All posts filed under: välimerellinen

Italialaisittain ja tillillä maustetut tomaattisalaatit | paleokeittio.fi

Helpot italialaisittain ja tillillä maustetut tomaattisalaatit

Tomaatti taipuu moneen, mutta kotimainen kesätomaatti maistuu parhaalta sellaisenaan tai kevyesti kera tuoreiden yrttien marinoituna. Kumpi on sun suosikki – selkeä tillinen vai moniulotteisempi italialaisittain maustettu tomaattisalaatti?

Kesäkurpitsa Puttanesca | paleokeittio.fi

Zucchini Puttanesca – Kesäkurpitsaa ilotyttöjen tapaan

Kesäkurpitsaa ilotyttöjen tapaan… kuulostaapa jännittävältä! Anjoviksen, kapristen ja oliivien yhdistäminen tomaattiseen, valkosipulilla ja chilillä potkaistuun kastikkeeseen ON jännittävää. Mutta myös hemmetin herkullista ja helppoa valmistaa!

Prosciuttoa, melonia ja mozzarellaa lautasella | paleokeittio.fi

Deligasminen kokemus – Prosciuttoa, melonia ja mozzarellaa lautasella

Kaikenlaiset melonit ovat saapuneet kauppoihin raikastamaan kesälautasia. Yksinkertainen ja yksinkertaisesti herkullinen, välimerellinen annos syntyy pikaisesti pistämällä parmankinkkua ja mozzarellaa lautaselle kera makeanraikkaan hunajamelonin. Parasta kesäruokaa!

Italialaista tuoremakkaraa ja viinirypäleitä | paleokeittio.fi

Italialaista tuoremakkaraa ja viinirypäleitä pannuun

Lempeästi meheviksi haudutetut karitsan salsiccia -tuoremakkarat maistuvat mainiosti makeiden viinirypäleiden ja tuoreen salaatin kera. Tämä helppo ja herkullinen resepti Italiasta sopii yhtälailla arkiseen ruoanlaittoon kuin juhlavampiinkin hetkiin. Vaikka vappuun!