Kategoria: Täyspaleo
-
Viikon viherpirtelö (+emäntä dieetillä)
Piti postailla sitruunanraikasta viherpirtelöä heti viikon kärkeen maanantaina, mutta keskellä viikkoa mennään jo vahvasti. Pardon me. Mutta miksi maanantaina? Koska terveempi elämä alkaa AINA maanantaisin. Tosin poikkeus vahvistaa säännön; oma ArkiGourmet™ -dieettini starttasi vasta tiistaina.
-
Palsternakkaa pirtelöön!
Jokunen viikko sitten pistettiin Paleokeittiössä pirtelöksi punajuurta ja porkkanaa. Nyt nakkasin tehosekoittimeen palan palsternakkaa. Epäilyistä huolimatta sanoisin, että tästä juurespirtelöstä tuli ihan kelpo settiä! Päärynästä vähän makeutta, sitruunasta raikkautta ja inkivääristä ripaus tulisieluisuutta vaan mukaan, niin johan maistuu sesonkikasvis palsternakkakin…
-
Hyvää elämää ja bataattia pannuun!
Bataattia, jauhelihaa ja mustakaalia pannuun – siinä emännän savuinen versio tutusta pyttipannusta. Päälle srirachamajoneesia ja persiljaa, halutessa vielä paistettu kananmuna. Konstailematon yhdistelmä arjen ruokahetkeen!
-
Syksyn punainen juurespirtelö (+kuulumisia)
Punajuuri, porkkana ja appelsiini löysivät yhteisen sävelen syksyn punaisessa juurespirtelössä. Sitruuna tuo mukaan kirpeyttä. Espanjan-kuulumisten jälkeen jutussa siirrytään emännän pirtelökokeiluun ja sen käytännön vinkkeihin.
-
Marja-aronia smoothie – Superterveellinen ja herkullinen!
Nauti tästä täynnä antioksidantteja olevasta marja-aronia smoothiesta! Helppo ja nopea resepti, joka sopii täydellisesti aamuun tai välipalaksi.
-
Kermainen kanawokki – Helppo ja nopea resepti!
Nauti tästä kermaisesta ja herkullisesta kanawokista, joka valmistuu nopeasti! Täydellinen arkiruoka koko perheelle.
-
Kaikkea kaalista! – Paleokeittiön viimeinen kaaliviikko
Tervetuloa Paleokeittiön viimeiselle kaaliviikolle! Tällä kertaa on arkistoista kaivettu esiin niin Kolmen kaalin syyssalaattia kuin lehtikaalista ja pekonista valmistettua ”Luolamiehen hernesoppaakin”. Mukana myös takuuvarmat kaalihitit Tahmainen ruusukaali-pekonipannu sekä paleoystävän kukkakaalipohjainen pizza!
-
Kaikkea kaalista! – Paleokeittiön kaaliviikot jatkuvat
Kaaliviikot jatkuvat Paleokeittiössä! Tällä viikolla muistutellaan mieliin kaaliruokia mm. kukkakaalista, lehtikaalista ja ehkä vähän vähemmän käytetystä kyssäkaalista. Kokeile eksootista kukkakaalisosekeittoa tai pyöräytä terveellisemmät lehtikaalisipsit leffailtaan!
-
Raikas ja rapsakka lihapullasalaatti aasialaisittain
Tämä kesä alkaa tosiaan olla vähitellen jo viime metreillä. Heitettäessä hyvästit kesälle joudumme valitettavasti sanomaan hei hei myös kotimaisille avomaan salaateille. Vaikka salaattia saa Suomessa ympäri vuoden, niin parhaimmillaanhan ne ovat kotimaassa, mullassa ja auringonvalossa kasvaneena. Joten eiköhän hyödynnetä avomaan antimia…
-
Kaikkea kaalista! – Paleokeittiön kaaliviikot alkaa (+ elonkorjuuALE!)
Elokuussa Paleokeittiössä vietellään kaaliviikkoja! Kaali on hyvä, edullinen ja monipuolinen kasvis, josta syntyy helposti niin maukkaita keittoja ja kevyitä salaatteja kuin ruokaisia uuni- ja pannuruokia, pikaisia pirtelöitä ja mehujakin. Ja valikoimaa piisaa! Kukkakaalia, parsakaalia, keräkaalia, ruusukaalia, kyssäkaalia, lehtikaalia jne. Kotimaisten…