Kuukausi: heinäkuu 2011

Päivän pöperöt

Yhden päivän pöperöt. Kuvina. Melkein kaikki. Jonkun päivän pöperöt. Helteisen sellaisen. Sun love! <3 Yksi kuva kertoo enemmän kuin tuhat sanaa. Yksi kuva ja muutama sana vielä enemmän. Klikkaa suuremmaksi ja pari ytimekästä selityksen sanaa päälle. Aamulla herätys. Aamukahvi ja terästetty viherjuoma kitusiin. Reilun tunnin lenksu ihanassa ilmassa kävellen. Aamupalaksi avokado, hera ja muut kuvan mukaiset. Lounaaksi tonnikala-sellerisalaattia. Lomailua. Tavalla tai toisella. Auringossa =). Lomailun lomassa napostelua. Kuivattuja luumuja ja tummaa suklaata. 3 + 3. Perus Puntti-Pauliinan treenit iltasella. Siihen liittyen lataus- ja palautusjuomat. Crossfit -treenit ovat jo ties monettako viikkoa hyllyllä. Totaalisesti. Ikävää, mutta totta. Pakon ja järjen sanelemana, joten nyt tylsistytän itseni kuoliaaksi veivaamalla silloin tällöin puntteja. Aerot ja muu aktiviteettikin kävelykerhossa. Olen kiitollinen. Kaikesta huolimatta. Treenin jälkeen päivälliseksi tai illalliseksi chevrette-omenasalaattia. Juustoja en tällä hetkellä pääsääntöisesti käytä. Tänä päivänä valitsin toisin. Piti päästä helpolla ja nopeasti. Vaihtelukin oli tervetullutta. Vähän pliisua, mutta ihan hyvää. Kokonaisuus. Vuohenmaitogoudahan on herkkua! Samaan syssyyn jälkkäriksi mustikat kookoskermalla. Taas. Kalaöljyäkin toistaiseksi enemmän. Josko sitä joku päivä taas terveiden kirjoihin. Kun marja ja piirakka-ajat ovat ohitse. Talvella? ;)

Same old same

Samaa settiä, eri vivahteella. Tonnikala ja katkarapu maistuvat edelleen. So damn easy! Mutta salaatti sen kun paranee. Lisää laatua, enemmän makua! Kaupan lollorossot ja tammenlehvät ovat vaihtuneet äipän salaattimaan antimiin. Montaa eri sorttia ja takuuvarmaa luomua. Salaattilajikkeiden nimistä ei ole hajuakaan, mutta jotain muuta ovat kuin perinteistä. Kolmea eri sorttia sekaisin ja sinappikaalit päälle. Samasta osoitteesta. Itse, avomaalla kasvatettu rucola on tuhtia tavaraa. Maullisesti. Ainakin. Myös perinteinen pitkä kurkku on vaihtunut avomaan serkkuun. Toistaiseksi vielä kaupasta. Kohta jo omasta maasta. Kuvan versiossa perinteistä pitkää luomukurkkua ”naapurin” kasvihuoneesta. Väriä ja makua riittää. Tosin kaupassakin pyrin valitsemaan rasisminvastaisesti ne tummimmat yksilöt. Vielä tuoreet tillit mausteeksi ja katkisten alle ruokalusikallinen luomumajoneesia, niin täysipainoinen illallinen on katettu! Käypää kesäevästä nyt kun ei helteillä viitsi liedellä enää kämppää lisää lämmittää. 31 astetta päivin ja öin riittää. Vilukissallekin ;)

Gazpacho vol. 2

Joo-o! Eihän se kauniilta näytä, mutta hyvää ja ravitsevaa on! =) Gazpacho II on syrjäyttänyt ensimmäisen version. Pysyvästi. Ainekset ovat pysyneet samoina, saaneet vain täydennystä paprikasta, oliiviöljystä ja viinietikasta. Valmistustapaakin on hieman hiottu ajoittain ilmenneen kitkeryyden poistamiseksi. Mua ei kitkeryys haittaa, mutta hienohelmoja haittaa. Pistetääs vielä koko homma uusiksi, niin ei tarvitse kahdesta postauksesta vinkkiä kurkkia. Oletan, että tästä tulee näillä helteillä hittituote muuallakin kuin Paleokeittiössä. Vaatinee tosin jo vuosien varrella hiotunutta makuaistia ;). Pistäkääs kokeilijat kokemuksia! Hyvä keitos ei maistu hyvältä joka suussa. Oma aikanikaan ei ollut kypsä ennen kuin nyt. Lähes kolmen vuoden intensiivisen treenin jälkeen. We`ll see mitä matoja tulee parin vuoden jälkeen suuhun gourmet`na popsittua, hah hah! Gazpacho goes Paleo vol. 2 (2 annosta) 4-5 KYPSÄÄ tomaattia (vähän pehmenneet ovat hyviä =)) 1/2 – 1 paprika 1 pieni sipuli (tuore, puna tai tavallinen) 1 valkosipulinkynsi puolikas sitruuna tuoretta persiljaa (tai basilikaa) 1-2 avomaankurkkua luraus laadukasta oliiviöljyä (luomu!) loraus punaviini- tai balsamietikkaa (Modena) rouhittua mustapippuria Himalajansuolaa (tai laadukasta merisuolaa) caynnepippuria Puhdista ja pilko kaikki muut ainekset paitsi tomaatit tehosekoittimeen ja surauta tasaiseksi. Lisää …

Heinäkoukussa

Kuin mato koukussa. Heinäkuussa. Olen helposti koukuttuvaa tyyppiä. Tietyt ruoka-aineet vaan vievät mennessään. Niitä on saatava joka päivä. Vähintään joka toinen. Tai ei elämä hymyile. Eikä aurinko paista kesähelteelläkään. Mikä koukuttaa heinäkuussa? tuoreet mustikat – annos kaksi kertaa päivässä niin kauan kuin tuoretta tavaraa on tarjolla kasvismehut ala Biotta tai Eden – parasta kesän hittijuomaa ja koukussa edelleen kylmä kasviskeitto – koukuttava uutukainen! (Tuunattu resepti tulossa!) avokado – koukussa jo pidempään puolukkavaahto – kevyt, makea herkku! Iltapalaksi. Muutamasta koukusta olen onnistunut kesän myötä myös pyristelemään irti =) pähkinät – tuli tankki täyteen viherpirtelöt – korvaantuivat kasviskeitolla majoneesi – liian tuhtia kesähelteelle halloumi – edelleen hyvää satunnaisesti tumma suklaa – maistuu yhä, mutta ei enää koukuttavasti (Ohhoh! Tätä päivää en odottanut hetkeen kokevani ;)) Missä koukussa Sinä olet? Heinäkuussa?

Mitä jäi mieleen?

Loma jatkuu jonkinlaisena, vaikka lomareissusta on jo reilu viikko aikaa. Mitä jäi Kalajoen kankahilta mieleen? Ainakin… Bimmer Party 2011 -jälkimainingit – Cool, but noisy! Rompemarkkinat, kanelipulla ja Pappa-Tunturit – tiivis tunnelma.. tiukka tuuli mökki, lämmin parvi, grilli ja sauna – lomaelämä helteiset automatkat – liian pitkät adhd:lle viileät päivät ja yöt – liian viileät vilukissalle hurmaava horisontti – no words… elämä ilman kelloa – hyvä yritys yövalot – paljon kello on? hyöty- ja harrastuskävelyt – mihin sitä autoihminen autoa? santa varpaiden väleissä – kivet kantapäissä tukka lähtee -tuuli – ”Tuuleeks täällä AINA näin paljon?” karavaanarit tiellä ja paikan päällä – ensi vuonna menossa mukana vesi, linnut ja vesilinnut – pinnalla ja pinnan alla, plop plop! tylsän samanlaiset ABC:t ja kivat pikkukahvilat – muistutus typeräntärkeästä työstä, heh… kiukkuiset itikat ja muut ärsyttävät öttiäiset – Baby, hit me one more time! And I`ll kill you! luontoretket ja mahtavat maisemat – seesteinen, energinen mieli =) Plassin Siiri ja Ollilan talo – tulevaisuus? ;) Tässä se oli. Tämänkertainen reissu. Nyt mustikkatalkoisiin! Jotta olisi jotain, mitä tulevana talvena mennyttä kesää muistellessa mussuttaa …

Ruokaa lomallakin

Vielä on kaksi Kalajoen keikan kuvakollaasi julkaisematta. Yllä niistä toinen. Lomaruokaa. Täyspaleota? No ei sit kuitenkaan. Alku meni hyvin. Kuten usein menee. Yksi ahdistuskohtaus paikallisessa ABC Salessa ja se oli siinä. Hyllyt täynnä ruokaa, mutta ei mitään koriin kelpaavaa. Onnettomat vihannekset ja sitä rataa. Mukavuus. Oma ja muiden. En viitsinyt pilata kaikkia lomapäiviä kiukuttelemalla ruoan perään. Otin mitä sain. Ja söin. Hyvillä mielin, kuten itselleni lupasin. Hengissä olen edelleen. Vaikka vaivoista valittelenkin ja velkoja makselen vielä viikon tai pari. Hyvään tottunut ei huonoa siedä. Se protestoi. Äänekkäästi ja näkyvästi. Pääasiassa kuitenkin ihan laadukasta kamaa ahdoin. Ja muutama harharetki. Kevyttä (?) grilliruokaa. Joka päivä. Aamiaiseksi tähteitä. Reissuilla reissuruokaa. Mutta ei enää yhtään ABCta, kiitos! Ei enää edes kotimatkalla. Ei edes ABCn kahvia! Paitsi paluumatkan aamuna ensimmäisen kilometrin jälkeen. Muisti lyhyt =D Pääruokailut sujuivat moitteetta. Semipaleosti. Mukana hiukkasen juustoja. Ja uutta perunaa. Herkkuina maailman suurin korvapuusti. Kemistä asti! Markkinoilla. Vähän jäätelöä ja/tai piirakkaa kahvin kanssa. Tummaa suklaatakin. Välipalaksi. Ja leipää menin onneton maistamaan! Ensin saaristolaislimppua, myöhemmin paahdettua rakkautta Pågenilta. Mikä vehnäinen Oivallus! Kirnuvoilla. Tietenkin ;) Limpukkakin on …