All posts filed under: Muuta

Grillifiiliksissä! | paleokeittio.fi

Grillifiiliksissä!

Grillaus kuuluu eittämättä Suomen kesään. Siinä missä hyttyset, villasukat ja raekuurotkin.

Hiiligrillin ritilälle ovat toistaiseksi päätyneet niin kanavartaat kuin koipinuijatkin kera perunasalaatin ja lantturanskalaisten sekä salaattia ja vaahtokarkkejakin.

Toivotaan odotetusta Suomen suvesta lämmintä ja vähäsateista, jotta emännän uusi grilliharrastus saisi enemmänkin tulta ritilän alle.

Missä onnellinen kana pissii? | paleokeittio.fi

Missä #ELIITTIKANA pissii?

”Mummo kanasensa niitylle ajoi, pienet kanaset ne hyppeli!”

Moni ei ole nykypäivänä elävää kanaa nähnytkään, mutta mulle lastenlorun sanat edustavat elettyä elämää ja ovat totisinta totta. Nuo vekkulit nokkijat nimittäin kuuluvat olennaisena osana lapsuuteeni.

Kanoihin liittyy paljon mukavia ja vähemmän mukaviakin muistoja. Kanalaan astuminen mummon vanavedessä oli aina jännittävää, mutta toisinaan myös hieman pelottavaa isojen, valkoisten lintujen lehahdellessa pienen tytön ympärillä.

Tällaisia kultaakin kalliimpia muistoja lehahti mieleeni Niittylinnun Annin kutsuessa katsomaan, missä #eliittikana pissii. Ja sehän kasvaa, pissii ja voi hyvin tuoreella Niittylintujen kasvatustilalla Vihdissä! Joka on muuten Suomen ensimmäinen ja toistaiseksi ainoa ulkoilevia (”free range”) broilereita tuottava tila.