Paleokeittiön ulkoasua uudistetaan parhaillaan.
Sivuston sisältö on käytettävissä, mutta näkymissä voi esiintyä tilapäisiä poikkeamia. Kiitos kärsivällisyydestä!

Avainsana: talvi

Paleokeittiön helmikuun suosituimmat reseptit
Kevät keikkuen tulevi! Hip hei, vihdoinkin alkaa olla tämä talvi taputeltu ja kesää kohti mennään vauhdilla. Vaikka sää on eteläisessä Suomessa ollut viime päivinä harmaa ja pilvinen, niin valon lisääntymisen huomaa selvästi. Ihan kohta päästään kokkailemaan kevään keveämpiä ja tuoreempia reseptejä!

Vaikka helmikuu on jo historiaa, niin tsekkaillaanpa näin uuden kuun aluksi vielä viimeisenä talvikuukautena Paleokeittiössä eniten huomiota saaneet reseptit.

Kärkipaikoilla juhlivat vanhat, tutut aasialaiset jutut, mutta emäntää ilahduttaa kovasti kolmen uuden reseptin nousu listoille. Makea on maistunut helmikuussa! Mutta kyllä sinne makeiden uutuuksien joukkoon aina yksi hyvä munaruokakin mahtuu.

Aloitellaan taas häntäpäästä. Ohjeita pääsee tarkastelemaan edelleen otsaketta napauttamalla.

5. Vadelmamousseleivos (raw)

Parisen viikkoa sitten vieteltiin Paleokeittiössä ystävänpäivää näiden suussasulavien, vadelmaisten raakamousseleivosten merkeissä, joiden pohjassa, ja vähän päälläkin maistuu ripaus suklaata.

Vesi herahtaa kielelle jo pelkästä muistelusta! Ovat helppoja, eivätkä vaadi mitään kovin erikoisia aineksia. Eivätkä ystävänpäivää. Eli jos pakastimesta vielä viime kesän vadelmaa löytyy, etkä tiedä mihin ne tuuppaisit, niin pistä leivoksiin. Varma tapa saada makeimman teränsä menettäneet vadelmat maistuvampaan muotoon.

4. Suklaiset banaanimuffinssit

Mustaksi muuttuneet jämäbanaanit puolestaan saivat uuden makoisan elämän ja pääsivät hyötykäyttöön mehevissä, suklaahippusin täydennetyissä banaanimuffinsseissa. Jälleen ihan superhelppo ohje, eikä paistamiseenkaan paljoa puolta tuntia pidempään mene. Sopivat yhtälailla aamun kahvipalaksi, päivän välipalaksi kuin illan herkkupalaksikin!

3. Bataattimunakas chorizolla

Kolmannelle sijalle kiilasi tuulahdus Espanjaa chorizolla terästetyn bataattimunakkaan muodossa. Jälleen kerran hyvä ja helppo arkiruoka, joka syntyi pohtiessani jämiksi jääneille kasviksille käyttöä. Tännehän ne upposivat munien sekaan mukavasti! Kivasti täyttävä vaihtoehto arkiruokailuun.

2. Intialainen voikana

Sitten tuttujen juttujen pariin. Intialainen voikana taitaa nököttää kakkossijalla jo kolmatta kuukautta peräjälkeen. Vähän mausteisemmat, aasialaiset ruoat näyttävät siis maistuvan kansalle edelleen kotimaisia hirvipullia paremmin. Mites se nyt näin?! ;)

1. Aasialainen kookos-kanakeitto

Hmmmmm… Aasialainen kookos-kanakeitto pitää edelleen tiukasti ykköspallia hallussaan. Ja vieläpä aika huimalla etumatkalla muihin nähden. Tarkoittaako tämä nyt sitä, että vielä vuosi 2017 on kookos-kanakeiton heiniä kahden edellisen tapaan? Aika näyttää, mutta emäntä kaipaisi jo vähän vaihtelua kärkeen ;)

Vaikka listalla on paljon kivoja ja maistuvia juttuja, niin kannattaa katsastaa myös muut viime kuun uutukaiset. Hyviä kaikki! Koska Paleokeittiössähän tarjoillaan vain ja ainoastaan hyvää ruokaa ;)
- Paleokeittiön helpot; gluteenittomat, maidottomat ja hiivattomat BLINIT (kyllä blinikestejä sopii vielä pitää, vaikka laskiainen jo menikin ;))
- KotiGourmet -sarjan Mehevät hirvipullat herukkaisella punasipulikastikkeella ja päärynäisellä selleripyreellä
Mitä Paleokeittiössä pistetään tulillle maaliskuussa?

Ajatukset ovat maaliskuun osalta vielä aika auki, mutta ainakin herkulliset, pekoniin käärityt kanarullat odottavat jo sivustolle pääsyä. Suunnitteilla on myös valmistaa todellista arjen terveellistä pikaruokaa tuoreista raaka-aineista wok-wok-wokkiviikkojen muodossa. Joten… pysypä Paleokeittiössä! =)

Maistuvaa maaliskuuta Sinulle!
1.3.2017
Paleokeittiön suosituimmat reseptit tammikuussa

Uuden vuoden ensimmäinen kuukausi on jo elettyä elämää. Paitsi kiinalaisilla, joiden Tulikukon vuotta on takana vasta päiviä muutamia. Olisin veikannut, että Paleokeittiön tammikuun parhaat -lista olisi täyttynyt kevyistä ja superterveellisistä syötävistä, mutta toisin kävi! Konkarit valloittivat parhaat paikat myös viime kuussa.

Ruokaohjeisiin otsikkoja klikkaamalla!

5. Paleoliittinen aamiaispannu

Ihan mahtavaa ja ihanaa, että Paleoliittinen aamiaispannu eli shakshuka muistutti olemassa olostaan ja teki taas paluun listalle! Ei tarvitse lähteä kotikeittiötä kauemmas brunssille kun pistää sunnuntaina shakshukat pannuun. Emännänkin pitäisi… Pitkästä aikaa.

4. Fudgemainen suklaakakku

Kakkua kansalle! Joo, kyllä listalla vähintään yksi hyvä herkku pitää olla. Tammikuussa se oli syntisen hyvä Fudgemainen suklaakakku, jonka salaisuus piilee niinkin yllättävässä ainesosassa kuin avokadossa. Ja suklaassa tietty!

3. Vuokamunakas chorizolla

Olen viime aikoina kunnostautunut munaruokien kanssa. Helpoiten munat popsii sellaisenaan, mutta eipä munaruokien valmistaminenkaan kovin työlästä ole. Palkaksi vaivasta munat maukkaammassa muodossa ja iso kasa kasviksia.

Hienoa, että chorizolla täydennetty vuokamunakas kipusi näinkin lyhyellä varoitusajalla peräti kolmannelle sijalle! Suosio on ansaittu ja täysin ymmärrettävää =)

Jos munaruoat ovat sunkin juttu, niin kannattaa tsekata myös tämä toinen viime kuun uutukainen – Espanjalainen munakas bataatista!

2. Intialainen voikana

Kärki on ja pysyy tammikuussakin! Aasialaiset maut rokkaavat edelleen. Jo marraskuussa nökötti murea Intialainen voikana kakkospallilla. Ja sieltä se löytyy edelleen, eikä edes yllätä. Kyllä intialaiset ovat maistuvan herkun kehittäneet!

1. Aasialainen kookos-kanakeitto

Kas, Aasialaista kookos-kanakeittoa tarjoillaan taas tammikuunkin korkeimmalla pallilla! Ei kai tähän muuta kuin, että good things last forever =)

Jos loppuun vielä pieni katsaus helmikuun tulevaan tarjontaan, niin ainakin KotiGourmeta on lupa odottaa mehevien hirvipullien, herukkaisen punasipulikastikkeen ja makean selleri-päärynäpyreen muodossa. Kaapissa odottaa myös muutama ylikypsä banaani, jotka olisi tarkoitus johonkin makeaan herkkuun hyödyntää.

Ystävänpäivääkin vietellään jo reilun viikon päästä. Suunnitteilla on jotain vadelmaista viime vuoden tapaan, mutta ans kattoo ny, kuinka ne suunnitelmat konkretisoituu. Ja konkretisoituessaan onnistuu ;)

Herkullista helmikuuta Sinullekin!

4.2.2017
Helmikuun suosituimmat

Se olisi sitten hei hei helmikuu ja tervetuloa maaliskuun keväiset tuulet! Aika ihanaa! Mutta eiköhän oteta vielä vilkaisu Paleokeittiön menneen kuun parhaaseen tarjontaan viiden suosituimman reseptin osalta.

Ennen itse asiaan uppoutumista ilmoitusluonteinen juttu ja uutisia Paleokaupasta. Viime postauksessa asiasta jo kerroinkin, mutta kerrataan vielä, jos meni edellisellä kerralla ohi silmien.

Eli TehoPaleo -reseptivihkoset poistuvat myynnistä! Ei vielä tänään, eikä huomennakaan, mutta aikalailla kahden viikon sisään. Eräpäivä on tiistaina 15.3.16, jonka jälkeen näitä ei ehkä saa enää ikinä koskaan! Jos mm. yllä olevan kuvan paleoliittiset annokset sekä yli 40 muuta paleoreseptiä houkuttavat, niin ei muuta kuin kipinkapin Paleokauppaan. Sieltä löytyvät myös linkit sisällysluetteloihin e-vihkosten tarkempaa tarkastelua varten. Viimeisimmän vihkosen reseptit olen esitellyt kuvien kera myös täällä blogissa.

Myös emännän tämän kevään henkilökohtainen projekti ”Matka viinimaailmaan” jatkuu! Aiheeseen liittyen käväisin eilen tutustumassa ihan kohta avattavan uuden viiniverkkokaupan tarjontaan. Jos viinimaailma ja tulevat viinimessut kiinnostavat myös sinua, niin kannattaa pysyä Paleokeittiön menossa mukana. Saattaapi päästä ViiniExpoon ihan ilmaiseksi ;)

Mutta se vähemmän helteinen helmikuu! Listoilla mukana roikkuu edelleen pari Paleokeittiön kestosuosikkia, mutta ilokseni voin todeta, että mukaan mahtuu myös muutama uusi tulokas. Ilmeisesti tammikuun kiristelyt alkavat jo helmikuussa helpottaa, sillä aika toffeiselta näyttää topfemma ;). Resepteihin kuvaa klikkaamalla!

5. Ystävänpäivän pehmyttoffeet vadelmasydämellä

Ensimmäinen uutukainen löytyypi sijalta viisi. Niin ovat hyviä nämä Wellberriesin innoittamat terveemmät pehmyttoffeet, että ovat munkin mielestä paikkansa topvitosessa ansainneet. Jos makeahammasta kolottaa, niin kannattaa ehdottomasti kokeilla näitä ihanuuksia. Vadelmasydämellä tai ilman!

4. Homemade ”hopeatoffee”

Toffeisissa merkeissä jatketaan! Sijalla neljä jo hieman vanhempaa Paleokeittiön tuotantoa viime vuodelta. Hieman erilaista kuin edellinen pehmyttoffee, mutta mukavan pehmeitä ja makeita nämäkin. Ei ihan paleota, mutta aika hyvä vaihtoehto satunnaisiin herkkuhetkiin kuitenkin.

3. Murea intialainen voikana

Kolmosena helmikuussa jatkaa jo viime kuussa saman sijan valloittanut murea voikana, joka sopiikin aivan mainiosti lohduttamaan ja lämmittämään talvisia päiviä. Mielenkiintoista nähdä, maistuuko voikana yhtä hyvin vielä maaliskuisen auringon alla! Kyllä, olen tilannut maaliskuulle enemmän aurinkoisia kuin pilvisiä päiviä ;)

2. Thaimaalainen porkkanasosekeitto

Kakkossijalla samettisen sileä, tavallista tulisempi porkkanasosekeitto. Myös todella mainio ja helppo talviruoka emännän mieleen. Kiva, että tuntuu kiinnostaneen myös muita eksoottisten kasvisruokien ystäviä! Sehän lämmittää masun lisäksi myös emännän sydäntä kovin =)

1. Aasialainen kookos-kanakeitto

Ja ykkössijalla, kas vaan ja ihan yllättäen Paleokeittiön ehdoton kestosuosikki – Aasialainen kookos-kanakeitto! Tässä sopassa täytyy olla jotain ylimaallista taikaa, kun resepti kipuaa kuukausi toisensa jälkeen aina vaan ykköspallille =D

Sellainen kattaus helmikuulta! Jään mielenkiinnolla odottelemaan maaliskuun tuloslistausta. Mitä veikkaat, pysyykö kookos-kanakeitto myö kuluvan kuun kärjessä? ;)

Mahtavaa maaliskuuta ja monia aurinkoisia päiviä Sinulle!

2.3.2016
Tammikuun suosituimmat (+ Froosh -arvonta!)

Tammikuu on tältä vuodelta taputeltu, joten eiköhän vilkaista mitkä olivatkaan Paleokeittiön suosituimmat reseptit tammikuussa 2016!

Ennen tammikuun kärkeä jälleen yksi iloinen, ilmoitusluontoinen asia. Paleokeittiön facebookissa nimittäin jatkuvat viiden tonnin bileet! Tällä kertaa arvonnan kohteena on aimo annos hedelmää jos jonkinmoista! Helposti nautittavassa nestemmäisessä muodossa. Arvontakoneen suosikille lähtee nimittäin koko korillinen lisäaineettomia ja makeuttamattomia Froosh -smoothieta!

Jos hedelmätankkaus keskellä kauneinta(?) talvea kiinnostaa, niin käypä nostamassa peukku pystyyn! Ja kiva olisi myös tietää, että mikä Froosh -tuoteperheen jäsenistä on susta kaikkein jännittävin. Oman valintani olen paljastanut arvontapostauksessa ;)

Jos kaikki Frooshin tuotteet eivät ole sulle vielä tuttuja, niin käypä kurkistamassa koko valikoima vaikkapa täältä. Sieltä nimittäin löytyy smoothiemakuja monen monituiseen lähtöön. Vähän eksoottisempiakin. Ja lisää frooshmaisen hedelmäistä menoa pääsee tietysti seuraamaan Frooshin facebookissa ja instagramissa. Emäntä tykkää ja follaa jo, tykkäätkö sä?

Hedelmäisistä tunnelmista takaisin paleomaailmaan. Joulukuu jäi koko vuoden tilastojen jalkoihin, mutta marraskuussa lautaset täyttyivät aika erilaisista herkuista kuin tammikuussa. Taisi timmi tammikuu iskeä tänäkin vuonna, sillä yllättäen topfemmassa ei ole ainuttakaan ”makeiden herkkujen” -kategoriaan kuuluvaa edustajaa. Marraskuussa niitä sentään oli vielä kolme viidestä. Ja perinteisesti juurikin ”makeat herkut” on kautta aikojen ollut Paleokeittiön suosituin kategoria. Wonder why? ;) Taitavat itsetehdyt, terveemmät herkut tehdä hyvin kauppansa! Ja hyvä niin, jos vaihtoehtona ovat teollisesti valmistetut valmisnamit.

Hmmmmm… melko tuttua huttuahan tämä listaus on; pullollaan Paleokeittiön kestosuosikkeja, mutta löytyypä viimoiselta sijalta myös yksi tammikuun uusista resepteistä. Resepteihin pääsee tutustumaan taas tarkemmin klikkaamalla noita pieniä, pyöreitä kuvia.

5. Täyteläinen päärynä-pinaattipirtelö

Täytyy kyllä sanoa, että Täyteläinen päärynä-pinaattipirtelö sopii tammikuuhun kuin henkilövaaka jalkapohjia vasten! Heh, huono vertaus, mutta veikkaanpa, että edelleen monen kohdalla aika akkurantti. Jos et tammikuussa ehtinyt tätä maistuvaa pirtelöä pyöräyttää, niin vielä ehtii ennen rantakautta ;)

4. Tajuton kesäkurpitsavuoka

Edelleen helppoa, hyvää ja kohtuullisen kevyttä arkiruokaa! Itse miellän kesäkurpitsavuoan jotenkin kesä- ja ehkä vielä syyskaudenkin peruspöperöksi, mutta näin se vaan näyttää viihtyvän listoilla keskellä talveakin. Mikäs siinä!

3. Murea intialainen voikana

Tammikuussa kolmannen sijan nappasi aina yhtä maistuva ja murea Intialainen voikana! Tämä kiiltävä ja mausteinen kanakastike kelpaa oikein hyvin myös emännälle. Etenkin näin talvisaikaan ;)

2. Paleoliittinen aamiaispannu

Shakshuka! Täällä taas! Ja peräti kakkossijalle on yltänyt paleokansan ja muidenkin keskuudessa tämä ruokaisa aamiainen. Ilmeisesti tammikuussa on myös panostettu aamiaisen nauttimiseen hieman tavanomaista enemmän ;)

1. Aasialainen kookos-kanakeitto

Mitähän tähän nyt sitten sanoisi? Kestosuosikki vei jälleen kerran ykköspaikan. Hyväähän kookos-kanakeitto on, mutta vaihtelukin voisi välillä virkistää ;)

Sellainen oli tammikuun suosituimpien reseptien kavalkadi! Oliko oma suosikkisi mukana?

Ja hei, vaikka perinteisesti helmikuussa alkaa jo aurinkokin pilkottaa menneitä talvikuukausia enemmän, niin lisäaurinko on aina paikallaan. Kannattaa siis ehdottomasti käydä osallistumassa tuohon viidentonnin arvontaan! Tässä mennee taas tovi ennen kuin päästään juhlistamaan seuraavaa täyttä tuhatlukua ;)

Herkullista helmikuuta ja onnea Froosh -arvontaan!

1.2.2016