Kuukausi: huhtikuu 2016

Paleokeittiön Soppa&Salaatti – Iloa ja hyvää oloa kasviksista!

Soppa&Salaatti – Tarinat tempauksen taustalla

Kevät etenee, kesä tulee ja Paleokeittiön Soppa&Salaatti -ryhmän ovet avautuvat perjantaina 29.4.! Oletko jo mukana? Tämä postaus keskittyy tarinoihin tempauksen taustalla. Varsinaiset faktat löytyvät Paleokeittiön Soppa&Salaatti – Iloa ja hyvää oloa kasviksista! -postauksesta sekä Paleokaupan tuotesivulta.

Pikaruokaa jämistä - Broccolinin varsia ja thaibasilikaa | paleokeittio.fi

Pikaruokaa jämistä – Broccolinin varsia ja thaibasilikaa

Parasta ”Pikaruokaa jämistä” -teema jatkuu! Koska parsalautanen oli emännän mielestä menestys, niin samalla konseptilla mennään. Tällä kertaa vain parsat vaihtuivat Kookoksisen mango-kanacurryn jäljiltä jämiksi jääneisiin broccolinin varsiin sekä thaibasilikaan. Helppoa, nopeaa, maukasta ja terveellistä – mitä muuta sitä voisi ruoanlaitolta toivoa!

Kevään ruokauutuuksia Food for media -tapahtumassa

Kevään ruokauutuuksia Food for Media -tapahtumassa

Tämä kevät on kuulkaas sellaista aikaa, että häppeninkiä riittää joka lähtöön. Tuntuu, että ei vain luonto, vaan myös kaikki muu, ihmiset ja toiminnot heräilevät energiatankit täynnä talviunilta. Käväisin eilen Food for Media -tapahtumassa tsekkailemassa kevään tarjontaa ruokarintamalla. Ja siellähän oli vaikka mitä! Tarjontaa ja tarjoilua, jo ennestään tuttuja tuotteita ja kasvoja sekä paljon uusia tuttavuuksia. Tsekkaa säkin inspistä ja vinkkiä kevään sekä kesän ruokakokeiluihin!

Kookoksinen kana-mangocurry | paleokeittio.fi

Kookoksinen mango-kanacurry kevääseen

Aasia on palannut emännän lautaselle, vaikka vasta jokunen viikko sitten uhkasin hylätä hetkeksi nämä hieman mausteisemmat maut ja keskittyä kevään raikkaisiin kokkauksiin. Noh, elämä on yllätyksiä täynnä, eikä hyvää ajatusta kannata ohittaa. Onneksi en ohittanut, sillä tämä mangolla makeutettu, lempeän mausteinen, kookoksinen kanacurry on jotain aika makeeta!

Paleokeittiön Soppa&Salaatti – Iloa ja hyvää oloa kasviksista!

Paleokeittiön Soppa&Salaatti – Iloa ja hyvää oloa kasviksista!

SOPPA&SALAATTI! Mitä tarkoittaa tuo mystinen sanapari, joka on kummitellut blogissa ja instagramissa jo jonkun aikaa? Lyhyesti Paleokeittiön Soppa&Salatti on kaikkiaan 15 päivää kestävä facebook -ryhmävalmennus, jonka keskiössä ovat kasvispainoitteiset ruokaohjeet. Luvassa on soppaa, salaattia ja vähän pikaisia pirtelöitäkin. Kirjaimellisesti. Tervetuloa mukaan kevään kivoimpaan hyvän olon kokkausryhmään!

Ex-tempore parsalautanen | paleokeittio.fi

Pikaruokaa jämistä – Paras parsalautanen

Tempaisin juuri jääkaapin jämistä ihan parasta pikaruokaa! Annoksen päätähtenä loistavat pari paistettua kananmunaa ja viime viikon Soppa&Salaatti -kokkailuista jääkaappiin unohtuneet tankoparsat. Päätähtien kylkeen kaivoin sitruunalla maustetun majoneesin lisäksi muutamat oliivit ja ”tuoretta” basilikaa. Viimeistelyyn vielä reippaasti suolaa sekä rouhittua mustapippuria ja TSA-DAA..! Helppo, herkullinen ja täyttävä jämälounas oli valmis!

Kevätmessut 2016 / Lähiruoka & Luomu

Kurkistus Kevätmessujen Lähiruoka & Luomu -tapahtumaan

Emäntä käväisi eilen Helsingin messukeskuksessa tsekkailemassa Kevätmessujen ja erityisesti Lähiruoka & Luomu -tapahtuman antia. Messut ovat edelleen käynnissä ja avoinna vielä huomenna sunnuntaina, joten ehkä siellä kannattaa käydä piipahtamassa nyt kun sääkin näyttää eteläisessä Suomessa sateiselta. Siellähän oli taas koottu yhden katon alle yhtä sun toista, mutta tässä muutama mun silmään osunut pikainen poiminta kuvakavalkadin kera.

Tuorepuristettu appelsiini-porkkana-kurkumamehu | paleokeittio.fi

Kurkumalla terästettyä appelsiini-porkkanamehua vaeltavaan pikkuflunssaan

Vaivaako vaeltava pikkuflussa? Kokeile, josko superjuuri kurkumalla terästetystä appelsiini-porkkanamehusta olisi apua tuuppaamaan vastustuskykyä tappiin. Sen verran on kurkuman terveysvaikutuksia hehkutettu, että kannattaa kulauttaa kurkusta alas, vaikka ei kevätflunssa kiusaisikaan.