Kuukausi: elokuu 2015

Jäähyväiset kesälle - Supersuklainen suklaatorttu

Supersuklainen viiden aineksen kypsentämätön suklaatorttu

Mitä olisi suklaaholistin kesä ilmaan supersuklaista kakkua? Ainakin hitusen ankeampi. Siltä ankeudelta kuitenkin vältyin käärimällä vihdoin hihat ylös ja pyöräyttämällä tämän, simppelin, vain viiden raaka-aineen, kypsentämättömän, supersuklaisen tortun, jonka myötä oli samalla aika jättää jäähyväiset kesälle ja kesän tuoreille marjoille. Ainakin niille makeammille.

Vihreä bulletproof tee aka Rasvamatcha

Rasvamatcha eli vihreä bulletproof tee

Tämä kuuma kuppi sisältää muodikasta rasvamatchaa eli kauniimmin matchajauheesta valmistettua vihreää bulletproof teetä. Alkuun ajattelin, että en laita tätä ohjetta ollenkaan blogiin, mutta tulin toisiin aatoksiin! Josko joku kahviton vaikka saisi tästä vinkkiä aikaisiin aamuihin. Niihin, jolloin ei kerkiä aamupalaa syömään, saati väsäämään, mutta jolloin kuitenkin pitäisi jaksaa kirkkain aivoin ja vatsan kurnimatta aina lounasaikaan asti.

Functional training - Thomas Rode Andersen

Thomas Rode Andersen: FUNCTIONAL TRAINING kampanjahintaan Paleokaupassa

Kuka muistaa vielä Mr. Paleon? Lempinimihän kuuluu tanskalaiselle Michelin -kokki ja paleoguru Thomas Rode Andersenille. Thomakselta on ilmestynyt uusi paleota sekä toiminnallista harjoittelua käsittelevä kirja, Functional training – Toiminnallinen harjoittelu, ruokavalio ja treeniohjelmat. Ja nyt sinulla on mahdollisuus hankkia kyseinen kirja edulliseen kampanjahintaan Paleokaupasta!

Raikas pirtelö punaherukasta | paleokeittio.fi

Pirteä pirtelö punaherukoista

Vihdoinkin ”täydellinen” pirtelö punaherukoista! Punaiset viinimarjat ovat viihtyneet viime viikkoina yllättävän hyvin Paleokeittiössä. Pääasiassa olen vispannut aivan älyttömän hyvää ja helppoa gluteenitonta marjapuuroa, mutta siinä ohessa olen yrittänyt upottaa näitä hehkuvan punaisia, kirpakoita marjoja myös pirtelöihin. Vaihtelevalla menestyksellä.

Vispipuuroa punaherukoista ja kvinoasta | paleokeittio.fi

Vispipuuroa punaherukoista ja kvinoasta (G)

Nyt on kuulkaas sellainen juttu, että unohtakaa perinteinen puolukkavispipuuro, vaihtakaa puolukat punaviinimarjaan ja kokeilkaa tätä parasta marjapuuroa ikinä! Jos ette ole vielä kokeilleet ja koukkuun jääneet. En tiedä, missä pimeässä boxissa olen viimeiset 43 vuotta elämästäni elänyt, mutta punaherukkavispis menee heittämällä luokkaan ”nevö hööd”. Kummitäti oli sellaista kuulemma keitellyt ja oli taas nii-maa-piru-hyvät. Joten testiin. Paleotyyliin tietysti, gluteenittomana kvinoan kera.

Sandron inspiroimat mustikkamuffinssit | paleokeittio.fi

Sandron inspiroimat, mehevät mustikkamuffinssit

Maistuisiko mehevä ja mausteinen mustikkamuffinssi? Emännälle ainakin maistuivat viime viikonloppuna mainiosti nämä Sandron mustikkakakkuohjeen inspiroimat, mustikkaiset paleomuffinssit! Kosteat ja mehevät muffinssit maistuvat ihan sellaisenaan, mutta jos päälle halajaa jotain pehmeää ja kermaista, joka ei ole sitä ainaista kookoskermavaahtoa, niin mustikkahillokkeella maustettu cashewlevite on oiva vaihtoehto.

Mustikka-meloni smoothie bowl | paleokeittio.fi

Mustikka-meloni smoothie bowl

Mitä syntyy kun yhdistetään Makea melonipirtelö ja Mustikkainen smoothie bowl? Mustikkainen melonikuppihan siitä syntyy! Vai meloninen mustikkakuppi… Niin tai näin, niin jotain yllättävän hyvää siitä joka tapauksessa tulee. Yksi Piel de Sapo -melonin pala lojui vailla käyttöä, ja kun siinä aikani arvoin, että laitetaanko kuppiin meloni- vai mustikkapirtelöä, niin päädyin lopulta tunkemaan sinne molemmat. Ja se päätös oli erittäin hyvä! Lopputuloksena kardemummalla maustettua, makeaa ja raikasta mustikkapirtelöä vailla lisämakeuttajia.