Avainsana: Paleokauppa

  • ÄÄNESTÄ & VOITA – Paras TehoPaleo -resepti!

    ÄÄNESTÄ & VOITA – Paras TehoPaleo -resepti!

    Uudet tuulet puhaltaa… Ja jotta ne voisivat vapaammin puhaltaa, niin täytyy vanhojen väistyä ensin tieltä. On tässä omasta näkökulmasta vähän isompi ja aika jännittäväkin muutos meneillään. Enkä malta odottaa, että pääsen kertomaan sinulle ja koko maailmalle millaiset tuulet kulisseissa kohisee ;)

    Mutta first things first. Koska aika on rajallinen eikä se näin ollen kaikkeen kivaan riitä, niin olen päättänyt luopua Paleokaupasta. En ole pitkään aikaan ehtinyt panostaa kauppaan, kuten alunperin oli ajatus, joten nyt on vaan aika jättää Paleokaupalle jäähyväiset. Kaupan ovet ovat avoinna viimeistä päivää sunnuntaina 17.9., joten ostoksille kerkiää vielä!

    Kaupan myötä hautaan myös siellä tällä hetkellä myynnissä olevat reseptivihkoset. Eli jos sellaisen vielä omaksi haluat, niin nyt alkaa olla korkea aika käväistä ostoksilla. Edullisimmillaan pääsee kun pistää sekä Soppa&Salaatin että TehoPaleo -vihkosen samaan ostoskoriin. Molemmat ovat toki lunastettavissa myös erikseen. Alennetuin hinnoin.

    Jäähyväisiä pitää tietysti myös juhlistaa jotenkin, joten siksi aion julkaista yhden TehoPaleo -reseptivihkosen resepteistä Paleokeittiössä. Mutta minkä?! Siinäpä pulma, johon toivon apua.


    Eli klikkaapa TehoPaleo -reseptien sisällysluettelo auki ja kerro kommenteissa viimeistään ensi keskiviikkona 6.9., minkä reseptin mieluiten haluaisit Paleokeittiössä nähdä.

    Eniten ääniä saanut julkaistaan sivustolla.

    Kiitokseksi avustasi arvon kaikkien kommenttinsa määräpäivään mennessä jättäneiden kesken yhden suosikkireseptin jokaista kymmentä ääntä kohden. Myös facebookiin jätetyt äänet lasketaan.

    Käytännössä voit siis voittaa itsellesi juuri sen reseptin, jota olet äänestänyt. Reseptit toimitetaan pdf -muodossa joko sähköpostitse tai facen kautta, joten muistathan jättää kommenttilomakkeeseen voimassaolevan sähköpostiosoitteesi (ei näy julkisesti).

    Ei sit muuta kuin omaa suosikkireseptiä äänestämään ja onnea arvontaan!

    facebook | instagram | pinterest | twitter | bloglovin | uutiskirje

  • Soppa&Salaatti – Tarinat tempauksen taustalla

    Soppa&Salaatti – Tarinat tempauksen taustalla

    Kevät etenee, kesä tulee ja Paleokeittiön Soppa&Salaatti -ryhmän ovet avautuvat perjantaina 29.4.! Oletko jo mukana? Matti ja Maija Myöhäset ehtivät mukaan vielä maanantaina 2.5., jolloin aloitamme 10 päivän panostuksen kasvispainoitteiseen ruokailuun ja kokkaukseen.

    Tämä postaus keskittyy tarinoihin tempauksen taustalla. Varsinaiset faktat löytyvät Paleokeittiön Soppa&Salaatti – Iloa ja hyvää oloa kasviksista! -postauksesta sekä Paleokaupan tuotesivulta.

    Olen pitänyt viime syksystä asti taukoa sekä ravintoon, että liikuntaan liittyvästä valmennustyöstä. Miltei 8 vuoden rupeaman jälkeen piti vaan pysähtyä ja pohtia, jotta missä ollaan ja mihin mennään. Onko mulla enää mitään annettavaa vai olenko jo kaikkeni antanut? Entä oma hyvinvointi? I like to walk the talk, mutta pääsikö oma hyvinvointi unohtumaan muiden hyvinvoinnista huolehtiessa? Ja mikä mun paikkani on tässä melko villiksi äityneessä valmennusmaailmassa? Haluanko ylipäätään enää olla osa sitä?

    Moni kysymys on vielä vastausta vailla, mutta luotan, että aika antaa vastauksia ja nenä näyttää mihin mennä. Olen keskittynyt sisällöntuotantoon. Ja Paleokeittiöön. Koska nautin terveellisestä ruoasta ja vinkkien jakamista maailmalle. Ja koska sydän niin sanoo; tee sitä, mistä eniten nautit! Vaikka tie olisi kovin kivinen ja kovasti kumpuileva maasto asettaisi matkalle omat haasteensa.

    Olen aikanaan kirjannut oman elämäntehtäväni seuraavasti…

    Missioni on edistää terveempää ja energisempää elämää herättämällä ajatuksia ja kyseenalaistamalla yleisiä ajatusmalleja; ohjaamalla, opettamalla ja haastamalla ihmisiä ottamaan vastuu omasta hyvinvoinnistaan sekä tarjoamalla käytännönläheisiä työkaluja yksilön terveyden ja hyvinvoinnin parantamiseksi.

    Viime vuosina keskiöön on noussut erityisesti kohta ”…tarjoamalla käytännönläheisiä työkaluja yksilön terveyden ja hyvinvoinnin parantamiseksi.” Olen vuosien saatossa kallistunut valmennuksissani askel askeleelta teorian opettamisesta käytäntöön. Vaikka tieto on tärkeää, niin tieto vailla tekemistä ei johda mihinkään. Lukemalla ei laihdu. Eikä terveys parane.

    Soppa&Salaatti iski kuin salama kirkkaalta taivaalta! Olin viimeksi noin viikkoa aiemmin antanut kieltävät vastaukset sekä valmennuksiin, että uutta reseptivihkosta koskeviin kyselyihin ja yhtäkkiä olin aivan liekeissä tästä uudentyyppisestä ryhmävalmennuksesta, joka kattaisi molemmat!

    Valmennuksiini aiemmin osallistuneet tietävät, että tykkään teettää pieniä tehtäviä ja kysyn mieluummin kuin annan valmiita vastauksia. Koska mielestäni ihminen oppii parhaiten kokeilemalla ja oivaltamalla. Tästä Soppa&Salaatti -valmennuksessa on kyse. Ja yhdessä tekemisestä. On haasteellisempaa viedä projektia eteenpäin omin nokkineen kuin ohjatussa ryhmässä, jossa joku viitoittaa tietä ja vastaa kysymyksiin.

    Pieni ryhmäpaine on myös aina positiivinen asia. Se kannustaa jatkamaan ja jaksamaan. Samoin selkeä projekti, jolla on määritelty alku ja loppu.

    En tiedä, mihin tie omalla kohdallani johtaa, mutta koen tämän olevan tärkeä etappi, jossa yhdistyvät kaksi itselleni tärkeää asiaa; terveemmän elämän edistäminen sekä reseptien luominen ja dokumentoiminen kaikkine eri vaiheineen. Valmentajan roolista on vielä vaikea astua kokonaan pois, mutta tämän projektin kohdalla ajattelisin olevani enemmän ryhmänvetäjä, inspiroija, kannustaja, esikuva jne. Vanhan koiran karvat istuvat tiukassa eli valmennuksellisiakin elementtejä toki on luvassa ;)

    Mukaan värkkäämään ruokaisia, raikkaita salaatteja, pyörittelemään pehmeitä pirtelöitä ja heiluttelemaan soppakauhaa pääset lunastamalla ensin pääsylipun Paleokaupasta ja klikkaamalla sen jälkeen itsesi mukaan facebook -ryhmään. Muistathan tilausta tehdessäsi odottaa selaimen palautumista verkkokaupan sivuille maksusuorituksen jälkeen! Loppu hoituu suljettujen ovien takana, ja olen täysin vakuuttunut, että tätä panostusta itseesi ja omaan hyvinvointiisi et tule katumaan! Tiedän, koska oma olo on ollut aivan fantastico valmennuksen helppoja ja herkullisia pöperöitä pupeltaessa.

    Nyt kannattaa myös tilata Paleokeittiön uutiskirje, jos et ole sitä vielä tilannut! Kaikki uutiskirjeen postituslistalle ennen perjantaita liittyneet pääsevät nimittäin jo etukäteen hieman fiilistelemään vapun jälkeistä menoa ja meininkiä ;)

    Olet oikein lämpimästi tervetullut kanssani kokkailemaan ja nauttimaan maukkaasta, ravinteikkaasta ruoasta!

    Myös sinä, ja ERITYISESTI sinä mies, jonka mielestä kasvispainoitteinen ruokavalio ei miestä tiellä pidä vaan kuuluu niille, joilla kasvaa korvat ja töpöhäntä heiluu!

    Kevään kivoimmassa hyvän olon kokkausryhmässä tavataan!

    Seuraa facebookissa!Seuraa Twitterissä!Seuraa Instagramissa!Seuraa Pinterestissä!Seuraa Bloglovin`issaTilaa uutiskirje!Paleokauppa

  • Paleokeittiön Soppa&Salaatti – Iloa ja hyvää oloa kasviksista!

    Paleokeittiön Soppa&Salaatti – Iloa ja hyvää oloa kasviksista!

    Soppa&Salaatti! Mitä tarkoittaa tuo mystinen sanapari, joka on kummitellut blogissa ja instagramissa jo jonkun aikaa?

    Nyt aikataulun varmistuttua on vihdoin aika kertoa enemmän! Itse asiassa kirjoitin pitkät pätkät tarinaa tempauksen taustalla, mutta palaan taustoihin toisessa postauksessa. Koska kukaan järjellinen ihminen ei olisi kyennyt lukemaan sitä postausta loppuun saakka =D. Säästetään siis taustatarinat tuonnemmaksi ja mennään suoraan asiaan!

    Paleokeittiön Soppa&Salatti on lyhyesti ja ytimekkäästi kaikkiaan 15 päivää kestävä facebook -ryhmävalmennus, jonka keskiössä ovat kasvispainoitteiset ruokaohjeet. Luvassa on soppaa, salaattia ja vähän pikaisia pirtelöitäkin. Kirjaimellisesti.

    Ryhmän ovet avautuvat facebookissa juuri ennen vappua, perjantaina 29.4. Mutta ei huolta! Otetaan vielä vapusta kaikki irti ja aloitetaan varsinainen tekeminen heti vapun jälkeisenä maanantaina.

    Aktiivisen tekemisen vaihe kestää kaikkiaan 10 päivää, jolloin kokkaillaan ja nautitaan helpoista, maukkaista ja ravitsevista kasvisruoista. Ja hoidetaan omaa hyvinvointia myös muilla keinoilla. Kukin poimii parhaat vinkit omien tarpeidensa ja mieltymystensä mukaan. Kyseessä on siis lempeä hyvän olon valmennus, jonka päätähtenä loistavat herkulliset sopat ja salaatit!

    Onks tää paleoo…?

    Haluaisitko tämän olevan paleota?

    Olen aiemmin vetänyt tiukemman linjan TehoPaleo™ -valmennuksia ja nyt pidetään pipoa pikkasen löysemmällä antamalla enemmän vapauksia toimia omista lähtökohdista ja tavoitteista käsin. Kaikki reseptit ovat viljattomia (gluteenittomia), maidottomia (laktoosittomia), sokerittomia ja palkokasvittomia. Joten joo, tämän määritelmän mukaan homma mahtuu aika kivasti paleoon(kin).

    Mutta, mukana on  myös jokunen enemmän paleoystävälliseksi kuin täyspaleoon lukeutuva raaka-aine. Tällä kertaa korostaisin paleota enemmän kasviksia. Koska pääosassa OVAT kauden kasvikset! Annoksia on myös helppo tarvittaessa täydentää esim. erilaisin proteiinilähtein. Aiheesta enemmän ryhmässä =)

    Luvassa on myös enemmän ohjeita ja vinkkejä kokkaukseen kuin mitä pelkkään reseptiohjeistukseen tulee kirjattua.

    Onks tää mulle…?

    Tää on JUST SULLE!

    Soppa&Salaatti sopii kaikille hyvinvoinnista, kasvispainotteisesta kokkauksesta ja ruokailusta kiinnostuneille oli taustalla sitten mikä tavoite tahansa.

    Ja ihan ehdottomasti tää on sulle, joka et aina jaksaisi miettiä, että mitä tänään, huomenna, ylihuomenna tai ensi viikolla syötäisiin! Nyt sun ei tarvitse miettiä, koska minä olen miettinyt ruokalistan valmiiksi sun puolesta.

    Jos mietin aihetta omista lähtökohdistani käsin, niin koko valmennuksen idea sai alkunsa omista tarpeistani. Jo vuosikaudet on kehoni (tai mieleni ;)) kaivannut näin keväisin autoimaattisesti kevyempää, kasvispainoitteista ruokaa jonkinlaisena siirtymäriittinä talvikaudesta kesäkauteen. Aiemmin olen täyttänyt tarpeen neljän viikon, salaattipainotteisella TehoPaleo™ -puhdistuksella, mutta nyt halusin  viedä ajatusta kasvispainotteisesta syömisestä askeleen pidemmälle keskittymällä entistä enemmän kauden kasviksiin ja sisällyttämällä ruokavaliooni myös suuresti rakastamani, helpot keitot.

    Voin kertoa, että olen nauttinut näiden reseptien kokkailusta ja mutustamisesta aivan äärettömän paljon. Niin herkullista, elimistöä hellivää ruokaa. Niin helposti! Mukana on ehdottomasti myös maku!

    Sopiiko Soppa&Salaatti myös vegaaniruokailijoille? YES! Ohjelma on sen verran fleksiibeli, että kasvisruokailijat mahtuvat mainiosti mukaan.

    Putooks paino…?

    Ehkä putoaa, ehkä ei.

    Näin kesän kynnyksellä monella varmasti pyörii mielessä se surullisen kuuluisa biitsikunto. Ensisijaisena tavoitteena ei ole hoikistua tai pudottaa painoa vaan keskittyä ravinteikkaaseen ruokaan. Itseltäni on soppaa ja salaattia kokkailessa karissut jokunen talvikilo, vaikka kaikenlaista härdelliä ja tapahtumaa on pukannut, ja peruspolulta on ajoittain tullut poikettua aika rankastikin. Mitään en lupaa, mutta näinkin saattaa käydä. Tosin olen myös aloittanut käymään kerran viikossa joogassa ;)

    Miten homma etenee…?

    Homma menee näin.

    Aivan ensimmäiseksi tie vie Paleokauppaan, josta käyt poimimassa Soppa&Salaatti -paketin ostoskoriisi. Sieltä löytyvät myös spesifisemmät tuotetiedot.

    Kun olet suorittanut ostoksesi niin seuraavaksi suuntaat facebookin Soppa&Salaatti -ryhmään ja klikkaat itsesi jäseneksi. Ja sitten vaan odottelet, että ryhmän avauspäivä koittaa ja emäntä nappaa sinut porukkaan mukaan. Lisää ohjeita jatkosta ryhmän sisällä. Helppoa!

    Valmennus on viimeistä päivää myynnissä maanantaina 2.5.16, mutta nyt kannattaa suunnata heti ostoksille ja hyödyntää Early Bird -tarjous!

    Heräsikö kysymyksiä? Ota ihmeessä yhteyttä ja kerro huolesi! Tai kommentoi tähän postaukseen tai pistä viestiä facebookin kautta.

    Jos sinua kiinnostaa nähdä, mistä Paleokeittiön Soppa&Salaatti ihan oikeasti koostuu, niin käy instagramissa kurkistamassa kuvia hashtagilla #soppaetsalaatti! Uutta matskua päivittyy melkein joka päivä.

    Tervetuloa mukaan kevään kivoimpaan hyvän olon kokkausryhmään!

    Seuraa facebookissa!Seuraa Twitterissä!Seuraa Instagramissa!Seuraa Pinterestissä!Seuraa Bloglovin`issaTilaa uutiskirje!Paleokauppa

  • Uusi TehoPaleo -reseptivihkonen NYT Paleokaupassa!

    Uusi TehoPaleo -reseptivihkonen NYT Paleokaupassa!

    Hellurei! Ja heti alkuun pahoittelut pienestä blogihiljaisuudesta, jotka haluan osoittaa erityisesti kaikille teille TehoPaleo -ennakkoreseptien tilaajille. Tiedän, että olette kovasti odottaneet viimeisiä reseptejä linjoille. Niitä riittää julkaistavaksi vielä kokonaiset neljä maukasta ja makeaa ohjetta, ja pyrin työstämään nämä loputkin eetteriin mahdollisimman pikaisessa tahdissa. Tässä välissä täytyi nyt vaan vähän askarrella isänpäiväjuttuja ja työstää viimeiset viilaukset TehoPaleo -reseptivihkoseen.

    Joka on nyt vihdoin täällä! Tai siis Paleokaupassa. Jee! Olen kyllä aika onnellinen, että tämä syksyn pääprojekti on vihdoin paketissa. Ja ehdin jo vannomaan, ettei enää koskaan! Mutta mutta… we`ll see. Ajalla kun on tapana kullata muistot ;)

    No mutta, tähän väliin halusin oikeastaan tulla vaan pikaisesti ilmoittamaan, että nyt sitä siis saa taas. Kaikkiaan 25 täysin uutta ja ennen julkaisematonta paleoreseptiä yksissä ja samoissa kansissa! Tai tiedostossa. Kyseessä on siis nk. e-vihkonen eli sähköisessä muodossa meilitse toimitettava reseptivihkonen (pdf), jonka jokainen hyvästä ja terveellisestä ruoasta kiinnostunut voi käydä poimimassa ostoskoriin Paleokaupasta. Ja siinä samalla voi pistää mukaan myös alkuvuodesta ilmestyneen ensimmäisen osan, niin ei ainakaan heti tule talvikauden kokkausideoista puutetta ;)

    Mukana on kaikkea helppoa ja kivaa! Nopeita pirtelöitä, ruokaisia salaatteja, kevyitä (?) keittoja, kaikenlaisia pääruokia kanasta, kalasta ja lihasta hyviä herkkuja unohtamatta. Niin, ja tällä kertaa mukana ovat myös aamiaiset. Hyvät paleokansalaiset, teitä on kuultu! ;)

    Eikä siinä vielä kaikki, sillä olen myös koonnut iloksenne ja helpotukseksenne reseptivihkosen ohjeista kokonaisen viikon ateriasuunnitelman samaan pakettiin! Miettinyt sitä vähän enemmän muiden kuin itseni kannaltani. Tosin ajatuksena on myös koota toinen ateriasuunnitelma pohjautuen omaan, henkilökohtaiseen paleoviikkooni. Ja voin kertoa jo tässä vaiheessa, että se tulee olemaan aika erilainen kuin tämä yleispätevä versio, hah hah!

    Uuden TehoPaleo -reseptivihkosen sisältöön pääset tutustumaan pikaisesti täällä. Jos haluat kattavamman katsauksen, niin tsekkaa jo julkaistut postaukset aiheesta. Sitten ei muuta kuin suitsaitsukkelaan Paleokauppaan! Ensimmäiset vihkoset ovat lähteneet maailmalle jo tänään, joten liity säkin joukkoon innokkaaseen ja käy poimimassa samantien omasi pois =)

    Ihan mahottoman mainiota marraskuun jatkoa juuri Sinulle!

    Seuraa facebookissa!Seuraa Twitterissä!Seuraa Instagramissa!Seuraa Pinterestissä!Seuraa Bloglovin`issaTilaa uutiskirje!Paleokauppa

  • Helppo parsakaali-pinaattisosekeitto

    Helppo parsakaali-pinaattisosekeitto

    No nyt se on virallisesti täällä, syksy ja syyskuu. Viilenneiden säiden myötä on jälleen aika vaihtaa kylmät salaatit lämpimämpiin keitoksi. Ja kuten jo viime viikolla facessa ja instassa lupailin, niin helpolle sosesoppakuurillehan emäntä tässä heti syyskuun alkuun alkoi :)


    Takana on kivasti lämmittävä Mausteinen kukkakaalisosekeitto ja nyt vuorossa tämä Thomas Rode Andersenin Functional training -kirjan inspiroima Parsakaali-pinaattisosekeitto ennen Detox -sopan pariin siirtymistä.

    Ihanat parsakaalit on nähty aiemminkin Paleokeittiössä pellillä kera pinaatin. Resepti on Detox -sosekeiton ohella myös mukana parhaillaan Paleokaupassa myynnissä olevassa TehoPaleo28 -reseptivihkosessa (toinen on parhaillaan työn alla ;)). Myös Thomaksen Functional training – kirjan kamppis jatkuu vielä jokusen viikon :)

    Pidän paahdetuista sosekeitoista etenkin talvipakkasilla, jolloin paahteisuus antaa keitoille lisää syvyyttä. Maanläheistä makumaailmaa tukeva paahtaminen tekee kuitenkin kasviskeitoista tavallaan myös hieman tunkkaisia. Ja siksipä tämä, kutakuinkin samoista raaka-aineista tuoreina ja keittämällä/höyrystämällä valmistettu vaihtoehto tuntui yllättävänkin raikkaalta. Vaikka ei sitä välttämättä ole, ellei vertailukohtana ole tuota paahteista versiota.

    Siinä ne nyt alakuvassa ovat, parsakaali-pinaattisosekeitto by emäntä ja Thomas! On varmasti kauhean vaikea arvata, kumpi on kumman aikaansaannos, hah hah!

    Tämän keiton raaka-aineet ovat jokseenkin suoraan Functional training -kirjan ohjeesta. Tekotapa taasen poikkeaa hieman. Koska emäntä vaan tykkää oikoa ja yksinkertaistaa. Ja tällä ohjeella parsakaalisopasta tulikin oikein kelpo arkiruoka. On nimittäin yllättävän helppo ja nopea valmistaa.

    PARSAKAALI-PINAATTISOSEKEITTO inspired by THOMAS RODE ANDERSEN

    • 1 iso tai 2 pienempää parsakaalia (~600 g)
    • puoli rasiaa tuoretta pinaattia (~50 g)
    • kourallinen silolehtipersiljaa (tavallinenkin käy)
    • reipas luraus oliiviöljyä (tai avokado-/pähkinäöljyä)
    • 0,5 l kasvis-, kana- tai lihalientä (esim. Puljonki)
    • mausteeksi suolaa, rouhittua mustapippuria ja sitruunamehua maun mukaan
    • tarjoiluun esim. paistettua pekonia, tuoretta pinaattia, kevyesti kypsytettyä parsakaalia ja/tai karkeasti rouhittuja pähkinöitä
    1. Huuhtele ja pilko parsakaalit. Keitä pehmeiksi kana-, kasvis- tai lihaliemessä noin 10-15 minuuttia. Testaa kypsyys haarukalla.
    2. Pese tuore pinaatti ja persilja. Laita tehosekoittimeen kera kypsien parsakaalien ja keittoliemen. Surauta sileäksi sosekeitoksi. Lisää tarvittaessa esim. vettä tai muuta nestettä halutun koostumuksen aikaansaamiseksi.
    3. Lisää oliiviöljy, sitruunamehu sekä muut mausteet ja sekoita vielä tehosekoittimella.
    4. Tarjoile kera rapeaksi paistetun pekonin.

    Siinäpä se, hyvin helppo arkiruoka täynnä terveellisiä kasviksia! Parsakaalithan ovat parhaita juuri nyt! Kuten ovat muuten puolukatkin. Palaan vielä puolukoihin sekä tähän alla näkyvään paleoystävälliseen puolukka-kinuskipiirakkaan myöhemmin tällä viikolla. Eli jos käyt puolukkamettässä, niin ehkä kannattaa jättää osa puolukoista piirakan päällisiksi ;)

    Helppoa, kasvisvoittoista alkusyksyä Sinulle!

    Seuraa facebookissa!Seuraa Twitterissä!Seuraa Instagramissa!Seuraa Pinterestissä!Seuraa Bloglovin`issaTilaa uutiskirje!Paleokauppa

  • Thomas Rode Andersen: FUNCTIONAL TRAINING kampanjahintaan Paleokaupassa

    Thomas Rode Andersen: FUNCTIONAL TRAINING kampanjahintaan Paleokaupassa

    Kuka muistaa vielä Mr. Paleon? Lempinimihän kuuluu tanskalaiselle Michelin -kokille ja paleogurulle nimeltä Thomas Rode Andersen. Kyseinen herra on myös vastuussa reilu vuosi sitten julkaistusta, paleokansan suosioon nousseesta Paleokeittokirjasta.

    Minä muistan Thomaksen oikein hyvin. Monestakin eri syystä, mutta erityisesti siksi, että pääsin tapaamaan häntä one-to-one viime syksynä Helsingin kirjamessujen yhteydessä. Elämässä ei ole ehkä mitään niin hienoa kuin tavata yhtenevin ajatuksin varustettu hengenheimolainen! Meitä yhdistää paitsi paleo ja kokkaaminen (hieman eri luokissa tosin painitaan ;)), niin myös rakkaus toiminnalliseen harjoitteluun sekä lajiin nimeltä crossfit.

    Kaikki eivät ehkä tiedäkään, että olen harjoittanut ammattiani viimeiset seitsemän vuotta hyvinvointivalmentajana paitsi paleovalmentaja, niin myös crossfit -tyyppisen toiminnallisen harjoittelun valmentajana. Omat treenini olen tässä elämässä valitettavasti jo treenannut, ja joutunut vamman vuoksi luopumaan rakkaasta harrastuksestani, mutta onnekseni olen saanut auttaa edelleen muita panostamaan terveyteen ja hyvinvointiin paleon ja toiminnallisen harjoittelun avulla. Lucky me! :)

    No mutta, mennäänpä itse asiaan eli mulla on ilouutisia kaikille Thomaksen, paleon ja toiminnallisen harjoittelun ystäville! Atena kustannus on nimittäin ihan hiljattain julkaissut Thomakselta (ja apujoukoilta) uuden kirjan selvällä suomenkielellä! Kirja kantaa nimeä FUNCTIONAL TRAINING ja sen saa edulliseen kampanjahintaan nyt myös Paleokaupasta! (Aiheesta enemmän postauksen lopussa.)

    Sain kunnian tutustua tuohon, silloin aivan uunituoreeseen kirjaan jo viime vuonna Thomaksen tavatessani ja täytyy sanoa, että harmitus oli aika suuri kun yritin sitä tanskaksi tavata. Nyt ei tarvitse enää harmitella! Ja olenkin lukenut Atenalta saamani arvostelukappaleen viime päivinä orjallisesti sivu sivulta, kannesta kanteen.

    Jos Paleokeittokirja oli puhtaasti paleoon keskittyvä ja ensisijaisesti keittokirja, niin Functional training tarjoaa kokonaisvaltaisemman infopaketin kattaen sekä paleon perusteet ja ruokaohjeita, että toiminnallisen harjoittelun perusteet harjoitusliikeohjein ja harjoitusohjelmineen.

    Kirja jakaantuu kolmeen isompaan aihealueeseen…

    • paleon ja toiminnallisen harjoittelun perusteet
    • ruokaohjeet
    • toiminnallinen harjoittelu

    Elimistölle mieluisin polttoaine on rasva. Perimämme ansiosta elimistömme on tehokas rasvanpolttokoneisto, ja sopivalla ravitsemuksella geneettistä perimäänsä voi hyödyntää.

    Perusteissa/johdannossa Thomas käy läpi treenaamiseen ja ruokavalioon (paleoon) liittyviä perusasioita, jotka jokaisen itseään rakastavan ihmisen tulisi, ei vain tietää, vaan ymmärtää. Pidän Thomaksen tavasta ilmaista itseään erityisesti siksi, että hän osaa pysyttäytyä nimenomaan perusasioissa ja kertoo ne selkeästi omaan napakkaan tyyliinsä. Tietoa on riittävästi juuri perusjamppaa ajatellen. Jokaisen ei tarvitse omata valmentajan tietoja. Liika informaatio vain sekoittaa pään, kuten olen tässä vuosien valmennustyössä saanut todeta. Ne todella tärkeät ja kokonaisuuden kannalta olennaiset asiat hukkuvat herkästi nippelitiedon alle, joka on ehkä kiva tietää, mutta jolla ei kokonaisuuden ja toteutuksen kannalta ole suurtakaan merkitystä. Keep it simple ja keskity tekemiseen ovat edelleen lopputuloksen ja mielekkään toteutuksen kannalta parhaita ohjenuoria.

    Erityisesti pidin tässä osiossa siitä, kuinka Thomas käsittelee rasvapolttoisen ja hiilihydraattipolttoisen elimistön eroja. Jos aihe ei ole sinulle vielä tuttu, niin suosittelen tutustumaan.

    Reseptiosiossa Thomas on selvästi ottanut onkeen Paleokeittokirjasta saamastaan palautteesta. Vaikka annoskuvat ovat edelleen ravintola-annosten tasoa, niin ohjeet ovat kuitenkin yksinkertaisempia. Ja tällä kertaa Thomas on myös pidäyttäytynyt reseptien osalta pilkkua myöten puhtaassa paleossa. Ei enää Skyriä tai muita maitotuotteita! :D Itse ymmärsin Paleokeittokirjan paleoystävällisen lähestymistavan, mutta monille paleofaneille siinä oli liikaa purtavaa.

    Reseptit on jaoteltu kompaktisti…

    • munakkaisiin
    • salaatteihin
    • liharuokiin
    • lisukkeisiin

    Nykyisin fyysinen aktiivisuus on minulle mahdollisuus ja rasitan kehoani omasta halustani, koska se on minusta mahtavaa ja koska se on minulle hyväksi.

    Toiminnallisen harjoittelun osio oli itselleni mielenkiintoisin. Vaikka asia on sydänjuuria myöten tuttua, niin oli kiva tutustua Thomaksen ja tiimin lähestymistapaan ja ajatuksiin tarkemmin. Myös treeniasioissa ajatuksemme kohtaavat, vaikka oma lähestymistapani on tässä vuosien, omien ja valmennuskokemusten myötä muuttunut lempeämmäksi. Crossfit on vähitellen kehittynyt suuntaan, joka ei ole itselleni enää mieluinen. Katson kuuluvani siihen vanhaan, hyvään CF- koulukuntaan, jossa mennään näyttävyydestä tinkien tekniikka edellä ja liikutaan aidosti inhimillisissä tavoitteissa.

    Kirjan harjoitteluosiosta löytyy kattavasti kuvitettua ja selitettyä tietoa sekä lihaskuntoharjoittelusta, että kestävyysharjoittelusta. Lihaskuntoharjoitteluosiossa esitellään perustreeniliikkeitä päälihasryhmittäin tyyliin jalkojen ja ylävastalon etu- ja takaosaan, keskivartaloon sekä kimmoisuuteen painottuvat harjoitusliikkeet. Kestävyysharjoittelun osalta käydään myös läpi tavoitteisiin sopivia harjoitusliikkeitä ja metodeita.

    Harjoitteluosion lopusta löytyy vielä yksinkertaisia, kuvitettuja harjoitusohjelmia eri tasoisille harjoittelijoille – aloittelijoille, harjaantuneille ja edistyneille. Mukana on simppeleiden kehonpainoliikkeiden ohella hyvinkin vaativia harjoitusohjelmia, joissa hyödynnetään mm. voimistelurenkaita ja kiipeilyköysiä. Jokaiselle aiheesta kiinnostuneelle löytyy varmasti jotakin; tehokkaita treeniohjelmia erilaisiin tilanteisiin, niin aloittelijoille kuin kokeneemmillekin.

    Mikä kirjassa on parhainta? Tietysti se, että yksistä kansista löytyvät kaikki omat mielenkiinnon kohteet – paleoon keskittyvä ruokavalio, kokkaus ja toiminnallinen harjoittelu selkeästi ja sopivan laajasti/yksinkertaisesti esitettynä. Voin käsi sydämellä allekirjoittaa kaikki kirjassa esitetyt asiat, vaikka tietyin kohdin oma painotukseni on hieman eri. Lisäksi pidän kirjan laadukkaasta ulkoasusta. Kuvia on paljon ja ne ovat laadukkaita, annokset kauniita ja mies komea ;). Tykkään myös kirjoista, jotka ovat kirjan kokoisia ja joissa on kovat kannet sekä kiiltävät sivut.

    Jos jotain kritiikkiä pitäisi antaa, niin se tulee pikkuasioista, joilla vaan on jostain syystä taipumus ärsyttää :D. Joillekin termeille olisi mielestäni löytynyt paremmat suomenkieliset vastineet (ainakin näin ammatillisesta näkökulmasta) ja sanan ”treeni” käyttö tökkii. Arkikielessä ”treenit” on ihan ok, mutta tämän tasoisessa kirjallisessa tuotoksessa lukisin mieluummin harjoittelusta kuin treeneistä.

    Kenelle suosittelisin Functional training -kirjaa? Kirjaa voin suositella kaikille ruokavalion ja yksinkertaisen, mutta tehokkaan liikunnan avulla oman hyvinvointinsa parantamisesta kiinnostuneille. Enkä yhtään pistäisi pahaksi, jos omat valmennettavatkin kirjan lukisivat ;)

    Best for last! Paleokauppa on nimittäin kesätauon jälkeen jälleen auki! Toivottavasti saamme sinne omien palveluidenji ohella paljon hyviä, Paleokeittiön lukijoita hyödyttäviä kamppiksia. Nyt sinulla on ainakin syyskuun loppuun saakka mahdollisuus hankkia Thomas Rode Andersenin Functional training -kirja Paleokaupasta hienolla 25%:n alennuksella hintaan 24,50 € (+ toim.kulut 3,50 €, ovh. 33 €)! Joten klik klik, kohti Paleokauppaa! :)

    Paleokauppa

    Antoisia lukuhetkiä ja toiminnallisia treenejä Sinunkin syksyysi!

    Seuraa facebookissa!Seuraa Twitterissä!Seuraa Instagramissa!Seuraa Pinterestissä!Seuraa Bloglovin`issaTilaa uutiskirje!

    Kirja saatu arvostelukappaleena kustantajalta.
  • Maaliskuussa katetaan viljattomasti

    Maaliskuussa katetaan viljattomasti

    Oletko jo huomannut, että Emmi-Liia Sjöholmin Viljattoman kattauksen saa nyt maaliskuussa edullisesti Paleokaupasta?! Näin on näreet, sillä kaunis keittokirja on Paleokeittiön maaliskuun kampanjatuote. Tarjous on voimassa vain kuluvan kuukauden loppuun saakka, joten se kannattaa käydä pikimmiten poimimassa pois. Käy katsomassa, mitä kirja sisältää ja selaamassa sen sivuja. Tai lue alta enemmän emännän ajatuksia aiheesta.

    Vihdoinkin ehdin paneutua syvällisemmin Emmi-Liia Sjöholmin esikoisteokseen Viljaton kattaus! Kaunis kirja on odottanut kiltisti vuoroaan julkaisun alkupäivistä saakka, milloin työ- tai keittiönpöydän päällä, milloin sohvan kulmalla. Olen selaillut kirjaa useampaan kertaan ihastellen sen upeita ruokakuvia. Myös raaka-ainelistat olen käynyt jo aiemmin paleonäkökulmasta pikaisesti läpi. Mutta muutama päivä sitten aloitin kirjan kirjaimellisesti alusta.

    Johdanto tuntui hyvin tutulta. Viljaton kattaushan on paleota! Tai ainakin mun paleoystävälliseen linjaan johdannon sanoma sopii kuin nakutettu. Voin allekirjoittaa melkein kaikki Emmi-Liian sanat. Gluteeniton jauhoseos on ehkä ainoa ainesosa, jonka sivuuttaisin. Resepteissä muutaman muunkin, esim. palkokasveihin lukeutuvat ainekset, mutta pääpiirteissään asia on pihvi. Siis ”pihvi”. Liharuokia kun kirjassa on vähemmän.

    Emmi-Liia on mulle tuttu muutaman vuoden takaa Torkkuja ja nokkosia -blogistaan. Tutustuin blogiin saatuani valmennettavaltani vinkit ”ihan hilkutin herkullisista bataattiburgereista”. Siitä lähtien on Paleokeittiössä seurattu Torkkuja ja nokkosia, ja koottu bataattiburgereita.

    Moni kirjan ohje on konseptiltaan tuttu, vaikka inspiksen lähde onkin löytynyt jostain muualta. Se omalta osalta kertonee ajatusten samankaltaisuudesta. Paleokeittiössä on valmistettu mm. kirjassakin mukana olevia uppomunia, shakshukaa, puolukkapuuroa, lehtikaalikeittoa, bataattiranskiksia sekä luonnollisesti vino pino erilaisia raakasuklaita ja -jäätelöitä. Hitusen erilaisin reseptein.

    Mut onks tää paleoo? Moni on, kaikki ei. Mutta ne non-paleo -reseptitkin ovat melko helposti muokattavissa ainakin paleoystävälliseen muotoon.

    Reseptit ovat helppoja ja yksinkertaisia, raaka-ainelistat mukavan lyhyitä. Nämä kokkaukset onnistuvat aivan varmasti myös vähemmän keittiössä viihtyneeltä. Vaikka Viljaton kattaus keskittyy ensisijaisesti gluteenittomuuteen, niin kyllä mä voin vilpittömästi suositella sitä myös paleoihmisille (onks gluteeniton paleoo?! ;)). Teos on erityisen antoisa niille paleoisteille, jotka kaipaavat jonkinlaista leivän korviketta. Itse en leipää juurikaan kaipaa, ja silloin kun leipähimo iskee korvaan leivän hajuttomilla ja mauttomilla riisikakuilla. Tai tilaisuuden tullen syön muutaman siivun limpukkaa =D. Mutta leipäihmisille Viljaton kattaus tarjoaa monta riisikakkua maukkaampaa ja limpukkaa parempaa vaihtoehtoa.

    Parasta kirjassa ovat ehdottomasti sen visuaalisuus, selkeys ja ”ilmavuus”. Resepteissä parasta ovat tietysti gluteenittomuus ja yksinkertaisuus. Myös pienet, resepteihin liitetyt Emmi-Liian omakohtaiset tarinat ovat ihana, piristävä lisä.

    En ole vielä kokeillut reseptejä suoraan kirjasta, mutta mielessä on jo resepti, josta ajattelin aloittaa. Aasialainen kookos-kanakeitto muuntautunee Viljattoman kattauksen avustuksella Indonesialaiseksi kanakeitoksi, jossa yleensä mungopavuista valmistetun lasinuudelin tulee korvaamaan riisivermicelli. Sitä löytyy vielä puoli pakettia kaapista.

    Nyt kaikki viljattomat hopihopi Paleokauppaan! Viljaton kattaus ja yhtä viljattomat paleomuffinssit odottavat!

    Muutama sananen vielä postauksen kuvista ja paleomuffinsseista. Koska niiden perään on kyselty ja ne sopivat viljattomaan kattaukseen oikein mainiosti. Paleomuffinssien reseptiä ei siis löydy Paleokeittiöstä, mutta Paleokaupasta vielä toistaiseksi löytyy =)

    Kuvien muffinssit pyöräytin myöhään maanantai-iltana viemisiksi pullanpurijoille. Tiistaiaamuna pakkasin muffinssit kauniisti(?) six-packiin. Tiistain reissu peruuntui, mutta eilen oli oikein sopiva päivä napata vuorokaudessa six-packissa five-packiksi muuttunut muffinssipakkaus sekä Viljaton kattaus kainaloon, ja suunnata hienovaraiselle ristiretkelle pullanpurijoiden kotikoloon. Siihen, jota aikanaan sain itsekin kotikoloksi kutsua.

    Ihan hyvä juttu muuten, mutta muffinssien kanssa meni tällä kertaa moni asia pieleen ja ne eivät valitettavasti olleet edustavimmillaan. Noh, ei aina voi onnistua, mutta jotta mun epäonnisista omena-kanelimuffinsseista olisi hyötyä muille muhvinssileipureille, niin pikainen katsaus siihen, mikä meni vikaan.

    • Taikinasta tuli löysää; oliko kananmunat isompia vai emännän mittakäsi tavallista hövelimpi? Korjausliikkeenä ruokalusikallinen lisää ”jauhoa” toimi.
    • Kaneli loppui kesken ja se maistui. Tai siis ei maistunut riittävästi. Kanelia siis saa olla!
    • Omenaa oli liian vähän. Koska osa matkasi kesken kaiken taikinan sijaan emännän suuhun. Omenaakin saa olla! Reilusti! Se tekee muutoin aika tiiviit muffinssit meheviksi.
    • Hasselpähkinärouhe oli hyvä lisä. Sopi omenan ja kanelin seuraksi ihan superhyvin. Suosittelen! Ainakin päälle, mutta miksei myös taikinaan.

    Pullanpurijoiden mielestä paleomuhvinssit olivat ihan ok, mutta eivät innostaneet yhtä paljon kuin Homemade hopeatoffee, hah hah! Se sai kovasti kehuja =)

     

    Aurinkoisia ja viljattomia maaliskuun päiviä Sinulle!


    Kirja on saatu arvostelukappaleena kustantajalta.
  • Menneen joulun raakasuklaat

    Menneen joulun raakasuklaat

    Palataanko vielä viimeisen kerran jouluun 2014? Tiedän, että monella alkaa varmasti olla tämän vuoden joulukiintiö jo täynnä, mutta josko suklaakiintiössä olisi vielä vähän tilaa ;)

    Ennen suklaita muutama ilmoitusluontoinen asia. Ensinnäkin vuosi vetelee viimeisiä päiviä ja samoin tekevät Paleokaupan kampanjat. Eli jos haluat itsellesi Paleokeittokirjan tai Huromin mehupuristimen kamppishintaan, niin käypä jättämässä tilauksesi Paleokauppaan tänään tai viimeistään huomenna. Tämän jälkeen tuotteet poistuvat valikoimasta.

    Toisekseen multa on tiedusteltu tulevista paleovalmennuksista. Tuleeko niitä ja koska niitä oikein tulee?! Vastaus on KYLLÄ, kyllä niitä tulee. Tammikuussa.

    Kukaan ei varmaankaan ole voinut välttyä massiivisilta laihdutus- ja hyvinvointikampanjoilta, joita tursuaa tuutin täydeltä. Aikaiset linnut aloittivat matojen koukkuun pujottamisen jo ennen joulua. Minä en. Vaikka olisi ehkä pitänyt, koska nythän eletään erilaisten ravinto- ja liikuntavalmennusten kulta-aikaa. Koska uudenvuodenlupaukset ja uusi elämä! Haluan kuitenkin antaa itselleni ja muille pyhä- ja juhlarauhan. Uusi elämä saa odottaa vielä hetken. Kalenterissani lukee ”joululoma” loppiaistiistaille saakka. Näin lukee varmasti myös monen muun kalenterissa, joten eiköhän oteta lomasta, pyhistä ja juhlista hyvällä omallatunnolla kaikki irti. Jaksaa taas jatkaa juhannukseen =)

    Eli monelle Paleokeittiön seuraajalle jo varmasti tuttu neljän viikon ruokavaliorutistus, TehoPaleo28™ tulee myös ensi vuonna! Tammikuussa ja mahdollisesti kokonaistyötilanteesta riippuen vielä toinen valmennus ennen kesää. Ja väliin saattaapi vielä lykätä useamman kuukauden kestävää PaleoLifestyle -valmennusta niille, jotka ovat tehokkaan puhdistuskuurin sijaan kiinnostuneet pitkäjänteisemmästä työstä elämäntapansa eteen. Kaikki aikanaan. Kun aika on. Ilmoittelen kyllä valmennuksista täällä blogissa ja facebook -sivuilla. Pysy siis edelleen Paleokeittiössä! Ja jos jotain valmennustoiveita tai -tarpeita on, niin vielä niitä ehtii hyvin esittää. Vaikka joulupukki taisikin jo taivaltaa takaisin Korvatunturille huuhtomaan kultaa ;)

    Mutta nyt, give me some more chocolate!

    Väsäsin siis jouluksi terveemmän raakasuklaalajitelman. Vaikka hain hieman jouluisempia makuja, niin kyllä nämä suklaat kelpaavat myös joulun jälkeen. Tein kolmea eri sorttia, yhtä tummaa ja kahta vaaleaa. Tummaan tuli paahdettuja mantelilastuja, vaaleisiin kuivattuja karpaloita sekä tuoreita granaattiomenan siemeniä tuoremustikka-raakasuklaan tapaan.

       

    Kaikkia määriä en enää muista, mutta jotensakii näin nämä konvehdit syntyivät.

    RAAKA MANTELISUKLAA

    1. Sulata kaakaovoi ja kookosöljy.
    2. Sekoita joukkoon kuiva-aineet.
    3. Lisää suklaaseokseen paahdetut mantelilastut.
    4. Kaada seos sopivaan vuorattuun vuokaan ja anna jähmettyä jääkaapissa.
    5. Leikkaa levy sopiviksi paloiksi. Säilytä tarvittaessa suljetussa astiassa jääkaapissa.

    Ajatuksena oli tosiaan käyttää makeutukseen hunajaa, joka olisi tuonut kivan lisän manteleiden makuun, mutta toisin kävi. Koska käyttämäni raakahunaja ei vain suostunut sekoittumaan kaakaomassaan. Joten hunaja pois ja lucumaa tilalle harmituksen kera.

    VAALEA RAAKAKARPALO- JA GRANAATTIOMENASUKLAA

    • 2 dl liotettuja cashewpähkinöitä
    • 2 dl CocoVin kaakaovoita
    • ~1/2 dl CocoVin kookosöljyä
    • ~1/2 dl tocoa
    • maun mukaan CocoVin lucumajauhetta makeutukseen (ehkä 1/2 – 1 dl…)
    • hippunen himalajansuolaa
    • kuivattuja karpaloita ja tuoreita granaattiomenansiemeniä
    1. Surauta liotetut cashewpähkinät ja kookosöljy tehosekoittimella tasaiseksi tahnaksi. Öljyä kannattaa lisätä vähitellen ja käyttää tarpeen mukaan. Helpottaa pähkinöiden tahnaamista.
    2. Lisää joukkoon sulatettu kaakaovoi. Sekoita tasaiseksi.
    3. Sekoita tahnaan kuiva-aineet ja perusmassa on valmista.

    Karpalosuklaat valmistin muotteihin. Pilkoin ensin kuivatut karpalot pienemmiksi veitsellä, laitoin muottien pohjalle ja kaadoin suklaamassan päälle. Ja jääkaappiin jäähtymään.

    Granaattiomenasuklaan tein levyksi. Ripottelin granaattiomenansiemenet vuoratun astian pohjalle ja kaadoin varovasti suklaamassan päälle. Annoin jälleen jäähtyä hyvin jääkaapissa ja leikkasin levyn veitsellä sopiviksi suupaloiksi.

    Kaunista loppuvuotta, Sinulle!

    Paleokeittiö facebookissa Paleokeittiön uutiskirje Paleokeittiö pinterestissä
    Joulusuklaiden valmistuksessa mukana myös CocoVi.
  • Hurmaava Hurom

    Hurmaava Hurom

    EDIT 23.11.15: Hurmuri is back! Hurom -mehupuristin jälleen Paleokaupasta kampanjahintaan 21.12.15 saakka. Ehkä kannattaa vinkata myös joulupukille ;). Tsekkaa myös #kaamoksenkaatoon #juosateenkaari #mehuviikot Paleokeittiön facessa ja instassa. Uusia mehuidiksiä pukkaa!


    Siitä on nyt 10 päivää vailla kokonainen vuosi kun Hurmuri tuli Paleokeittiöön. Olin silloin onnesta soikeana ja ihastuksesta mykkänä! Olen edelleen! Hurmuri muutti elämäni ja tämä suhde on pysynyt voimissaan jo miltei vuoden päivät. Eikä suhteen laimenemisesta ole tietoakaan! Emme tosin enää puuhastele yhdessä kaksi kertaa päivässä, mutta vähintäänkin kaksi kertaa viikossa vähän pidemmin kerralla.

    Hurmuri on siis Huromin mehupuristin mallia HE-DBF04. Olin vihjaissut siitä joulupukille ajoissa syksyllä ja sen jälkeen unohtanut koko asian. Mutta niin se vaan pukki muisti yhdellä parhaimmista joululahjoista ikinä! Kiitos pukin muistuttamisesta kuuluu vanhemmilleni. Kiitos äiti ja iskä! <3

    Miksi Hurmuri on mielestäni yksi parhaimmista joululahjoista? Siksi, että sille on ollut käyttöä. Alkuihastuksen jälkeenkin. Tiedättehän, kuinka sitä on aina uusista vempaimista innoissaan ja sitten käy herkästi vähän niin kuin vuoden alun salikorteille; innostus laimenee ja kortti jää käyttämättä. Hurmurin kohdalla näin ei ole käynyt. Ja tietysti se on ollut yksi parhaimmista lahjoista myös siksi, että sillä on positiivisia vaikutuksia terveyteen ja hyvinvointiin. Luonnollisesti. Ja voi, kuinka hyvältä hellästi vastapuristetut mehut maistuvat! Ei ole tölkkimehuja ikävä.

    Mulla on ollut kaksi erilaista varteenotettavaa mehustinta. Ensin oli Jamie, josta olin myös aluksi innoissani. Se tuntui hyvältä valinnalta. Silloin. Koska paremmasta ei ollut tietoa.

    Valitettavasti Jamie joutui aika pian kaappiin, josta kaivoin sen esiin vain satunnaisesti. Taitaa se olla siellä vieläkin eli jos joku välttämättä haluaa mehulingon, niin pistäkääpä kyselyä perään. Jamien suurimmaksi ongelmaksi nousi työläs puhdistaminen. Mehua meni myös paljon hukkaan kuitumassan jäädessä kosteaksi. Jamie oli edullinen, mutta käytössä se muuttui kalliiksi. Mehut olivat kyllä hyviä, mutta hyötysuhde huono. Lisäksi linkoaminen hapettaa mehua, joten ravinteetkaan eivät pysyneet yhtä hyvin tuoreena tallella kuin hitaasti puristavalla Hurmurilla.

    Jos olet hitusenkaan innostunut tuorepuristetuista mehuista, niin suosittelen ensinnäkin nimenomaan mehupuristinta lingon sijaan. Lisäksi suosittelen panostamaan laadukkaaseen laitteeseen. Kyllä, Hurom on hintava hankinta, mutta se maksaa itsensä taatusti käytössä takaisin! Huonon laitteen myötä koko mehustelu lopahtaa yhtä nopeasti kuin kuntoilu kotistepperillä.

    Miksi minä pidän Hurmurista?

    • helppo käyttää, nopea koota ja puhdistaa
    • pienikokoinen; kätevä säilyttää esillä
    • hiljainen (huomattavati hiljaisempi kuin Jamie, jota sitäkin pidin alkuun hiljaisena)
    • hyvä hyötysuhde; enemmän mehua, vähemmän ”jätettä” ja vaahtoa
    • toimintavarma; ei jumita, ainakaan jos malttaa pilkkoa raaka-aineet (kerran on vuoden aikana jäänyt mulla jumiin ja sekin jumitus hoitui helposti reverse – toiminnon avulla)
    • monipuolinen; puristaa myös pähkinä-/siemenmaidot ja lehtevät vihreät, tekee soseet ja sorbetit
    • säilyttää ravinteet

    Jos harkitset ravinteikkaamman elämän aloittamista mehujen avulla, niin suosittelen lämpimästi kääntymistä Huromin puoleen. Vielä ehtii vihjaista asiasta myös joulupukille! Huromin mehupuristimen voi nyt hankkia edullisempaan kampanjahintaan Paleokaupasta vuoden loppuun saakka. Jos toimit nopeasti, niin ehtii Hurmuri vielä jouluksikin kotiin =)

    HUOMHUOMHUOM! Paleokaupan Hurom -mehupuristimen kampanja on päättynyt ja tuote poistunut valikoimista 31.12.14. Mehupuristimen voit jatkossa tilata SSJ-Importin verkkokaupasta!

    Tsekkaa myös muut Paleokeittiön Hurmuri -reseptit!

  • Hedelmäiset ”nallekarkit”: Hauska terveellinen herkku

    Hedelmäiset ”nallekarkit”: Hauska terveellinen herkku

    Perjantai on karkkipäivä! Ja karkkipäivän kunnniaksi pistetään ”nallekarkit” jakoon. Tosin itselläni karkkipäivä taisi aikanaan olla lauantai. Mutta voihan näitä napostella vaikka lauantainakin. Itse asiassa, näitä voi napostella vaikka joka päivä!

    On terveempiä herkkuja ja sitten on ihan oikeasti terveellisiä herkkuja. Joskin aidosti terveellisiä herkkuja lienee valikoimassa vähän vähemmän. Riippuu herkun määritelmästä. Kuten valmennettavani hyvin tietävät, niin banaanikin voi olla herkku.

    Nämä ”nallekarkit” ovat nyt ihan aidosti ja oikeasti terveellisiä herkkuja! Voisin kuvitella niiden kelpaavan mukuloillekin. Ei mitään ylimääräistä, vain hedelmien, marjojen ja/tai muiden kasvisten oma mehu ja muutama ruokalusikallinen nesteen hyydykemakeisiksi taikovaa gelatiinia. Terveysruokaa sekin. Ja valmistus, sehän on helpompaa ja nopeampaa kuin heinänteko.

    Voin myös kertoa, että itse napsin tuhat kertaa mieluummin hedelmäkarkkeja kuin keittelen samoja terveysvaikutuksia tarjoavaa luulientä. Gelatiinista voi saada apua mm. ruoansulatusvaivoihin ja se tekee hyvää myös iholle, hiuksille ja kynsille. Joten ladies, eat your gummies! Gelatiini tukee myös nivelten ja luuston hyvinvointia.

    Olen viime viikkoina testaillut ”nallekarkkeja” jos jonkinlaisia. Toiset ovat olleet parempia kuin toiset, ja olen oppinut, että keep it simple tuottaa parhaimman ja maukkaimman lopputuloksen. Siksipä jaan nyt kaksi parhaimmaksi toteamaani ohjetta, mutta periaatteessa nallekarkkien makumaailmassa on rajana vain taivas ja oma mielikuvitus.

    Ensimmäisen erän ”nallekarkkeja” valmistin isänpäiväksi. Isukki olisi ollut ehkä enemmän mielissään DaCapo -rasiasta, mutta yritän käyttää jokaisen mahdollisen tilaisuuden hyväkseni maistattaakseni näitä terveempiä herkkuja perinteisten sokeripommien sijaan. Menestys ei päätä huimannut, mutta se olisi varmasti ollut parempi, jos en olisi kikkaillut kookosmaidolla ja vaniljajauheella =D

    Kuvien oranssit nallekarkit olen valmistanut tuorepuristetusta appelsiini-tyrnimehusta, punaiset granaattiomenasta. Nallekarkit kaipaavat hieman viinikumimaista hapokkuutta, joten jos perusraaka-aineet ovat makeita, niin kannattaa mukaan tuupata hieman sitruunaa tai muuta kirpeää (tyrni toimii hyvin!).

    Sitruuna auttaa myös säilyvyyteen. Nallekarkit säilyvät hyvin jääkaapissa, suljetussa rasiassa 1-2 vkoa. Jos vaikka haluaa tehdä kerralla hieman isomman satsin.

    Etkö näe reseptiä? Tämä resepti on osa Paleokeittiön Parhaat -kokoelmaa.

    Saat pääsyn yli 100 suosituimpaan reseptiin tilaamalla katseluoikeuden – vain 3,90 €/kk tai 29 €/vuosi.
    Tilaa ja saat käyttöösi kaikki Paleokeittiön reseptit!

    Voit lopettaa tilauksen milloin tahansa – ei sitoutumista.
    Huom! Sivustolla on edelleen myös ilmaisia reseptejä. Uusia reseptejä lisätään Paleokeittiön Parhaisiin säännöllisesti.

    Oletko jo tilaaja etkä näe reseptiä? Kirjaudu sisään klikkaamalla ”Already a paid subscriber?” -linkkiä alla.

    Subscribe to continue reading

    Become a paid subscriber to get access to the rest of this post and other exclusive content.