All posts tagged: #matkaviinimaailmaan

Wohls Gård viini-illallinen | paleokeittio.fi

Lähtisitkö luomuviini-illalliselle? (ARVONTA!)

Kiinnostavatko luomu-, biodynaamiset ja alku- eli naturaaliviinit? Osallistu ARVONTAAN ja voit voittaa lähi- ja luomuraaka-aineista koostetun, neljän ruokalajin illallisen viineineen kahdelle kartanoravintola Wohls Gårdissa! Jos et pääse osallistumaan viini-illalliselle, niin tsekkaa ainakin emännän Alkon valikoimista poimimat alkuviinivinkit!

Ravintola Umami, Tallinna | paleokeittio.fi

Ravintola Umami tarjoilee huippuruokaa Tallinnan Huvikummussa

Miltä näyttää ja maistuu Tallinnan Huvikumpu? No sehän näyttää Mustamäen alueella sijaitsevalta, ainutlaatuiselta ravintola Umamilta, jossa maistuu huippugourmet! Mielenkiintoinen ravintola upeine puutarhoineen kivenheiton päässä Tallinnan keskustasta tarjoilee laadukasta, poikkeuksellisella intohimolla valmistettua ruokaa leikkimielisellä twistillä. Kohtuulliseen hintaan. Tutustu tähän muistoja herättävään, ehkä myös Tallinnan lapsiystävällisimpään ravintolaan!

Sitruunaiset raakaleivokset ripauksella lakritsia | paleokeittio.fi

Sitruunaiset raakaleivokset ripauksella lakritsia

Lakritsainen sitruunaraakaleivos sopii paitsi pääsiäispöytään, niin myös muihin terveellisempien herkkujen pitoihin. Saa nauttia arkenakin. On hyvä herkku emännän mieleen! Ei liian makeaa, reippaasti sitruunaa ja mukana pientä twistiä lakritsista. Valmistuu myös helposti. Raakakakun pääosaa näyttelee eittämättä sitruunainen keskikerros. Lakritsia löytyy paitsi kakkusen päältä kastikkeen muodossa, niin myös taatelisesta pohjasta lakritsijuurijauheena. Näyttää kivalta, mutta maistuu vielä paremmalta. Maista vaikka!

Haudutettu karitsanpotka kasvislisukkein | paleokeittio.fi

Lauhkeaa lammasta kera keväisten lisukkeiden

Paleokeittiön pääsiäispidot jatkuvat! Nyt laitetaan luomu karitsanpotkaa pataan ja lauhkeaa pääsiäislammasta pöytään! Hyvää, helppoa ja näyttävää juhlaruokaa, joka sopii hyvin myös arkipöytään. Lisukkeeksi kasviksia kevään väreissä; ruusukaalinlehtisalaattia timjamivinaigretilla, hunajaisia timjamiporkkanoita ja pääsiäisenkeltaista keltajuuripyrettä. Palanpainikkeeksi vielä Pares Baltan biodynaamista luomupunkkua Riedelin upeista viinilaseista ja pääsiäisen pääruokapöytä on katettu.

Tuorehernekeitto ja kuhaceviche mangolla | paleokeittio.fi

Kuohuvan tuore hernesosekeitto ja kuha-mangoceviche kevääseen

Nyt on kevättä ilmassa ja Paleokeittiön pääsiäispöydässä! Niin pirteiden värien kuin raikkaiden makujenkin puolesta. Pistä sinäkin pöytä koreaksi ja korkkaa pääsiäisen ruokajuhla kevyesti keväänvihreällä tuorehernekeitolla ja/tai raikkaalla, mangon makeuttamalla kuhacevichellä. Ei ähkyä, eikä pöhöä vaan paljon hyvää mieltä ja oloa! Kylkeen ehkä vielä lasillinen tai kaksi biodynaamisesti tuotettua luomuviiniä ;)

Hyvän mielen pääsiäispöytä | paleokeittio.fi

Hyvän mielen pääsiäispöytä

Poimi helpot, hyvän mielen pääsiäisreseptit Paleokeittiön neljän ruokalajin pääsiäsmenusta. Mukana myös biodynaamiset viinisuositukset. Ja jälkiruoaksi se tavallista maukkaampi ja terveellisempi pääsiäisherkku! Raakana. Inspiroidu tai sovella, toteuta koko menu tai tarjoa parhaat päältä. Sun valinta!