, joka sopii hyvin myös arkipöytään. Lisukkeeksi kasviksia kevään väreissä; ruusukaalinlehtisalaattia timjamivinaigretilla, hunajaisia timjamiporkkanoita ja pääsiäisenkeltaista keltajuuripyrettä. Palanpainikkeeksi vielä Pares Baltan biodynaamista luomupunkkua Riedelin…
-
Kuohuvan tuore hernesosekeitto ja kuha-mangoceviche kevääseen
Nyt on kevättä ilmassa ja Paleokeittiön pääsiäispöydässä! Niin pirteiden värien kuin raikkaiden makujenkin puolesta. Pistä sinäkin pöytä koreaksi ja korkkaa pääsiäisen ruokajuhla kevyesti keväänvihreällä tuorehernekeitolla ja/tai raikkaalla, mangon makeuttamalla kuhacevichellä. Ei ähkyä, eikä pöhöä vaan paljon hyvää mieltä ja oloa!…
-
Helppo paleoarki – Parmankinkulla päällystetyt kanafileet Italiasta
Helppo ja herkullinen kana-saltimbocca on kiireisen arjen pelastaja. Nopeaa arkiruokaa parhaimmillaan! Tarvitaan vain muutama perusraaka-aine ja valmistuskin sujuu vartissa. Kyllä Italiassa osataan!
-
Helppo sokeriton hunajamarenki – Luonnollisesti makea herkku!
almista vaivattomasti sokerittomia marenkeja hunajasta! Tämä helppo resepti ilman valkoista sokeria tuottaa rapsakoita ja hunajaisen makeita herkkuja. Täydellinen koristeeksi tai sellaisenaan nautittavaksi.
-
Virkeä viherpirtelö
Virkeän kirpeästä, trooppisilla hedelmillä makeutetusta viherpirtelöstä on hyvä aloittaa taival kohti kevyempää kesää. On keväisen vihreää ja maistuu mukavan raikkaalta!
-
Banaani-suklaahippumuffinssit – Täydellinen tapa käyttää ylikypsät banaanit!
Älä heitä ylikypsiä banaaneja pois! Tällä helpolla ja gluteenittomalla reseptillä valmistat niistä meheviä banaani-suklaahippumuffinsseja. Täydellinen herkku kahvipöytään tai makeannälkään.
-
Pekoniset hirvenlihapullat herukkakastikkeella – Täydellinen riista-ateria!
Nauti mehevistä hirvenlihapullista, joihin pekoni tuo lisämakua. Herukkainen punasipulikastike kruunaa tämän gluteenittoman ja herkullisen riista-aterian.
-
Vaaleanpunainen vadelmamousse leivos (raw)
Vadelmamousseleivoksissa pehmeä cashewpähkinätäyte kohtaa kaakaoisen mantelipohjan. Ystävänpäiväksi valmistetut pienet herkut kootaan muffinssivuokiin ja annetaan jähmettyä kylmässä. Kukkien ja suklaan kanssa niissä on emännän juhlapöydän tuntua.
-
Espanjalainen bataattimunakas chorizolla
Vuokamunakas innosti kokkailemaan lisää munaruokia. Käänsin katseen Espanjaan, josta löytyykin varsinainen munaruokien klassikko – espanjalainen tortilla eli perunamunakas, jota vähän viilasin korvaamalla potun bataatilla ja lisäämällä mukaan espanjalaiseen makuun sopivaa chorizoa sekä paprikaa.