All posts filed under: Viljaton

Lempeän mausteinen kalapata bataatilla | paleokeittio.fi

Lempeän mausteinen brasilialainen kalapata bataatilla

Lempeän mausteinen kalapata lämmittää ja antaa energiaa syksyn pimeneviin päiviin. Kirjolohisuikaleista valmistettu ja bataatilla täydennetty yhden pannun pataruoka on helppoa ja maistuvaa arkiruokaa. Maistunee myös heille, joille kala ei maun puolesta uppoa. Testaa ja sukella Suomen syksystä hetkeksi Brasilian lämpimiin ruokatunnelmiin!

Meksikolainen savulohi-avokadotoast salaatinlehdellä | paleokeittio.fi

Kolme kalaisaa avokadotoastia

Kylmäsavulohen kruunaamat avokadotoastit valmistuvat helposti ja nopeasti. Sopivat myös moneen makuun ja tilanteeseen. Niin arkiseen aamuun ja välipalaksi kuin juhlavampiinkin hetkiin. Testaa ja maista mikä on sun suosikki! Mitätön meksikolainen, arkinen aasialainen vai perinteinen suomalainen?

Paleo Buddha Bowl | paleokeittio.fi

Kylmäsavulohen tähdittämä Paleo Buddha Bowl

Paleokeittiön Fisuviikot jatkuvat kylmäsavulohen tähdittämällä salaattikulholla. Vaikka kalenterin mukaan syksyä jo vahvasti eletään, niin kevyet ja kypsentämättömät sateenkaarisalaatit maistuvat vielä. Kalaisa Paleo Buddha Bowl ammentaa inspiraatiota ja makuja Japanin sushikulttuurista. Terveellisen kulhon kruunaa pirteä ponzukastike. Hyvää ja kevyttä arkiherkkua!

Sitruunainen kesäkurpitsa-lohipasta avokadokastikkeella | paleokeittio.fi

Sitruunainen kesäkurpitsa-lohipasta raikkaalla avokadokastikkeella

Sitruunainen kesäkurpitsa-lohipasta on helppo arkiruoka, joka syntyy kätevästi valmiiksi paloitelluista ja marinoiduista kirjolohisuikaleista. Mintulla maustettu, täyteläinen avokadokastike tuo annokseen lisää ruokaisuutta ja raikkautta, jota tasapainottavat pikaisesti kypsennetyt, aavistuksen makeat herneet. Terveempää arkiruokaa hyvällä maulla… Ehdottomasti!

Lihaisa Portbelloburgeri karamellisoidulla punasipulilla ja sinihomejuustolla | paleokeittio.fi

Paleokeittiön juhlapurilainen – Lihaisaa Portobelloburgeria kesään!

Burgeri on parasta kesäruokaa! Ja terveysburgeri vielä parempaa. Paleokeittiön viljaton juhlapurilainen syntyy grillissä tai lieden äärellä, ja se kootaan kahden Portobello -sienihatun väliin. Hampurilaisen väliin kätkeytyvät suolainen sinihomejuusto sekä makeaksi karamellisoitu, tahmainen punasipuli. Ja koko komeuden sydämenä sykkii laadukkaasta laidunlihasta valmistettu jauhelihapihvi. Luvassa on kreisi burgerikesä vailla omantunnon tuskia! Testaa ite!

Kanafajitat ja tomaattisalsa salaatinlehdellä | paleokeittio.fi

Kanafajitat ja tomaattisalsaa salaatinlehdeltä

Kaipaatko säkin silloin tällöin jotain terveempää mättöruokaa? Kokeile salaatinlehdiltä tarjoiltuja, luonnollisesti gluteenittomia kanafajitoja kera kotitehdyn tomaattisalsan! Mausteisen kanan ja kasvisten yhdistelmällä lähtee nälkä ja poistuvat mättöfiiliksit. Jäljelle jäävät vain monipuolisesti ravittu keho ja HYVÄ MIELI!

Paahteinen maa-artisokkakeitto sienillä | paleokeittio.fi

Paahteinen maa-artisokka-palsternakkakeitto paistetuilla herkkusienillä

Uunissa paahdetuista ja palsternakalla täydennetyistä maa-artisokista syntyy mainio, maanläheinen sosesoppa. Lisää ”juurevuutta” ja ruokaisuutta keittoon tuovat pannulla herkullisiksi paistetut ja uunissa vielä viimeistellyt herkkusienet.

Chilinen suklaamousse | paleokeittio.fi

Kahden aineksen chilillä piristetty suklaamousse (vege)

Voiko suklaamoussen valmistus enää helpommaksi mennä?! No ei voi, jos kauppalistassa lukee tasan kaksi riviä – suklaata ja purkki kikherneitä. Sekaan vielä vähän chiliä ja päälle muutama marja, niin on terveellinen, vegaaneillekin sopiva herkku valmis!

Aasialainen kaalilaatikko | paleokeittio.fi

Pehmeäksi haudutettu aasialainen kaalilaatikko

Suomalaiseen tapaan uunissa pehmeäksi haudutettu kaalilaatikko saa uutta twistiä ja kivasti lämpöä sekä vähän väriäkin aasialaisesta keittiöstä tutuksi tulleista aineksista. Kokeile, kuinka wokki taipuu uuniruoaksi! Ja kuinka aasialainen makumaailma kaalilaatikon kanssa yhteen passaa!

Kasvissosekeitto kanalla | paleokeittio.fi

Keltainen kasvissosekeitto kanalla

Maukas, mureaksi keitetyllä kanalla täydennetty detox -kasvissosekeitto kuuluu paleopuhdistajan perusettiin. Sopii myös muille terveellisestä ruokavaliosta innostuneille! Mukana mm. kaalia, varsiselleriä ja porkkanaa kurkumalla, sitruunalla ja inkiväärillä maustettuna. Sekä tietysti kotitekoinen kanaliemi! Testaa ja rakastu keltaiseen keittoon!