All posts filed under: Maidoton

Parsa-tuorehernekeitto | paleokeittio.fi

Keväinen parsa-tuorehernekeitto

Parsakausi on parhaimmillaan! Ja mikä parasta, niin parsasta on moneksi. Käy sellaisenaan, mutta sopii mainiosti myös salaattiin tai soppaan. Sopii myös oikein mukavasti pakasteherneiden kaveriksi. Parsa-tuorehernekeitto onkin kevään parasta pikaruokaa. Sellaista samettisen pehmeää ja ihan älyttömän terveellistä!

Italialaista tuoremakkaraa ja viinirypäleitä | paleokeittio.fi

Italialaista tuoremakkaraa ja viinirypäleitä pannuun

Lempeästi meheviksi haudutetut karitsan salsiccia -tuoremakkarat maistuvat mainiosti makeiden viinirypäleiden ja tuoreen salaatin kera. Tämä helppo ja herkullinen resepti Italiasta sopii yhtälailla arkiseen ruoanlaittoon kuin juhlavampiinkin hetkiin. Vaikka vappuun!

Virkistävän vihreä salaatti | paleokeittio.fi

Virkistävän vihreä salaatti sopii kevääseen

Mulla on uusi lempparisalaatti! Nimittäin tämä vahvasti vihreä kevätsalaatti, josta ei monipuolisuutta puutu. On kurkkua ja parsakaalia, hernettäkin parissa eri muodossa. Vielä vähän silmusalaattia kaunistamassa annosta sekä avokadoa, siemeniä ja fetajuustoa lisäämässä salaatin ruokaisuutta. Koko homman laittaa mukavasti yhteen vahvasti sitruunainen salaatinkastike. Hyvää, helppoa ja raikkaan VIHREÄÄ!

Sitruunaiset raakaleivokset ripauksella lakritsia | paleokeittio.fi

Sitruunaiset raakaleivokset ripauksella lakritsia

Lakritsainen sitruunaraakaleivos sopii paitsi pääsiäispöytään, niin myös muihin terveellisempien herkkujen pitoihin. Saa nauttia arkenakin. On hyvä herkku emännän mieleen! Ei liian makeaa, reippaasti sitruunaa ja mukana pientä twistiä lakritsista. Valmistuu myös helposti. Raakakakun pääosaa näyttelee eittämättä sitruunainen keskikerros. Lakritsia löytyy paitsi kakkusen päältä kastikkeen muodossa, niin myös taatelisesta pohjasta lakritsijuurijauheena. Näyttää kivalta, mutta maistuu vielä paremmalta. Maista vaikka!

Haudutettu karitsanpotka kasvislisukkein | paleokeittio.fi

Lauhkeaa lammasta kera keväisten lisukkeiden

Paleokeittiön pääsiäispidot jatkuvat! Nyt laitetaan luomu karitsanpotkaa pataan ja lauhkeaa pääsiäislammasta pöytään! Hyvää, helppoa ja näyttävää juhlaruokaa, joka sopii hyvin myös arkipöytään. Lisukkeeksi kasviksia kevään väreissä; ruusukaalinlehtisalaattia timjamivinaigretilla, hunajaisia timjamiporkkanoita ja pääsiäisenkeltaista keltajuuripyrettä. Palanpainikkeeksi vielä Pares Baltan biodynaamista luomupunkkua Riedelin upeista viinilaseista ja pääsiäisen pääruokapöytä on katettu.