Kategoria: Paleoystävällinen
-
Välipalaksi munamuffinssit
Munamuffinssit valmistuvat kananmunista ja kookosöljystä. Täytteiksi sopivat pekoni ja sipuli sekä aurinkokuivatut tomaatit ja vuohenjuusto.
-
Vuohenjuustoiset lohimedaljongit
Lohimedaljongit kypsyvät uunissa vuohenjuuston, tuorejuuston ja yrttien kuorruttamina. Samassa vuoassa valmistuu punasipulilisuke.
-
Karjalanpaistia kera makean potaatin
Karjalanpaisti hautuu uunissa mureaksi porkkanan, sipulin, laakerinlehtien ja maustepippurin kanssa. Lisukkeena maistuu sipulilla höystetty uunibataatti.
-
Ei upee, mutta nopee – Välimeren jauhelihakastike
Välimeren pakastevihannekset ja valmiiksi kypsennetty jauheliha valmistuvat pannulla nopeaksi kastikkeeksi. Valkosipulilla ja yrteillä maustettu tuorejuustovalmiste viimeistelee ruoan.
-
Kalaa ”kermakastikkeessa”
Uunilohi saa kastikkeen smetanasta ja kermasta sekä makua purjosta, tillistä ja sitruunasta. Lisukkeeksi valmistuvat provencelaiset uunikasvikset.
-
Ranskalainen chilitonnikala-omeletti
Pakastevihanneksista, kananmunista ja chilitonnikalasta syntyy nopeasti pannulla valmistuva munakas.
-
Peura piiloutuu lanttuun
Kypsä peuranpaisti saa uuden muodon juuressoseessa. Bataatti, porkkana, nauris, palsternakka, selleri ja lanttu keitetään pehmeiksi, ja vuohenjuusto viimeistelee juurisprotin.
-
Kalkkunainen pizza
Kalkkunapizzan pohja tehdään kananmunista ja mantelijauhoista. Savukalkkuna, paprika, punasipuli, ananas ja juustot täydentävät tämän semipaleon pellillisen.
-
Coleslaw eli kaaliraastesalaatti
Rapsakka coleslaw syntyy valkokaalista ja porkkanasta. Majoneesista, ranskankermasta, sinapista ja viinietikasta sekoitettua kastiketta maustaa hitunen hunajaa.
-
”Espanjalainen aamiainen”
Halloumilla, kananmunalla ja kasviksilla valmistuva pannuaamiainen, jonka kylkeen tulee tomaatteja ja hapankaalia. Valkosipulimajoneesi viimeistelee annoksen.