All posts tagged: uuniruoka

Kesäkurpitsalla kevennetty munakoisovuoka | paleokeittio.fi

Kesäkurpitsalla kevennetty jauheliha-munakoisovuoka & minttu-tzatziki – Makuja itäiseltä Välimereltä

Maittava munakoisovuoka on Palekeittiön tulkinta turkkilaisesta pyörtyneestä imaamista, imam bayildista. Munakoisoa maanläheisessä ja täyttävässä uuniruoassa täydentävät itämaisittain maustettu tomaattinen jauhelihakastike kera kesäkurpitsan sekä fetajuuston. Runsaan lihaisan annoksen raikastaa minttu-tzatziki.

Aasialainen kaalilaatikko | paleokeittio.fi

Pehmeäksi haudutettu aasialainen kaalilaatikko

Suomalaiseen tapaan uunissa pehmeäksi haudutettu kaalilaatikko saa uutta twistiä ja kivasti lämpöä sekä vähän väriäkin aasialaisesta keittiöstä tutuksi tulleista aineksista. Kokeile, kuinka wokki taipuu uuniruoaksi! Ja kuinka aasialainen makumaailma kaalilaatikon kanssa yhteen passaa!

Viljaton jauheliha-spagettivuoka | paleokeittio.fi

Talven uusi ruokahitti – Viljaton jauheliha-spagettivuoka!

Se on tässä! Tämän talven uusi #ruokahitti numero yksi! Jauhelihasta ja spagetistahan tykkää kaikki, joten miksi ei myös jauhelihasta ja spagettikurpitsasta. Arkinen jauheliha-spagettikurpitsavuoka ei jätä ketään talvipakkasellakaan kylmäksi. Etenkään kun pinnalle levittää kermaista valkokastiketta lasagnemaiseen tyyliin. Viljatonta sekin. Testaa säkin ja pistä #talvenruokahitti2016 kiertämään!

Uusintana tajuton kesäkurpitsavuoka - DeLuxe! | paleokeittio.fi

Uusintana tajuton kesäkurpitsavuoka – Mukana MORE MAKU!

Tajuton kesäkurpitsavuoka on noussut vuosien saatossa yhdeksi Paleokeittiön suosituimmaksi reseptiksi. Enkä ihmettele. On helppoa, hyvää ja terveellistäkin, aika pitkälti aidoista raaka-aineista kasattu vuokaruoka. Alkuperäinen resepti on jo lähes kolmen vuoden takaa. Se on hyvä perusresepti. Halusin kuitenkin päivittää perusreseptiä heijastamaan enemmän omaa, tämän päivän ruoanlaittoa. Lisää kasviksia ja vähän pekonia → enemmän makua vuokaan!

Sitruunainen kala-kasvispannu | paleokeittio.fi

Kevyt kala-kasvispannu

Voihan turska! Jokseenkin näin ajattelen joka kerta kun omatunto soimaa, että sitä kalaakin olisi ihan hyvä kokkailla edes joskus. Nyt kokkasin! Ja tämä kevyt kala-kasvispannu sipulista, fenkolista, tomaatista ja siitä turkasen turskasta osoittautui paitsi helpoksi ja aika nopsaksi valmistaa, niin myös yllättävän maukkaaksi kalaruoaksi. Kerrankin kalaa, josta löytyi reippaasti makua! Mahtavaa!

Savuiset paprikat jauheliha-chorizo -täytteellä | paleokeittio.fi

Savuiset paprikat jauheliha-chorizo -täytteellä

Välipäiviltä päivää! Pikainen vinkki teille, joille eivät Uudenvuoden nakit ja perunasalaatti maistu. Täytetyt paprikat ovat aika kiva ja helppo vaihtoehto perinteisempien Uudenvuoden herkkujen tilalle. Tai viereen. Ja maistuviakin ovat kun sekaan heittää sopivasti mausteita ja maukkaita raaka-aineita pelkän jauhelihan ja riisin sijaan.

Avokadonugetit ja maustetut majoneesit | paleokeittio.fi

Avokadonugetit ja makumajoneesit

Postauksen pääaiheena ovat sellaiset kummajaiset kuin avokadonugetit, mutta en nyt malta olla aloittamatta muutamalla kivalla ilmoitusasialla. Ensinnäkin nyt kannattaa käydä tykkäämässä sellaisesta uudenkarheasta facebook -sivusta kuin 40+. Siellä on nimittäin parhaillaan käynnissä arvonta, jossa voi voittaa 126 €:n arvosta Supermoodin kauneustuotteita.

Mutta ne avokadonugetit! Whaaaaat?! Kyllä vaan, avokadosta on moneksi ja se taipuu oikein mainiosti myös nugeteiksi tai ranskalaisiksi, kuten tuolla ison meren tuolla puolen pruukataan sanoa. Näitä ”ranskalaisia” on nyt viime aikoina vilistänyt sen verran tiuhaan tahtiin ulkomaisissa blogeissa ja muilla ruokasivustoilla, että pakkohan sitä oli lähteä ihan ite testaamaan, jotta mitä näistä syntyy vai syntyykö mitään.