Kiinnostavatko luomu-, biodynaamiset ja alku- eli naturaaliviinit? Osallistu ARVONTAAN ja voit voittaa lähi- ja luomuraaka-aineista koostetun, neljän ruokalajin illallisen viineineen kahdelle kartanoravintola Wohls Gårdissa! Jos et pääse osallistumaan viini-illalliselle, niin tsekkaa ainakin emännän Alkon valikoimista poimimat alkuviinivinkit!
Tiedätkö, mitä kaikkea viini sisältää? Uskallan väittää, että et. Jos eivät asiantuntijat ja viiniä kauppaavat tahotkaan sitä tiedä. Dokumetti ”Viinin salaisuus” tarjosi muutamia mielenkiintoisia näkemyksiä viinipullojen sisältöön. Lue, niin voit valita viinisi viisaammin!
Trendikkäästi boheemi, eloisa, ja rento ruoka-, ajanviete- sekä viihderavintola Kivi Paber Käärid on kiva kohtaamispaikka, joka tarjoilee maukasta ruokaa mielenkiintoisessa ympäristössä Tallinnan Telliskivessä.
Tunnelmallinen, rennosti hienostunut ja hämyisän kotoinen ravintola Leib Resto ja Aed puutarhoineen tarjoilee kursailematonta, lähituottajien kauden ruokaa, kauniisti katettuna Tallinnan vanhakaupungin vartiotornin kupeessa.
Miltä näyttää ja maistuu Tallinnan Huvikumpu? No sehän näyttää Mustamäen alueella sijaitsevalta, ainutlaatuiselta ravintola Umamilta, jossa maistuu huippugourmet! Mielenkiintoinen ravintola upeine puutarhoineen kivenheiton päässä Tallinnan keskustasta tarjoilee laadukasta, poikkeuksellisella intohimolla valmistettua ruokaa leikkimielisellä twistillä. Kohtuulliseen hintaan. Tutustu tähän muistoja herättävään, ehkä myös Tallinnan lapsiystävällisimpään ravintolaan!
Lakritsainen sitruunaraakaleivos sopii paitsi pääsiäispöytään, niin myös muihin terveellisempien herkkujen pitoihin. Saa nauttia arkenakin. On hyvä herkku emännän mieleen! Ei liian makeaa, reippaasti sitruunaa ja mukana pientä twistiä lakritsista. Valmistuu myös helposti. Raakakakun pääosaa näyttelee eittämättä sitruunainen keskikerros. Lakritsia löytyy paitsi kakkusen päältä kastikkeen muodossa, niin myös taatelisesta pohjasta lakritsijuurijauheena. Näyttää kivalta, mutta maistuu vielä paremmalta. Maista vaikka!
Paleokeittiön pääsiäispidot jatkuvat! Nyt laitetaan luomu karitsanpotkaa pataan ja lauhkeaa pääsiäislammasta pöytään! Hyvää, helppoa ja näyttävää juhlaruokaa, joka sopii hyvin myös arkipöytään. Lisukkeeksi kasviksia kevään väreissä; ruusukaalinlehtisalaattia timjamivinaigretilla, hunajaisia timjamiporkkanoita ja pääsiäisenkeltaista keltajuuripyrettä. Palanpainikkeeksi vielä Pares Baltan biodynaamista luomupunkkua Riedelin upeista viinilaseista ja pääsiäisen pääruokapöytä on katettu.
Nyt on kevättä ilmassa ja Paleokeittiön pääsiäispöydässä! Niin pirteiden värien kuin raikkaiden makujenkin puolesta. Pistä sinäkin pöytä koreaksi ja korkkaa pääsiäisen ruokajuhla kevyesti keväänvihreällä tuorehernekeitolla ja/tai raikkaalla, mangon makeuttamalla kuhacevichellä. Ei ähkyä, eikä pöhöä vaan paljon hyvää mieltä ja oloa! Kylkeen ehkä vielä lasillinen tai kaksi biodynaamisesti tuotettua luomuviiniä ;)
Poimi helpot, hyvän mielen pääsiäisreseptit Paleokeittiön neljän ruokalajin pääsiäsmenusta. Mukana myös biodynaamiset viinisuositukset. Ja jälkiruoaksi se tavallista maukkaampi ja terveellisempi pääsiäisherkku! Raakana. Inspiroidu tai sovella, toteuta koko menu tai tarjoa parhaat päältä. Sun valinta!
Blinit! Ensimmäistä kertaa Paleokeittiössä ja emännän edessä. Ei ihan perinteiseen tapaan valmistettuna, vaan gluteenittomina, maidottomina ja hiivattomina. Mutta äärimmäisen maukkaina! Kuohkeina ja keveinä. Mukana myös viinivinkki!
PALEOKEITTIÖ 