All posts filed under: Paleokalenteri

Paleokalenterin 24. luukku

Paleo on paras! Uuuuuuh…., melko rohkea väittämä! Mutta paleo on paras – mulle. Kokemukseni mukaan se on hyvä myös monelle muulle. The best diet is the one you don`t know you`re on. ~Brian Wansink Itse asiassa olen hieman pettynyt paleon toimivuuteen. Kokeilen ja opiskelen mielelläni kaikkea uutta. 25 vuoteen mahtuu paljon erilaisia kokeiluja ruokavalion suhteen. Viimeiseen seitsemään vuoteen niitä mahtuu kuitenkin vain tasan yksi. Olen ainakin toistaiseksi täydellisen tyytyväinen paleoon ruokavalioni perustana enkä koe tarvetta vaihtaa leiriä. Vastaan ei ole tullut yhtään yhtä järkevää vaihtoehtoa, joka edes houkuttaisi hylkäämään paleon. Toisaalta ihminen tietää vain sen, minkä hän tietää. Voihan olla, että isomman muutoksen päivä vielä tulee, ”mut ei syytä huoleen, se päivä ei oo vielä tänään”. Miksi paleo on mun mielestä paras? Vastaus löytyy Paleokalenterista. Kurkista Paleokalenterin kaikkiin 24 luukkuun, niin tiedät miksi. To me – Paleo is eating a diet that is best suited to YOU as an INDIVIDUAL in order for you to thrive. Jouluaattona ei enää avata reseptiluukkua, vaan nautitaan kaikista joulupöydän antimista ja syödään hyvillä mielin sitä, mitä tarjolla on. Muista, että jos …

Paleokalenterin 23. luukku

Paleo on muutosta. Muutos on luonnollista. Kaikki muuttuu koko ajan, joten miksei ruokavalio siinä mukana. Tänään ei ole samaa kuin eilen, talvi ei ole sama kuin kesä ja uusi vuosi tuo mukanaan omat muutoksensa. Mun paleo on tänään hyvin erilainen kuin 7 vuotta sitten. Tietoa tulee lisää, suuntauksia tulee uusia ja yksilön kohdalla kokemus karttuu. Mutta on myös muunlaista muutosta, esimerkiksi iän myötä kehon toiminta muuttuu. Ajatukset muuttuvat. Myös erilaiset elämäntilanteet vaikuttavat ruokavalioon aina aktiivisuustasosta sairastumisiin ym. Elämä muuttuu, ole valmis muuttumaan mukana. Muutos on positiivista. Ei kai kukaan halua jämähtää paikoilleen. Tehdä kaikki samoin kuin on aina tehty. Lopputuloksesta riippumatta. Jos jokin ei enää toimi, niin muuta jotain. Huolimatta siitä, että se on aina ennen toiminut. Your life does not get better by chance, it gets better by change. ~Jim Rohn Muutokseen liittyen voisin ottaa esiin erään valmennuksellisen seikan. Koska tämä kysymys aina säännöllisin väliajoin nousee esiin. En ole enää vuosiin tehnyt ns. valmiita menuita, joissa luetellaan mihin kellonaikaan syödään mitäkin ja kuinka paljon. Moni sellaisen kuitenkin haluaisi. Koska se on helppo ratkaisu; jokainen tai ainakin …

Paleokalenterin 22. luukku

”Lunta tulvillaan, on raikas talvisää…”. Kirjaimellisesti. Lunta tupruttaa oikein olan takaa, ja vaikka en ole lumen ja jään ylimpiä ystäviä, niin kieltämättä lumikuorrutteista maisemaa on mukava katsella ikkunan takaa. Kun tietää, ettei ole pakko lähteä tuiskuun. Ellei halua. Jouluun on vielä hyvästi aikaa, mutta onpa ihanaa kun kaikki jouluhäsellys on jo takana. Nyt voi puuhailla vaan kaikkea kivaa! Koti on putsplank ja karvanaamat on suittu viimeisen päälle joulukuntoon. Tuolla ne vetelevät lampaantaljan lämmössä unia raskaan mopinjahtauspäivän päätteeksi. Minä nautin kupillista kokonaisilla kardemumman siemenillä maustettua luomukahvia ja lahjakynttilän hienostuneesta ranskalaisesta fragranssista. Ja availen tietysti tässä samalla hiljalleen Paleokalenterin 22. luukkua =) Paleo on elämäntapa. Hiukan viilaan, paleo parhaimmillaan on elämäntapa. Se voi olla muutakin; aikarajoitteinen dieetti, kehon puhdistus- tai tervehdyttämiskuuri, testi jne. Mutta parhaimmillaan se on kestävä elämäntapa. Sillä silloin paleon hyödyistä voi nauttia joka päivä. Useamman vuoden. Näin haluan uskoa, vaikka mulla ei asiasta tieteellistä näyttöä olekaan. Pidä huolta itsestäsi, ravitse kehoa (ja mieltä) niin elät pidempään. Ja pysyt paremmin terveempänä vielä vanhemmallakin iällä. Niiltä osin kuin ravinnolla on vaikutusta terveydentilaan. Aina ei ole. Good food, …

Paleokalenterin 21. luukku

Paleo on tasapainoa. Oikeastaan ”väittämän” tulisi kuulua ”paleo luo tasapainoa”, mutta menköön vanhan kaavan mukaan ;) Keho pyrkii tasapainoon. Se tekee jatkuvasti töitä pysyäkseen tasapainossa. Kun tasapaino järkkyy tai keho ei enää kaikista yrityksistään huolimatta pysty säilyttämään tasapainoa, niin se oireilee esimerkiksi sairauksien tai ylipainon muodossa. Me voimme kuitenkin tukea kehon tasapainoa ja ravinto on yksi hyvä välinen siihen. Järkevästi koostettu, paljon kasviksia sisältävä paleoruokavalio helpottaa ylläpitämään ja saavuttamaan kehon tasapainoisemman tilan. Se näkyy ja tuntuu hyvinvointina. Food is an important part of a balanced diet. ~Fran Lebowitz Paleo on paitsi tasapainoa, niin myös tasapainoittelua. Sitä, että oppii tunnistamaan ja reagoimaan kehon tasapainon järkkymisestä kertoviin viesteihin ennen kuin ne johtavat varsinaisiin ongelmiin. Tämä on mielestäni tärkeää etenkin peruspaleolla. Kuinka paljon voin venyttää omia rajojani? Kuinka paljon voin vapaasti kuljeskella paleopolun ulkopuolella aiheuttamatta itselleni vahinkoa? Paleoystävälliset ruoka-aineet tarkoittavat ruoka-aineita, jotka ovat täyspaleo -määritelmän ulkopuolella, mutta kuitenkin paleopiireissä yleisesti hyväksyttyjä. Ne ovat elimistöä vähemmän kuormittavia tai elimistölle vähemmän haitallisia ruoka-aineita, joita esi-isämme eivät syöneet tai söivät vain hyvin satunnaisesti. Esimerkiksi valkoinen riisi ja vuohen-/lampaanmaitotuotteet lasketaan tällaisiksi ruoka-aineiksi. Nykyään …

Paleokalenterin 20. luukku

Paleo on maukasta. Huh, pieni turnausväsymys vaivaa jo Paleokalenterinkin suhteen. Haluaisin jo kovasti keskittyä omaan joulunajan hyvinvointiprojektiini. Olen syksyn mittaan nostanut hyvinvointitilini miinukselle ja nyt aion maksaa velkani takaisin ennen kuin sitä aletaan multa todenteolla velkomaan. Sitä jotenkin keskittyy pyörittämään omaa oravanpyöräänsä niin, että ei huomaa, kuinka kuolemanväsynyt onkaan ennen kuin ehtii hetkeksi hiljentää tahtia ja hypätä rullasta pois. En usko, että olen ainoa. Kovasti tuntuu palautteen perusteella syksyn pimeys kuormittaneen myös muita. Mutta päivän aiheeseen! Lyhyesti ja ytimekkäästi, paleo on maukasta! Itse asiassa paleo on juuri niin maukasta kuin siitä kukin itse tekee. Lähtökohdat onnistumiseen ovat ainakin kohdallaan. Tuoreista, laadukkaista raaka-aineista on helppo taikoa maukasta ruokaa. Se ei paljoa vaadi. Hieman aikaa, vaivaa ja mausteita. Kun ei rasvaakaan tarvitse säästellä ;) Patience is the secret to good food. ~Gail Simmons Jos maukkaus tarkoittaa sinulle makeutta, niin ei huolta. Luonnollisia makeutusvaihtoehtoja on monia aina tuoreista ja kuivahedelmistä hunajaan ja laadukkaaseen vaahterasiirappiin. Jopa paremman vaihtoehdon sokeria löytyy tarvittaessa useampaa eri sorttia palmusokerista raakaruokosokeriin. Ei puhdasta paleota, mutta hyviä vaihtoehtoja satunnaisiin herkkuhetkiin. Muistuttaisin kuitenkin vielä, että paleo on …

Paleokalenterin 19. luukku

Paleo on rakkautta. Ruoka on rakkautta ja ruoalla voi osoittaa rakkautta. Itseään ja muita kohtaan. Monellakin eri tapaa, mutta minä puhun tällä kertaa ensisijaisesti itsensä rakastamisesta. Mikä on paras tapa osoittaa ruoalla rakkautta itseään kohtaan? Tietysti tarjoamalla itselleen maukasta, mutta ennen kaikkea laadukasta ja ravitsevaa ruokaa. Love yourself enough to choose healthy food. Rakkaus itseä kohtaan on itsestään huolehtimista ja itsestään välittämistä. Aivan samoin kuin osoitamme rakkautta muille. Tekemällä hyviä tekoja. Itselle. Aihe menee samaan kategoriaan itsensä arvostamisen kanssa. Itseään arvostava ja rakastava ihminen pitää huolta omasta terveydestä ja hyvinvoinnista. Ravinto, laadukas ja ravitseva ruoka, on yksi suurimmista kokonaisvaltaiseen hyvinvointiimme vaikuttavista tekijöistä, johon voimme itse vaikuttaa. Helposti. Tekemällä parempia valintoja. I love myself! Therefore, I choose to be aware of what I eat and how it makes me feel. Ehkä terveellinen ruoka ei aina tunnu eniten makunystyröitä hivelevältä ja mielihyvää tuottavalta vaihtoehdolta. Ehkä palkitsisit ja osoittaisit rakkautta itseäsi kohtaan mieluummin Mars -patukalla. Mars -patukka tarjoaa kyllä hetken mielihyvää mielelle, mutta ei juuri mitään keholle. Muuta kuin kuormitusta. Vaihda Mars -patukka esimerkiksi itse tehtyyn raakasuklaaseen, niin annat kehollekin …

Paleokalenterin 18. luukku

Paleo on eläinystävällinen. Uskaltaakohan tällaisesta aiheesta kirjoittaakaan… vai saanko niskaani eläinaktivistit maalipurkkeineen? Noh, tällainen sana päähän pälkähti pohtiessani paleota kuvaavia sanoja ja omasta näkökulmastani koen paleon eläinystävällisemmäksi kuin ”tavisruokavalion”. Jostain syystä moni mieltää paleon lihaa tuhlaavaksi ruokavalioksi. Enkä ihmettele yhtään kun mediasta saa lukea tällaisia juttuja. Mulla oli mahdollisuus keskustella toimittajan kanssa jutun tekovaiheessa, joten ymmärrän kyllä hyvin, mitä tällä jutulla haettiin. Äärimmäisyyksiä, joiden avulla haettiin vastauksia kysymykseen miksi ruoasta on tullut yhä useammalle niin tärkeää? Harmi vaan, että kun suurelle yleisölle esitellään vain ja ainoastaan äärimmäisyyksiä, niin äärimmäisyyksistä tuleekin yleistyksiä. Yhden henkilön valinta ei määritä koko ideologiaa. Vaihtoehtoja on ja keskiteitä löytyy. Mutta kiinnostavatko ne ketään? Boooooring…. Henkilökohtaisesti en usko syöväni yhtään enempää lihaa kuin kukaan muukaan. Jos lähdetään numeeriselle tielle, niin syön itse asiassa lihaa huomattavasti vähemmän kuin normi sekaruokavaliota noudattava keskimäärin. Kasviksia syön huomattavasti enemmän, vaikka en minkään sortin vegeliigaan kuulukaan. Tosin lihan kulutukseni on muuttunut tässä matkan varrella sekä määrällisesti, että laadullisesti. Parin vuoden takaiseen lihapäiväkirjaani voi tutustua täällä. Silloinkaan en mielestäni lihalla mässäillyt vaan käytin sitä kohtuullisesti. Nykyään lihansyöntini on vähentynyt elämäntilanteen muuttuessa entisestään. …

Paleokalenterin 17. luukku

Paleo on yksinkertainen. Hah hah, mulle paleo on niin yksinkertainen, että en edes tiedä, mitä näin yksinkertaisesta asiasta voisi kirjoittaa! Enkä aina oikein jaksa ymmärtää, kuinka yhdestä maailman luonnollisimmasta ja yksinkertaisimmasta asiasta saadaan väännettyä niin hemmetin vaikeaa ja monimutkaista. Paleolla ei tarvitse tietää, mitä ”ei saa” tai ”ei voi” syödä. Riittää, että tietää, mitä kannattaa syödä. Eating is really simple, but we insist on making it complicated. Kiteyttäisin paleon kaikessa yksinkertaisuudessaan seuraavasti: Juo vettä. Syö aitoa, oikeaa ja mahdollisimman luonnollista ruokaa; kasviksia, lihaa, munia, siemeniä ja pähkinöitä silloin, kun nälkä on ja niin paljon, että nälkä lähtee. Käytä tarvittaessa mausteita sekä mahdollisimman vähän käsiteltyjä, luonnollisia rasvoja. Siinäpä se. Piste. Ruoanlaitonkaan ei tarvitse olla monimutkaista. Syö raaka-aineet raakana tai kypsennä parhaimmaksi katsomallasi tavalla. Ja lisää vähän suolaa ;) Good food is very often, even most often, simple food. ~Anthony Bourdain Pistetääs taas näin keskelle viikkoa jotain pikaista sosesoppaa, jolla elää tarvittaessa koko loppuviikon. PAKKASPÄIVÄN PORKKANASOSEKEITTO Tämä porkkanasosekeitto ei nyt ole kaikkein yksinkertaisimmasta päästä, mutta helppo, nopea ja maukas se on! Yksinkertaisimmillaan porkkanasosekeitto syntyisi kypsentämällä porkkanat, lisäämällä hieman suolaa ja soseuttamalla porkkanat …

Paleokalenterin 16. luukku

Sweet sixteen! Paleo on palkitsevaa. Paleo palkitsee monellakin eri tapaa ja se tekee sen vieläpä melko nopeasti. Ensimmäiset palkinnot ovat yleensä poimittavissa jo viikon parin sisällä paleoon siirtymisen jälkeen. Kuukauden päästä ero entiseen on ehkä muutaman prosessiin kuuluvan notkahdukseen jälkeen vesiselvä. Pidemmästä paleojaksosta puhumattakaan. Paleo palkitsee paremmalla ololla ja terveemmällä keholla. Ensimmäisenä huomataan vaikutukset vatsassa ja yleisessä energiatasossa. Se tunne, kun ei koko ajan vatsaa pingota ja väsytä. Seuraavaksi alkaa palkita, ei vain entisestään parantunut olotila, vaan myös muutokset ulkoisessa olemuksessa. Turvotukset vähenevät, uuma kapenee, iho kirkastuu ja näppylät häviävät tai ainakin vähenevät (huom. mahdollinen regressiovaihe detox -oireineen). Ja sieltä se sitten vähitellen löytyy, jonkinlainen ulkoinen ”hehku”. En oikein osaa tätä sanoin selittää, mutta ihmisestä vaan aistii vilkkaamman energiavirtauksen. Sisäinen hyvä olo heijastuu ulospäin. Niin sen kai voisi sanoa. Noh, nämä olivat lyhyellä aikavälillä ilmaantuvia palkintoja. Vaikka tavoitteet ovat usein, etenkin perusterveillä ihmisillä, näissä lyhytaikaisissa tuloksissa, niin pitkävaikutteisia ei sovi unohtaa. Yleinen hyvinvointi ja terveys tuppaavat paranemaan monilla eri mittareilla aina veriarvoista flunssien, jopa allergioiden ja muiden pitkäaikaissairauksien vähenemiseen. Moni sairaus on yhteydessä kehon hiljaiseen tulehdukseen. …

Paleokalenterin 15. luukku

Paleo on sitoutumista. Uusien asioiden oppiminen ja pysyvä muutos vaatii sitoutumista. Oli kyseessä mikä tahansa asia. Jos nyt mietitään vaikkapa viulunsoittoa, niin ei kai kukaan edes odota tulevansa siinä mestariksi kuukaudessa tai kolmessa. En tiedä miksi ruokavalio- ja elämäntapamuutosten kohdalla odotukset tuntuvat olevan kohtuuttoman korkealla. Koska näitä asioita tehdään päivittäin? Syödään, juodaan, liikutaan ja nukutaan. Ajatellaanko, että homma on jo lähtökohtaisesti hallussa? Pientä viilausta sinne ja vähän sahaa tänne, ja BANG, I got it! Until one is committed, there is hesitancy, the chance to draw back, always ineffectiveness. ~William Hutchison Murray Vaikka etenkin tiukalla paleoruokavaliolla positiiviset muutokset tuntuvat ja näkyvät tavallisesti jo muutamassa viikossa, niin ei se silti tarkoita, että homma olisi hallussa. Mitä lyhyempi paleotaival takana, sen helpommin, nopeammin ja todennäköisemmin on edessä paluu vanhalle soratielle. Kuten jo aiemmin mainitsin, niin vie keskimäärin vuoden päivät sisäistää paleo lifestyle. Senkin jälkeen on helppo luisua takaisin vanhaan (koska ympäristö, jossa elämme on mestari tarjoamaan haasteita ja houkutuksia), mutta paluu takaisin tapahtuu myös helpommin. Kyse on tasapainosta, joten pienet poikkeamat eivät katuojaan kaada. Parhaimmillaan ne ovat hyvä muistutus …