All posts filed under: Kasvikset

Helppo kesäkurpitsahöystö – Lisukkeeksi tai lämpimään salaattiin halloumin heilaksi

Sitruunankuorella ja tillillä maustettu kesäkurpitsapaistos on helppoa ja herkullista arkiruokaa. Syö sellaisenaan, käytä lisukkeena tai nostele paistetun halloumin kanssa kevyelle rucolapedille kera sitruunaisen ja tillisen jogurttikastikkeen.

Fenkoliset kesäperunat, fenkoli-kurkkusalaattia & savulohta | paleokeittio.fi

Fenkolisia kesäperunoita & fenkoli-kurkkusalaattia kera savulohen sekä sitruunaisen jogurttikastikkeen

Mausta uudet perunat tillillä ja paahdetuilla fenkolinsiemenillä. Kyytipojaksi savulohta kera sitruunaisen jogurttikastikkeen. Lisukkeeksi vielä raikas fenkoli-kurkkusalaatti ja elokuun lautasella lepää pala parhainta Suomen kesää – parissa vartissa.

Kesäkurpitsa Puttanesca | paleokeittio.fi

Zucchini Puttanesca – Kesäkurpitsaa ilotyttöjen tapaan

Kesäkurpitsaa ilotyttöjen tapaan… kuulostaapa jännittävältä! Anjoviksen, kapristen ja oliivien yhdistäminen tomaattiseen, valkosipulilla ja chilillä potkaistuun kastikkeeseen ON jännittävää. Mutta myös hemmetin herkullista ja helppoa valmistaa!

Raakamakkaralla höystetty kesäkurpitsapasta tomaattikastikkeessa | paleokeittio.fi

Kesäkurpitsapasta mausteisessa tomaattikastikkeessa – Valmista vartissa!

Terveellistä, helppoa ja herkullista nopeasti! Niin syntyy tomaattikastikkeessa kypsennetty kesäkurpitsapasta. Puolivalmisteita hyödyntäen. Syö sellaisenaan tai sekoita joukkoon vaikka jauhelihaa, laatumakkaraa tai katkarapuja. Tämä pikaruoka valmistuu vain vartissa!

Joulun pikkelöity punakaali | paleokeittio.fi

Pikkelöidyssä punakaalissa (ja hampparin välissä) maistuu joulu!

Jotain kevyen rapsakkaa ja mausteisen etikkaista joulupöytään! Kaikkien raskaiden laatikoiden ja proteiinipitoisten ruokien tasapainottajaksi ja ruoansulatuksen avustajaksi sopii mainiosti joulunmakuinen, pikkelöity punakaali. Toimii joulun jälkeen hienosti myös hampurilaisen välissä ja nyhtöpossun kanssa!

Paleoystävän jouluinen bataattilaatikko | paleokeittio.fi

Paleoystävän jouluinen bataattilaatikko

Joulu on taas, joulu on taas, laatikot täynnä ruokaa! Bataattilaatikko taitaa olla yksi tämän joulun uusi suosikki. Sen verran on reseptiä tullut printtimediassa ja sähköisessä verkossa vastaan. Casserole Batata onkin Paleokeittiön ystäville jo vanha tuttu. Mutta mites inkiväärillä ja kanelilla maustettu bataattilaatikon sileä ja gluteeniton jouluversio?!