All posts tagged: Min Krog

Lauantaibrunssi Pehtoorintalossa

VAROITUS! Postaus sisältää epäpaleoliittista kuvamateriaalia! Eli ne, joille juhlan kunniaksi nautittu satunnainen vehnäpulla tai lasi kuohujuomaa Paleokeittiössä aiheuttaa ahdistusta, välittömiä suolistovaivoja tai kutisevia näppylöitä, silmät kiinni tai selain samantien soveliaammalle sivulle. Talutin nimittäin eilen ystäväni hänen syntymäpäivänsä kunniaksi lauantaibrunssille oman kylän uudehkoon bistroon, Min Krogiin, Sundsbergin Pehtorintaloon. Eikä ruokapornoilulta luonnollisesti voitu välttyä. Tarjolla oli monenmoista herkkua. Jonkun arkiruoka on toisen herkku! Minä herkuttelin parilla siemenleipäpalalla, nuudelisalaatilla ja croissaintilla, jota jopa harvinaiseksi superherkuksi voisin kutsua. Mmmmmm… hyvältä maistui voin sekaan sekoitettu vehnäjauho!=D  Eikä kovin pahaa ollut puolisen lasillista teollista, trooppista mehuakaan. Vaikka en sitä ikinä kotiin ostaisi. Vuohenjuusto ja briekin kelpasivat, mutta parasta oli kuitenkin ”skagenröra” ja aasialainen nuudelisalaatti, joka kovin toi makumaailmaltaan mieleeni legendaarisen avokadopastan. Sitä piti santsata päälautasen tyhjennyttyä vielä vähän lisää. Ja kuppi kuohuvaa kruunasi monipuolisen ja täyttävän aterian. Pitihän sitä sankarin kunniaksi jo heti aamupäivästä malja nostaa ;) Ei ”lihalautanenkaan” tyhjäksi jäänyt. Se täyttyi suolaisesta pekonista, munakokkelista, kalkkunaleikkeestä ja parmankinkusta. Parmankinkku tuoreeltaan on vähän niin ja näin. Mieluummin nautin kinkkuni käristettynä. Kalaakin olisi ollut tarjolla. Kalat kuitenkin skippasin tällä kertaa. Jälkkärit kumosin …