Kategoria: Täyspaleo
-
Nyt sitä saa taas!
Parasta! Paleota, luomuruokaa, lähiruokaa, superfoodia, kotimaista marjaa. Metsämustikkaa! Pienellä vaivalla. Ilmaiseksi. Hyvää turkkilaisen luomujogurtin kera. Parasta sellaisenaan. Nakuna. Joko olet oman mustikkakautesi korkannut? Minä olen =)
-
Kesän keitto Espanjasta
Kylmä gazpacho valmistuu tehosekoittimessa tomaateista, sipulista, kurkusta, sitruunasta ja persiljasta. Mustapippuri ja cayennepippuri antavat keitolle potkua.
-
Tonnikalasalaatti kapriksilla ja varsisellerillä
Kaprikset, varsiselleri ja punasipuli antavat tonnikala-sellerisalaatille reippaasti luonnetta. Sitruunainen Dijon-kastike kokoaa maut yhteen, ja kananmunasta saa salaatille oivan kaverin.
-
Puolukka vaahdossa
Pehmeä pinkkiteema jatkuu! Puolukka myös vaahtoaa. Kuten mansikkakin juhannuksena. Tai mikä tahansa marja kun tehosekoittimeen heittää sekaan pari raakaa kananmunanvalkuaista. Mutta puolukka on nyt kauden marja. Siitä riittää vielä kaikenlaista. Vaaleanpunaista. Ja sopivan hapanta. Puolukkavaahto syntyi pikkusiskoksi puolukkapuddinkille. Maitotuotteet ovat aika…
-
Keskikesän pirtelö
Vihreät pirtelöt ovat tauolla. Olen siirtynyt vaaleanpunaisiin. Ja keltaisiin. Uskon vakaasti, että jos jokin asia, esine, tekeminen, ihminen, ruoka tai juoma alkaa tökkiä, niin siitä on pidettävä taukoa. Eikä väkisellä vängätä. Keho kertoo kyllä kun mittari tulee täyteen. Ja mieli.…
-
Eestin hirveä gladiaattorille
Hirvimakkarapannu valmistuu riistamakkarasta, pakastevihanneksista ja paistetusta kananmunasta. Helppo pannuruoka syntyy nopeasti muutamasta aineksesta.
-
Sipulinen kinkkumunakas
Sipulinen kinkkumunakas valmistuu kananmunista, valkuaisista, kookoskermasta ja kinkkuleikkeleestä. Kirsikkatomaatit tuovat pannulle väriä ja makua.
-
Pakkasmarjat pirtelöön
Vadelmista ja mustikoista valmistuu helppo marjapirtelö, jonka voi makeuttaa rypälemehulla tai marjaisalla Frooshilla. Halutessaan mukaan voi lisätä turkkilaista jogurttia.
-
Vihreää voimaa viljelmiltä
Mulla on oma viljelmä. Kasvattelen parvekkeella vihreää voimaa nimeltä ohranoras. Sadon korjaan sopivin väliajoin ”mehustaakseni” siitä elimistöä ravitsevia ohranorasshotteja. Yhdestä sadosta tulee 3-4 hieman vedellä laimennettua shottia. Eikä tämän tavaran kanssa kannatakaan ahnehtia. On sen verran stydiä kamaa, että vatsan…
-
Merellisiin tunnelmiin
Merellinen salaatti yhdistää tonnikalan, katkaravut, avokadon ja keitetyn kananmunan. Pohjana ovat lollorosso, kurkku ja kirsikkatomaatit.