All posts filed under: Paleo info

2000 täyteen! Tänään!

Published by

Paleokeittiön facebook -sivu ylitti tänään vähän yhtäkkiä ja yllättäen 2000:n tykkääjän rajan! Ehkä pieni saavutus yhteiskunnalle, mutta sitä suurempi on merkitys emännälle. Tämä ei ole mikään virallinen kiitospuhe, mutta haluan siitä huolimatta kiittää kaikkia Paleokeittiön puolesta peukuttaneita sekä ihan kaikkia – lukijoita, vierailijoita, yhteistyökumppaneita ja keitä kaikkia täällä nyt käykään.  KIITOS! Sinulle <3 Juhlapuheiden ja muiden kiitosten aika on muista kiireistä johtuen myöhemmin. Joutuneepa tässä kai viikonloppuna juhlakakkuakin leipasemaan. Helppoon, yksinkertaiseen ja nopeaan paleotyyliin kauden kasviksia hyödyntäen ;) Ennen kakkua jonossa on vielä pari syksyistä postausta. Josko aloiteltaisiin vaikka punakaalista ja siirryttäisiin siitä samaa väriteemaa noudattaen aivan yltiöhyvän, maanmakean punajuurikeiton pariin. Kaikki kunnia siis kauden kasviksille! Koska ne ovat nyt parhaimmillaan =) I`ll be back! Joten pysy edelleen Paleokeittiössä!

Paleoliittinen ruokavalio

Published by

Mitä polttoainetta sinä käytät? Tankkaisitko bensiinillä toimivaan autoosi dieseliä? Kuinka kauan bensiinillä kulkeva autosi toimisi moitteettomasti, jos tankkaisit siihen dieseliä? Hieman kaukaa haettu ja huonohko vertaus ehkä, mutta ymmärtänet pointin. Kauanko kehosi toimii polttoaineella, ravinnolla, jolla sen ei ole suunniteltu käyvän? Emme syö ruokaa, joita olemme geneettisesti ja fysiologisesti luotuja syömään. Miksi suurin osa ”hyvinvointivaltioiden” ihmisistä sitten tankkaa itseensä ravintoa, jollaista ihmiskeho ei ole luotu prosessoimaan ja käyttämään hyväksi? Vastaus on mielestäni yksinkertainen. Markkinatalous. Okei, ehkä vastaus ei ole aivan noin yksinkertainen, mutta aika pitkälti näkisin nykyisen elämäntapamme kyseiseen termiin pohjautuvan. 70% amerikkalaisista syö ruokaa, jota ei kivikaudella ollut missään muodossa olemassakaan. Video kertoo mielestäni hauskalla tavalla ja selkeästi, ehkä hieman provosoivastikin ;), mistä paleo -ruokavaliossa on kyse. Paleo -ruokavalion ohella video kertoo myös mistä nyky-yhteiskunnassa vallitsevassa syömiskäyttäytymisessä on kyse. Tilannehan on jokseenkin koominen kiertokulku, jossa yksi asia johtaa toiseen ja rahaa palaa. Nämä järjestelmät kaiketi pitävät koko nyky-yhteiskunnan elossa. Ei välttämättä kovin tervettä. Lääke- ja ruokateollisuus sekä terveydenhoito (sairaiden hoito?) ovat miljoonabisnestä, jossa raha ajaa ihmisen edelle. MIKÄ PALEO? ruokavalio, joka perustuu kivikauden metsästäjä-keräilijä …