All posts filed under: Kana

Nopea kanawokki ja helppo wok -kastike | paleokeittio.fi

Esivalmisteltu kana-nuudeliwokki ja helppo wokkauskastike arkeen

Nyt WOKATAAN! Helppo kana-nuudeliwokin resepti tarjoaa terveellistä arjen pikaruokaa kiireisimmällekin emännälle tai isännälle. Esivalmistele kerralla puolen viikon ainekset aina wokkikastiketta myöden valmiiksi, niin arkikokkaus tuoreista kasviksista sujuu alta kymmenen minuutin. On paitsi äärettömän nopeaa ja helppoa, niin myös todella hyvää. Testaa vaikka!

Pinaatti-vuohenjuustotäytteiset kana-pekonirullat rapeilla bataattiranskalaisilla | paleokeittio.fi

Pinaatti-vuohenjuustotäytteiset kana-pekonirullat rapeilla bataattiranuilla

Pekoniin käärityt kanarullat ovat kaiketi jonkinlainen klassikkoruoka. Klassikko tai ei, mutta ensimmäistä kertaa emännällä työn alla. Passelia arkiruokaa, jota olen vältellyt, koska olen kuvitellut rullien käärimisen työlääksi. Olihan siinä vähän väkertämistä, mutta lopputulos kyllä palkitsi väkertämisen. Pekoni ja kana kun ovat eräs jo taivaassa yhteen kuulutetuista yhdistelmistä. Väliin vähän tuoretta pinaattia kera vuohenjuuston, ja aina vain paranee! Eivätkä rapeat bataattiranskalaisetkaan lautasella yhtään pöllömpi vaihtoehto olleet!

Currymaustettu broileri-majoneesisalaatti | paleokeittio.fi

Ruokaisa lounas- tai välipalasalaatti – Broiskua currymajoneesissa

Tekaisinpa jälleen tällaisen superhelpon ja ruokaisan lounas-/välipalasalaatin jääkaapista löytyneestä broiskurasiasta. Mukaan vähän raikasta omenaa ja rapsakkaa selleriä kera currylla maustetun majoneesin, ja taas oli parin päivän ruokahuolet jääneet unholaan.

Kookoksinen kana-mangocurry | paleokeittio.fi

Kookoksinen mango-kanacurry kevääseen

Aasia on palannut emännän lautaselle, vaikka vasta jokunen viikko sitten uhkasin hylätä hetkeksi nämä hieman mausteisemmat maut ja keskittyä kevään raikkaisiin kokkauksiin. Noh, elämä on yllätyksiä täynnä, eikä hyvää ajatusta kannata ohittaa. Onneksi en ohittanut, sillä tämä mangolla makeutettu, lempeän mausteinen, kookoksinen kanacurry on jotain aika makeeta!

Uunibataatit nyhtökanatäytteellä | TehoPaleo -reseptit 2/2015

Uunibataatit nyhtökanatäytteellä

Hyvää kannattaa odottaa! Jos haluaa lihasta aivan takuuvarmasti suuhun sulavaa, niin vastaus löytyy miedommasta lämmöstä ja pidemmästä kypsennysajasta. Ja kyllä, nyt puhun muodikkaasta nyhtölihasta. Pulled porked lienee nyhtölihan tunnetuin versio, mutta tällä kerralla tarjolla on mukavan mausteista pulled chickeniä eli nyhdettyä kanaa kera uunibataatin.

Kanakeittoa karibialaisittain | TehoPaleo -reseptit 2/15

Kanakeittoa karibialaisittain

Ajatus aurinkoisesta kanakeitosta lähti eräästä Paleokeittiön suosituimmasta reseptistä, nimittäin Aasialaisesta kookos-kanakeitosta, johon nyt jostain syystä halusin aivan välttämättä ananasta mukaan. Kanan, kookoksen ja ananaksen kaveriksi vielä vähän pirteitä paprikoita sekä muutamat hieman eksoottisemmat perusmarketin mausteet, ja BOOM, löysin itseni yllättäen Aasian sijaan Karibialta.