Marja on kova sana! On ollut ainakin viime aikoina Paleokeittiössä. Tuore marja tietysti parempi, mutta pakastimessa riittää vielä satoa tuhoamisvimmastani huolimatta. Vatut ja mustaherukat vetelevät viimeisiä. Mustikkaa muutama pussi. Mutta puolukoita ja punaherukoita riittää vielä. Ehkä ehdin ne kuitenkin tuhoamaan ennen kuin uutta satoa pukkaa. Yritystä riittää. Joka päivä. Marjapirtelöä palariksi!
Olen ollut laiska keittelemään puolukkapuuroa. Vaihdoin puuron puddinkiin. Yhtä hyvää, mutta helpompaa. Ja nopeampaa. En viitsi vieläkään viettää kesää kauhan ja hellan välissä. Onneksi on tehosekoitin.
Puolukkavanukas (yksi annos)
- chia –
limaahyytelöä eli ~2-3 rkl vedessä liotettuja chia -siemeniä - ~150 g sulatettuja pakastepuolukoita (Thx again, Dad! =))
- pari taatelia makeutukseen
- hippunen Himalajansuolaa
- 2 rkl luomuturkkilaista
- (hamppuproteiinia, jonka unohdin)
Kaikki blenderiin ja sekaisin. Nestettä lisää tarpeen mukaan. As simple as that! Ja varmasti aivan loistavaa kera aidon, oikean kermavaahdon.
PALEOKEITTIÖ 