Vuosi: 2015

Paleompaa uutta vuotta | paleokeittio.fi

Paleompaa uutta vuotta!

Hyvää vuoden viimeistä päivää Paleokeittiöstä! Vuosi lähenee vauhdilla loppuaan, ja niin tekee myös Paleokaupan loppuvuoden pakettitarjous. Tänään ehtii vielä edullisille ostoksille! Oikeastaan tulin vaan toivottamaan kaikille teille Paleokeittiön kavereille taivaan täydeltä terveyttä ja hyvää oloa alkavaan vuoteen 2016! Tehkää hyviä uudenvuodenlupauksia!

Savuiset paprikat jauheliha-chorizo -täytteellä | paleokeittio.fi

Savuiset paprikat jauheliha-chorizo -täytteellä

Välipäiviltä päivää! Pikainen vinkki teille, joille eivät Uudenvuoden nakit ja perunasalaatti maistu. Täytetyt paprikat ovat aika kiva ja helppo vaihtoehto perinteisempien Uudenvuoden herkkujen tilalle. Tai viereen. Ja maistuviakin ovat kun sekaan heittää sopivasti mausteita ja maukkaita raaka-aineita pelkän jauhelihan ja riisin sijaan.

Vuohenjuustotäytteiset taatelit | paleokeittio.fi

Vuohenjuustolla täytetyt joulutaatelit

Tässäpä hyvin helppo ja pikainen vinkki jouluherkutteluun! Vuohenjuustolla täytetyt taatelit ovat aika mainio pikkupurtava paitsi joulupäiviin, niin myös muihin herkkuhetkiin. Postauksen taatelit maistuvat jouluisasti piparkakulle, mutta toimivat vallan kivasti myös piparkakutta. Vaikka uutta vuotta vastaanottaessa. Kokeile!

Marokkolainen kukkakaalisosekeitto | paleokeittio.fi

Marokkolainen kasvissosekeitto kukkakaalista

Helppojen, talvisten sosekeittojen sarja sai jatkoa Pohjois-Afrikan makuja tulvillaan olevasta kasvissosekeitosta! Pääosasta taistelivat tällä kertaa porkkana, kukkakaali ja omena. Kuka vei voiton?!

Näitä sosekeittojahan on Paleokeittiössä nähty ennenkin. Tällä kertaa mukana oli kuitenkin jotain uutta ja sen verran toimivaa, että sovelsinpa samaa ajatusta TehoPaleo -reseptien ykkösosassa julkaistuun Puhdistavaan detoxkeittoon. Käy poimimassa kelpo vinkki sosekeiton sakeuttamiseen postauksesta!

Piparkakun makuinen, hedelmäinen pirtelökuppi | paleokeittio.fi

Piparkakulle maistuva hedelmäinen pirtelökuppi (+ kurpitsasose)

Piparille maistuva, hedelmäinen pirtelökuppi, eli kansainvälisemmin smoothie bowl, on ollut oiva avaus jouluisiin makukarkeloihin. Sellainen syntyy helposti itse valmistetusta kurpitsasoseesta, parista hedelmästä ja piparkakkumausteesta.

Mausteinen jauhelihacurry bataatilla | paleokeittio.fi

Helppo paleoarki – Mausteinen jauhelihacurry bataatilla

Olen edelleen innostunut eksoottisista mauista, jotka sopivat mainiosti kotimaiseen talvikauteen. Koska niistä huokuu kovasti kaipaamaani lämpöä! Helppo, bataatilla täydennetty jauhelihacurry tuo ripauksen arkea juhlan keskelle. Joulukuista paleoarkea parhaimmillaan!

Uusintana Parhaimmat paleobrowniet | paleokeittio.fi

Uusintana Parhaimmat paleobrowniet suklaakuorrutteella (+ paleomuru)

Parhaimmat paleobrowniet ovat BACK! Siitä on nyt jokseenkin parisen vuotta kun ensimmäistä kertaa ikinä leipaisin paleobrowniet. Hienoisen epäluulon vallassa, kyllä! Mutta mielikuvat osoittautuivat vääriksi ja batatttibrowniesta tuli parhaimmat browniet ever. Isänpäivän kunniaksi oli aika kaivaa bataattibrownieden ohje naftaliinista ja pyöräyttää suklaiset palat uudella kuorrutteella ja ripauksella joulua. Eikä tarvinnut pettyä tälläkään kertaa!

Savuinen chorizo-kasvismunakas | paleokeittio.fi

Ei savua ilman tulta! – Savuinen chorizo-kasvismunakas

Munakas! Aina yhtä helppo, ruokaisa ja hyödyllinen! Sopivan savuinen ja tulinen munakas sai alkunsa viikonloppuna täyttämistäni paprikoista. Jäljelle jäi nimittäin yhtä, jos toista kelpo raaka-ainetta, jotka piti hyödyntää. Jämien sekaan vain vähän sipulia, mausteita ja munia, ja aika mainio ateria oli valmis.